Kam tiek izmantota trīszaru dakša?
Trīsdakšu dakša var šķist tikai radošs pavērsiens parastajā versijā, it īpaši, ja skatāties uz zivīm paredzētiem galda piederumiem. Taču šī visu trīszaru dakšu forma nav nejauša, un to nosaka veselīgs praktiskums. Tātad, izdomāsim, kas tas ir un kam tas ir noderīgs.
Raksta saturs
Zivis
Šis trijzarnis pēc izmēra un formas ir līdzīgs četrroku vakariņu galda piederumiem. Vienīgā atšķirība ir tā, ka attālums starp ragiem ir nedaudz lielāks nekā parastajai dakšai. Tādējādi ir vieglāk atdalīt kaulus no gatavā ēdiena.
Zivju dakša veido pāri ar atbilstošo nazi, tāpēc tā jātur kreisajā rokā. Dažkārt karsto zivju ēdienu ēšanas ērtībai trijzaru var aizstāt ar četrzaru dakšiņu ar īsiem platiem ragiem (chill fork).
Jūras veltēm
Šim trijzaru tipam ir vairākas raksturīgas pazīmes. Pirmā ir plaša pamatne, kas atvieglo izstrādājuma darbu. Otrais ir centrālais zobs, kas ir nedaudz šaurāks un dažreiz garāks nekā abi sānu zobi. Tādējādi ir vieglāk nogriezt gliemja kāju, ko čaulas vārstā notur sānu ragi. Ir arī variants ar garu kreiso zobu, kas atdala molusku no vārsta.
Galda piederumu pāri austerēm attēlo dakša un īpašs nazis, kas paredzēts to atvēršanai. Bet kopā ar tridentu mīdijas pasniedz ar īpašām knaiblēm, kas notur gliemja čaulu.
Deserts
Šiem galda piederumiem parasti nav pāra, un tos var uzrādīt divās šķirnēs. Pirmais – pīrāgs – apvieno naža un dakšiņas funkcijas. Par to liecina kreisais rags, kas parasti ir nedaudz platāks par pārējiem diviem un tam nav asa gala. Tieši ar šo dakšiņu pieņemts desertu sadalīt mazos gabaliņos, kurus pēc tam paceļ uz dakšiņas un sūta mutē.
Otrā šķirne ir grezna, maza trīszaru variācija, kas izceļas ar sarežģīto zobu formu. Šādus galda piederumus ir pieņemts turēt labajā rokā, tāpat kā deserta karoti, kuru tas faktiski aizstāj.
Papildus iepriekšminētajām iespējām uz galda var atrast arī galda piederumus, kas vairāk atgādina trīs daļās sadalītu karoti. Ja nezināt, kādam ēdienam tas ir paredzēts, meklējiet augļu salātus, jo šī variācija ir īpaši paredzēta tiem - spraugas starp čiekuriem ļauj liekajai sulai brīvi plūst uz šķīvja.
