Kā sauc karotes ar caurumiem?

Man virtuvē ir interesanta ēdamkarote - padomju, alumīnija un... ar caurumiem! Es vienmēr esmu izmantojis galda piederumus, lai savāktu putas no buljona vai “dabūtu” ogas no kompota. Tiesa, es nedomāju par tās nosaukumu, līdz draugs to nosauca par rievkaroti.

Skimmers

Šī instrumenta nosaukums mums nāca no Polijas (szumować — nosmelt). Tā sauc lielu plakanu karoti ar sieta kausiņu, caur kuru šķidrums brīvi iziet, bet putas un lielas garšvielu daļiņas ne.

Šai ierīcei ir arī otra versija: arī ar garu rokturi un lielu plakanu, caurumu liektu no metāla vai plastmasas. To parasti sauc arī par rievām karoti.

Un, lai gan šai versijai jau ir nedaudz vairāk līdzību ar manu bezvārda karoti, šaubu tārps joprojām turpināja rosīties: nu, tas nav tas, tas nav tas. Tāpēc turpināju aptauju, saņemot citu atbildi - julep sietiņš.

Sietiņš

Šis ir profesionāls bārmeņa rīks, kas palīdz no kokteiļiem noņemt lielas daļiņas, vienlaikus ielejot dzērienu no šeikera glāzē. Visus krāsotājus parasti iedala divos veidos: vilkābele un julep. Pirmo ir viegli atpazīt pēc atsperes, kas piestiprināta pie ierīces kausiņa un paredzēta, lai nodrošinātu ciešu saskari ar kratītāja sienām.

Un Julep sietiņš vairāk izskatās pēc manas karotes. Tās uzdevumi ir vienādi: atdalīt lielas daļiņas, lai ledus, augļi un garšaugi neiekļūtu glāzē un netraucētu baudīt gatavo dzērienu.

Arī šī atbilde manu ziņkāri neapmierināja, tāpēc informācijas meklēšana turpinājās. Viņa rezultāti nedaudz pārsteidza ar iespēju pārpilnību.

Karošu veidi ar caurumiem

Sāksim ar to, ka ir ļoti daudz karotes ar caurumiem. Tomēr daudzi no tiem pieder pie papildu galda piederumiem, kas nekad nenokļūst uz pusdienu galda. Tātad mājsaimnieču virtuvēs var atrast vietu vismaz 12 karotīšu variantiem, kuru mērķi norāda pats nosaukums.

Maisīšanai — garš rokturis (jā, tā sauc galda piederumu rokturi) un pieklājīga izmēra liekšķere ar caurumu centrā.

Šis dizains nodrošina vienmērīgu ēdiena sajaukšanos gatavošanas laikā, jo tas neuzkavējas ierīcē, bet gan brīvi plūst caur to.

Par spageti — oriģināls dizains ar caurumu lāpstiņu, kuras malai ir raksturīgi izvirzījumi.

Pateicoties šiem zobiem, gatavošanas spageti maisīšana vai izņemšana no ūdens ir daudz ērtāka nekā ar vienkāršu karoti.

Īsiem makaroniem - rievkarotei ļoti līdzīgs izstrādājums, kuram ir ne tikai caurumi, bet arī šķēlumi pa visu perimetru.

Ļoti ērts rīks: var ķert makaronus un klimpas, un nav jāmācās ar caurduri.

Dārzeņiem - cita rievotās karotes versija, un tā darbojas pēc tāda paša principa. Vienīgā būtiskā atšķirība ir tā, ka izplatītākās produkta versijas ir redzamas caur diezgan iespaidīgiem spraugām lāpstiņā, kuru forma, starp citu, var būt ļoti dažāda.

Ja šai karotītei ir nevis spraugas, bet caurumi, tad arī to izmērs ir nedaudz lielāks nekā rievkarotei. Un tas ir diezgan loģiski, jo rīks ir paredzēts dārzeņu un gaļas ekstrakcijai no buljona, nevis putu savākšanai.

filtrēšanas kauss - kaut kas līdzīgs kausam, un mērķis būtībā ir vienāds. Vienīgā atšķirība ir cauruma noapaļotais izvirzījums vienā no liekšķeres pusēm.

