Izmiruši virtuves piederumi, kas ilgu laiku nav lietoti

Pirms pāris gadsimtiem mājsaimniecības vadīšana nebija tik vienkārša kā tagad. Vēl nebija ne veļasmašīnu, ne mazgāšanas līdzekļu, ūdens katru dienu bija jānes no upes, un traukiem nebija kvalitatīva nepiedegošā pārklājuma. Bet mūsu senči nezaudēja drosmi un radīja savas ierīces, lai atvieglotu mājas darbus. Daži no tiem aizrauj mūsu iztēli, un daži joprojām tiek izmantoti kā mājas dekori.

Virtuves piederumi

Pokers, kapelnieks, briedis

Šīs ierīces joprojām var redzēt ciematos, kur ir saglabājušās īstas krievu krāsnis.

Pokers bija nepieciešams malkas un ogļu pārvietošanai krāsnī. Tas tika izgatavots no ugunsdroša metāla, parasti pēc kalēja pasūtījuma. Tāpat dažas saimnieces izmantoja koka degli, ar kuru sajauca pelnus, un dažreiz izmantoja to kā lāpu, lai apgaismotu būdu.

Kapelnieks bija metāla āķis ar koka rokturi. To izmantoja, lai satvertu pannu. Krievzemē to sauca par kapelu, tāpēc arī āķa nosaukums.

Kapelnieks ir viens no retajiem sadzīves priekšmetiem, kas nenomira, bet atdzima mūsdienu virtuves industrijā. Daži ražotāji veido pannu un katlu kolekcijas, kurām nepieciešams tikai viens noņemams rokturis. Mūsdienīgā mājā tas palīdz ievērojami ietaupīt vietu.

Lai čuguna katlu ar pārtiku nosūtītu cepeškrāsnī, tika izmantotas ragavas vai rokturis. Mājsaimniecēm parasti bija vairāki ragi: mazi, vidēji un lieli - jebkura izmēra traukiem. Rokturim bija koka rokturis un metāla pamatne. Ar zināmu prasmi daži saimnieki izgatavoja savus rokturus bez kalēju palīdzības.

Dārznieks

Plata un plakana lāpsta, kas izgatavota no viena koka gabala. Ar dārznieka palīdzību saimnieces izņēma pīrāgu vai maizi un nosūtīja uz krāsni.

Tās izgatavošanai bija piemērota apse, liepa vai alksnis. Kad meistars atrada vajadzīgā izmēra koku, viņš to sadalīja divās daļās. Katrs gabals tika izgriezts garā dēlī. Uz tā tika uzzīmēta dārznieka kontūra un nogludināta, mēģinot noņemt visus niķus. Pēc priekšmeta izgriešanas tas tika notīrīts vēlreiz.

Šāda veida virtuves piederumus tagad var atrast itāļu kafejnīcās, kur šefpavāri ar tiem izņem picu no krāsns.

Dzirnakmens

Zemnieki zināja: maize ir visa galva, tāpēc viņi atbildīgi pievērsās labības audzēšanai un ražas novākšanai. Savāktos graudus zemnieki samala miltos, parasti tam izmantoja rokas dzirnakmeņus. Ierīce sastāvēja no diviem cieši pieguļošiem akmens apļiem. Augšpusē bija neliela bedre graudu ieliešanai un rokturis, kas grieza dzirnakmeni.

Dzirnakmeņus veidoja no akmens, retāk no koka, iekļaujot metāla elementus. Dzirnakmeņus var atrast arī attālos ciemos. Bet tagad tos biežāk izmantoju sēklu un riekstu malšanai, nevis miltu pagatavošanai.

Piederumi mājai un dārzam

Pomelo

Atšķirībā no parastas slotas slotu izmantoja tikai tīrīšanai pie plīts un tās tīrīšanai no pelniem.Ārēji tas izskatās kā slota: garš kāts, pie kura tika piesieti kadiķa zari, krūms, lupatas vai sūklis.

