DIY nažu asināmais, instrukcija

Ikvienam ir zināma situācija, kad, griežot vienu un to pašu gaļu, šķiet, ka tā ir vienkārši gumija. Bieži vien tā nemaz nav gaļa, ir tikai laiks kādam uzasināt nazi. Jūs varat bez papildu piepūles pārvietot to ap sliekšņa akmeni neatkarīgi no tā, kā to sitat, un ar skumjām pārgriezt izstrādājumu uz pusēm. Bet, ja vēlaties strādāt ar apkalpojamu, uzasinātu instrumentu, nepieciešama nopietnāka pieeja. Šodien mēs runāsim par to, kā izveidot vienkāršu un ērtu ierīci nažu asināšanai.

Ko un kā asināt

Izrādās, šeit ir dažas nianses. Atkarībā no griezējinstrumenta mērķa, asināšanas leņķis var ievērojami atšķirties. Pat starp virtuves nažiem ir sava klasifikācija pēc mērķa - gaļai, maizei, dārzeņiem vai kaulu griešanai. Un tas nemaz nerunājot par medību nažiem.

Noteikums, izvēloties asināšanas leņķi, ir vienkāršs - jo mazāks tas ir, jo asāka ir griešanas mala. Tiesa, tas kalpo daudz mazāk, un cirst kaulus ar šādu rīku, maigi izsakoties, nav tā vērts. Asinot ieteicams ievērot šādus leņķus:

• Priekš skalpeļi vai taisni skuvekļi - no 8 līdz 12 grādiem. Šo rīku var izmantot, lai noskūtu ūsas vai bārdu, nekam nopietnākam tas vairs nav piemērots.
• filejas nazis ir līdzīga asināšana, ar 10-15 grādu leņķi.
• Maizes vai dārzeņu sagriešanai viņi jau dara no 15 līdz 20 grādiem.
• Komunālie un medību naži, kā likums, tie ir asināti 20-25 grādu leņķī.Ja asmens ir pietiekami resns, varat to uzasināt par 40 grādiem, tad varat droši cirst zarus un atvērt kannas.
• Ja mēs runājam par mačete vai cirvis, asmens ir uzasināts 30-50 grādos. Griešana maizi ar šādu instrumentu ir problemātiska, taču zara, vīnogulāja vai pat neliela koka stumbra nociršana ir pilnīgi iespējama.

Ir arī universāli instrumenti ar dažādiem asināšanas leņķiem. Ir diezgan grūti tos precīzi noregulēt. Lai izvairītos no apgrūtinājumiem ar vēlamā asmeņa leņķa uzturēšanu, ir lietderīgi izgatavot ierīci ar maināmu asmeņa slīpuma leņķi.

Akmeņu veidi

Klasifikācija balstās uz diviem kritērijiem – materiāla izcelsmi un tā graudu lielumu. Atbilstoši materiālam var būt šīferis, korunds, keramika vai dimants (graudu no tehniskā dimanta).

Pirms lietošanas korunda un slānekļa nogulsnes samitrina ar ūdeni vai ziepju šķīdumu. Abrazīvās vielas daļa, kas no tiem atdalās asināšanas procesā, veido sava veida pastu, kas palīdz precīzi noregulēt asmeni. Ievērības cienīgs ir tas, ka starp akmeņiem, kas izgatavoti no šī materiāla, reti sastopami smalki abrazīvie akmeņi. Tie kalpo daudz mazāk nekā keramikas vai dimanta.