Šis dizains atvieglo liekā buljona izkāšanu, ja nepieciešams no trauka noņemt biezokņus.

Par degustāciju - ļoti līdzīgs maisīšanas karotei. Ir viena būtiska atšķirība – tas ir izgatavots no koka vai karstumizturīgas plastmasas, bet ne no metāla.

Iemesls ir vienkāršs: koks un plastmasa nesasilst, atvieglojot “paraugu ņemšanas” procesu un tādējādi netieši ietekmējot ēdiena gatavošanas laiku.

Sālījumiem un kompotam - ērts rīks, kas ir liels un mazs. Atšķirība starp tām ir tikai karotes formā (lielā ir apaļa) un produkta vispārējā formā (mazā karote vienmēr ir taisna).

Šis, starp citu, ir otrs variants, kas ļoti līdzinās manai bezvārda karotītei.

Par salātiem - gandrīz parasta ēdamkarote. Vienīgā atšķirība ir slotā, kas atrodas karotes turētāja pretējā pusē.

cocoparisienne, Pixabay

Šī dizaina iezīme ir nepieciešama, lai liekā mērce ieplūstu atpakaļ bļodā. Pateicoties tam, pasniedzot salātus, ievērojami samazinās risks nejauši notraipīt galdautu vai uzšļakstīt mērci uz blakus esošajiem ēdieniem.

Par absintu. Godīgi sakot, šo galda piederumu līdzība ar to, ko meklējat, slēpjas tikai caurumos: to ir daudz, un tie ir atšķirīgi. Tajā pašā laikā absinta karote bieži vien nav karote, bet gan dekoratīva lāpstiņa.

Taču, neskatoties uz to, šiem galda piederumiem ir mērķis: atbalstīt cukura gabalu, pa kuru glāzē lej rūgto dzērienu. Šī trika mērķis ir mīkstināt absinta garšu, maskējot tā rūgtumu ar cukuru.

Tējas pagatavošanai - nav mans gadījums, jo tas sastāv no divām pusēm, kuras var nofiksēt, izmantojot kronšteinu, kas piestiprināts pie liekšķeres, vai īpašu elastīgu rokturi.

Lapiņu tēju pildām iekšā, karoti iemērcam tasē verdoša ūdens, ļaujam nedaudz tvaicēt un ņemam ārā. Ļoti ērts dizains, kas novērš satraukumu ar tējas lapām, kas pastāvīgi cenšas iekļūt mutē.

Par olīvām - maza apaļa karote uz diezgan garas karotes. Bieži vien tā liekšķere tiek papildināta ar pāris asiem zobiem, kas atvieglo olīvu noķeršanu no burkas.

Taču dažkārt arī šiem galda piederumiem ir caurumi, lai marināde paliek burkā un nemigrē uz šķīvi.

Par olām - ļoti ērts rīks, kuru dažu pārpratumu dēļ turpina saukt par karoti.

Tas ir paredzēts olu izņemšanai no ūdens. Forma to veicina, droši turot olu, bet ļaujot iziet cauri pilnīgi visam ūdenim.

Meklēšanas apogejs: brīnums ar laika nišām

Kārtējais brīnums, pārprasti saukts par karoti. Šī ir ierīce medus. Mans vienīgais mierinājums ir tas, ka tai ir alternatīvi nosaukumi, kas ietver lietusgāzi un vārpstu.

Instruments ir ļoti ērts. Ja pierod lietot, tad var aizmirst par drupačām medus burciņā, pilēm trauku malās un visuresošajām lāsītēm. Acīmredzot tieši par šiem nopelniem ļaudis viņam piešķīra savu vārdu un ne vienu vien.

Nevis kā mana nelaimīgā karote ar caurumiem, kuras nosaukums tā arī netika atrasts. Ja jūs viņu pazīstat, dārgie lasītāji, lūdzu, pastāstiet man komentāros. Lūdzu, apmieriniet manu ziņkāri, pretējā gadījumā es nespēju noticēt, ka savas pastāvēšanas gadu desmitos vienkārša ēdamkarote ar caurumiem nekad nav izpelnījusies īstu nosaukumu, nevis aprakstošu.