Slāvu folklorā pomelo bija raganu jeb Baba Yaga atribūts. Ar viņu bija saistīti daudzi sakāmvārdi un teicieni.

Sile un rublis

Tie bija nepieciešami drēbju mazgāšanai un gludināšanai. Sile tika izmantota lopu mazgāšanai, barošanai, tajā gatavoja mīklu vai rasolu. Šis vārds cēlies no “mizas”, no kuras tika izgatavotas pirmās siles. Vēlāk tos izgatavoja no klāja pusēm, izdobjot centrā padziļinājumu.

Izmazgāto veļu gludināja (rullēja), izmantojot rubli. Tas sastāvēja no taisnstūrveida dēļa ar iecirtumiem un rullīša. Audums tika aptīts ap rullīti un, izmantojot rubli, ripināja pāri galdam. Tajā pašā laikā lina audums kļuva mīkstināts un izlīdzināts.

Rokeris

Ikviens ir redzējis šo sadzīves priekšmetu. Šūpotājs ir izliekta nūja ar āķiem galos. Tās izgatavošanai bija piemēroti vītols, liepa un apse. Uz jūga tika nesti spaiņi ar ūdeni. Starp citu, nest ūdeni uz šūpuļa nav tik vienkārši, kā varētu šķist. Pirmkārt, šis tīri sievišķīgais darbs ir fiziski grūts.Otrkārt, lai ūdens no spaiņiem neizšļakstītos, sievietei bija jāiet ar īpašu, gludu gaitu.

Progress ir virzījies visos laikos, tāpēc rublis tika aizstāts ar čugunu. Tas tika plaši izmantots daudz vēlāk tā augsto izmaksu dēļ. Gludeklis tika uzkarsēts uz plīts vai iekšā lēja karstas ogles. Čuguna dzelži svēra daudz: no 5 līdz 12 kg. Gludināšana ar tiem bija grūta un neērta salīdzinājumā ar rubli, taču ar to varēja gludināt “formētu” veļu, savukārt rublis varēja tikt galā tikai ar taisnu veļu.

ratiņš

Svarīgs atribūts katras krievu mājsaimnieces mājās. Sievietes dāvanā saņēma vērpšanas ratu no saviem tēviem, brāļiem vai līgavaiņiem.Šis mājsaimniecības priekšmets tika novērtēts un ar to izturējās uzmanīgi. Vērpšanas riteņu asmeņus un dibenus rotāja gleznas – katrā apvidū savā veidā. Vērpējas darbs bija vienmuļš un ilgs, viņa bieži palika darbā līdz krietni pēc pusnakts. Vītņu vērpšana virzījās lēnām, tāpēc meitenes jau no mazotnes sāka apgūt šo procesu un gatavot savu pūru.

Kaste

Garderobes mājās parādījās daudz vēlāk, un sākotnēji lādes tika izmantotas lietu glabāšanai. Lādē bija ielikts meitenes pūrs, tas bija arī apgleznots un izrotāts ar grebumiem. Lāde varētu būt pilnvērtīgs mājas rotājums. Tika uzskatīts: jo vairāk lādes mājā, jo pārtikušāka ģimene.

Sirpis

Tas ir metāla loks ar koka rokturi. Sirpim jābūt ļoti asam. Ar tās palīdzību zemnieki novāca ražu.

Pirmajiem sirpju veidiem bija silīcija gals. Un sirpja veids, pie kura mēs esam pieraduši, parādījās tikai 18. gadsimtā.

Daudzi sadzīves priekšmeti tagad šķiet smieklīgi. Bet mūsu senči tos izmantoja, lai vadītu savas mājsaimniecības, nodarbotos ar lauksaimniecību un liellopu audzēšanu. Vairums parasto zemnieku sadzīves priekšmetu tagad atrodami tikai muzejos, bet atsevišķos ciemos vecākā paaudze joprojām izmanto greiferus, pokerus, mantas glabā lādēs. Un daudzās mājās jūs varat redzēt saglabājušos vērpšanas riteņus.