Autors graudainība Abrazīvu parasti klasificē atkarībā no graudu skaita uz virsmas kvadrātcollu:

• No 200 līdz 250 - ļoti rupjš, izmanto pilnīgi bojātu griešanas malu, piemēram, cirvja, iztaisnošanai.
• No 300 līdz 350 - rupjš, tiek izmantoti arī, profilējot malu un mainot asināšanas leņķi. Ja uz asmeņa nav acīmredzamu iespiedumu, nav jēgas to izmantot.
• No 400 līdz 500 - vidēji, diezgan eksotiska suga, kas sastopama tikai dažiem ražotājiem. Kopumā bez tā ir viegli iztikt.
• 600 līdz 700 ir visizplatītākais, mazs abrazīvs.Visbiežāk to izmanto saimniecībā.
• No 1000 līdz 1200 - ļoti mazs. Paredzēta asmens galīgai apdarei un tā pulēšanai.

Dažiem stieņiem dažādās pusēs ir dažādi graudu izmēri. Lai strādātu, pietiek ar vienu vidēji un smalkgraudainu kauliņu. Lai asināšanas process būtu salīdzinoši ērts, blokam jābūt vismaz divreiz garākam par asmeni.

Vienkārša un efektīva nažu asināmā shēma

Naža asināšanai ir daudz dažādu dizainu. Mēs neapgrūtināsim sevi ar estētikas jautājumiem, bet pieiesim no praktiskā viedokļa. Tas ir ar minimālām darbaspēka izmaksām - maksimāli rezultāti.

Lai izgatavotu ierīci, jums būs nepieciešams:

• četri koka bloki, izmēri 200x50x20 mm;
• četras skrūves ar spārnu uzgriežņiem;
• akmens;
• koka skrūves no 70 mm;
• urbis;
• skrūvgriezis;
• transportieri.

No stieņiem, izmantojot pašvītņojošās skrūves, tiek samontēti divi stūri 90 grādu leņķī. Tajos tiek izurbti caurumi skrūvēm vienā un tajā pašā vietā attiecībā pret otru, katrā blokā pa 3-4 dažādās vietās. Izrādās, ka tas ir sava veida pārbaudes akmens turētājs. Leņķis, kādā tas ir nostiprināts, tiek iestatīts, izmantojot transportieri. Saspīlēšana tiek veikta, izmantojot spārnu uzgriežņus.

Neskatoties uz šķietamo vienkāršību, dizains ir ļoti ērti lietojams. Neatkarīgi no asināšanas leņķa naža asmens ir novietots un turēts vertikālā plaknē.

Ieteikumi attiecībā uz asināšanu

Ļaujiet man īsi atgādināt tiem, kas nesaprot šo jautājumu:

• Process sākas ar rupjāku abrazīvu, pēc tam asmeni pabeidz ar smalku. Pirms asināšanas uzsākšanas pārliecināmies, ka bloks ir droši nostiprināts skavā.
• Leņķis, pie kura tiek iespiests skavām, ir puse no nepieciešamā. Piemēram, asinot medību nazi 40 grādu leņķī, iestatiet transportieri uz 20.
• Naža kustība sākas no tevis paša, turot asmens plakni perpendikulāri pārbaudes akmenim. Asinot nazi tuvāk tā galam, asmens jāpagriež, lai saglabātu taisnu leņķi.
• Kustības beigās galam nevajadzētu atrauties no pārbaudes akmens plaknes, kā arī vienmērīgi atgriezties atpakaļ.
• Asināšana tiek veikta, līdz asmens aizmugurē parādās urbumi, pēc tam nazis tiek apgriezts. Vēlams, lai urbumi būtu vienādi visā griešanas malas garumā.
• Pēc tam, kad otrajā pusē ir veikts pilns cikls (pretējā pusē atkal ir parādījusies urbums), nomainiet abrazīvu pret smalkāku.

Pēc pārbaudes akmeņu apdares pabeigšanas daži izmanto ādas josta ar goja pastu, panākt perfektu pulēšanu. Šajā gadījumā nazis tiek virzīts pa jostu ar neaso malu uz priekšu, lai nesabojātu ādu un nesabojātu izstrādājumu.

Vārdu sakot, nekādas augstākās matemātikas. Nedaudz trenējoties, kaimiņi drīz nāks pie jums un lūgs jums uzasināt viņu nažus.