Kam tiek izmantota divu dakšu dakša?
Noskaidrojot, kāpēc jums ir nepieciešama dakša ar diviem dakšām, jums jāatceras sadalīt galda piederumus galvenajos un palīglīdzekļos. Pirmajā kategorijā ietilpst personīgās lietas. Un palīglīdzekļi ir tie, ar kuru palīdzību tiek veikta pārtikas griešana un sadale.
Divzaru dakša ir galvenie galda piederumi
Tas izskatās diezgan eleganti, lieliski papildinot svētku galda klājumu. Tas arī ievērojami atvieglo noteiktu pārtikas produktu ēšanu. Atkarībā no to mērķa divzaru dakšas tiek sadalītas ierīcēs:
- citronam un augļiem - vidēja garuma asi zobi, izmērs ir līdzīgs deserta karotes izmēram;
- siļķēm un dažiem salātu veidiem - nedaudz lielāks nekā iepriekšējais variants;
- vēžiem - gari asi zobi;
- omāriem - īsi izliekti ragi;
- mīdijām un austerēm - dažāda garuma zobi (aizvien biežāk aizstāti ar trīszaru ar garu kreiso zobu).
No visām uzskaitītajām šķirnēm ar nazi jāpapildina tikai tās, kas paredzētas omāriem un vēžiem. Kas attiecas uz augļiem, tad naža klātbūtne ir atkarīga no augļa pasniegšanas veida un formas - ja nav nepieciešama papildu griešana, tad tiks pasniegta divvirzienu ierīce bez pāra.
Kam paredzēta tēriņu dakša?
Šie papildu galda piederumi izceļas ar lieliem izmēriem (apgalvojums ir patiess gan attiecībā uz zobiem, gan pašu rokturi).Tēriņu dakšiņu dažreiz sauc par pasniegšanas dakšiņu, tādējādi aprakstot tās mērķi: atvieglot svētku ēdiena sagriešanu un porciju sadalīšanu atsevišķos šķīvjos.
Bez šādiem galda piederumiem mājputnu, gaļas vai zivju sagriešana porcijās pie pusdienu galda kļūst nopietni apgrūtināta. Tas ir neaizstājams arī virtuvē, kad ir nepieciešams izņemt gatavu gabalu no buljona vai sagriezt karstu trauku, neriskējot apdegt. Tāpēc dakšām ir dažādas formas un izmēri, kas ir to pielāgošanas dažādiem lietošanas apstākļiem rezultāts.
Bet, ja ir iecere papildināt savu virtuves arsenālu ar divpusējiem palīgiem, tad kolekciju ieteicams sākt ar gaļas dozēšanas dakšiņu. Visticamāk, ka pēc tā iegādes jums vairs nekad nebūs jāuztraucas par izšķērdīgu dakšiņu iegādi - galda piederumu universālā forma ir vienlīdz laba gan strādājot ar gaļu, gan pasniedzot mājputnu vai zivis.
