Cik gramu ir ēdamkarote

Lemjot par kulinārijas eksperimentiem, mēs visi saskaramies ar nepieciešamību nosvērt pārtiku. Un šajā brīdī pie rokas var nebūt svarīgākā – virtuves svaru. Tas aptur dažus cilvēkus. Bet ne pieredzējušiem pavāriem, kuri zina izcilu alternatīvu - karoti. Galu galā, zinot, cik gramu konkrēta produkta ietilpst vienā ēdamkarotē, jūs varat diezgan precīzi nosvērt visas sastāvdaļas, panākot precīzu receptes ievērošanu. Tiesa, šajā jautājumā ir vairākas nianses.

Svarīga piezīme par ēdamkarotēm

Lai izvairītos no nopietnām kļūdām, ir svarīgi ņemt vērā, ka ēdamkarotes ir atšķirīgas. Visizplatītākā iespēja ir pilna izmēra. Tās kausiņa garums ir 7 cm, bet platums ir 4 cm.

Bet, tā kā ēdamkarotēm nav vienota standarta, var atrast arī mazākas šķirnes, no kurām populārākā ir 5 cm gara kausiņa.

Tagad par pašu svēršanu: šeit ir iespējamas arī iespējas. Jūs varat mest karoti “bez augšas” (gar karotes malām) vai arī “ar slīdni”. Otrā opcija parasti tiek izmantota "pēc noklusējuma". Tas ir, ja lasām “1 ēd.k. l.”, un nav nekādu papildu piezīmju, tad tas nozīmē pilna izmēra ēdamkarote, kas izmesta “kaudzē”.

Tas kļūst vēl interesantāk: saskaroties ar atbilstības tabulām, ir svarīgi ņemt vērā, ka tās bieži tiek aprēķinātas tieši pilna izmēra ēdamkarotēm. Šī iemesla dēļ ir ieteicams vispirms izmērīt kausiņu ar lineālu un pēc tam sākt “svērt” sastāvdaļas.

Ja jūsu virtuvē “pilna izmēra” nav iecienīts, tad vienīgā saprātīgā alternatīva ir izstrādāt savu mēru un svaru tabulu, kuras izveide neaizņems daudz laika, taču garantēs visprecīzāko rezultātu. Viss, kas jums jādara, ir aprēķināt jūsu “izvēlētā” apjomu. Lai to izdarītu, jāsaskaita, cik kausiņos (bez augšas un ar slaidu) varēs iepildīt 100 g produkta.

Nu, pēdējā piezīme, kas izriet no visa iepriekš minētā: izvēloties ēdamkaroti ēdiena svēršanai, turpmāk vēlams izmantot tikai ierīces no tā paša komplekta - tā varēsiet izvairīties no kļūdām.

Beztaras produktu svēršana

Svarīgs noteikums, sverot šīs sastāvdaļas, nav papildu blīvēšana vai iepriekšēja atslābināšana. Fakts ir tāds, ka pēc šo darbību veikšanas mainās produkta īpatnējais svars, kas piepilda mērtrauku. Tātad apmēram 160 g miltu ietilps tējas glāzē, ja to vienkārši izņem no maisiņa. Ja miltus sablīvē glāzē, sanāks aptuveni 210 g, bet, ja vispirms izsijāt un nesablietēt, tad sanāks tikai 125 g.

Mērot nelielas porcijas ar ēdamkarotēm, atšķirība nebūs tik būtiska, taču, ja jāmēra, piemēram, virs 100 g pūdercukura, iegūsi nopietnu atšķirību, sasniedzot 15-20 g.

Populārāko beztaras produktu svaru tabula (pilna izmēra ēdamkarote):

Cik daudz graudaugu var saturēt ēdamkarote?

Graudaugu mērīšana ir nedaudz atšķirīgs stāsts. Ierasts tos “izsvērt” pilnā kausā — tas ir precīzāk. Vienīgais izņēmums no vispārējā noteikuma ir manna, kurai ir pieņemamas abas iespējas.
Populārāko graudaugu svara tabula (pilna izmēra ēdamkarote):

Piezīme: šī tabula nekādā veidā nevar kalpot par pamatu gatavās putras svara aprēķināšanai, jo pēc vārīšanas graudaugi dažādos veidos maina savu svaru un konsistenci. Piemēram, vienā ēdamkarotē der apmēram 30 g vārītu griķu, bet vienā un tajā pašā kausiņā pat 35 g auzu pārslu.

Šķidrumu, piena produktu un mērču mērīšana

Šeit ir tikai viens noteikums: jāatceras šķidrās un augu eļļas spēja karsējot izplesties, tāpēc tās aizņem lielāku tilpumu. Tāpēc zemāk esošā tabula attiecas tikai uz to “svēršanu” istabas temperatūrā.

Nu, desertā mēs iesakām iepazīties ar tādiem interesantiem produktiem kā medus. Ēdamkarotē ir aptuveni 28 g šķidrā medus un 35 g bieza medus.

Kas attiecas uz cukuroto gardumu, pat aptuvens aprēķins neko nedos - pārāk daudz ir atkarīgs no no konteinera izskrāpēto “pārslu” lieluma. Tāpēc ieteicams to vispirms izkausēt ūdens peldē un pēc tam nosvērt.

Vēl viena interesanta sastāvdaļa ir garšaugi. Tas ir nedaudz vienkāršāk: apmēram 10 g der svaigam un apmēram 6 g sausam, taču liela nozīme ir slīpēšanas pakāpei, tāpēc nevajadzētu akli uzticēties tabulām, kurās ir šis produkts. Paturiet to prātā un veiksmi kulinārijas centienos.