Kā mazgāt katlu?
Čuguna katls jau sen vairs nav nacionālā mantojuma objekts. Mūsdienās daudzi laimīgi personīgās zemes īpašnieki iegādājas šādus piederumus gardu ēdienu pagatavošanai svaigā gaisā. Tas ir aktuāli arī tūrisma cienītājiem, kuri spiesti gatavot ēdienu uz ugunskura. Iegādājoties to, jums ir jāiegūst informācija, kā pareizi notīrīt katlu no rūsas, aplikuma, oglekļa nogulsnēm un pirms ēdiena gatavošanas. Galu galā čuguns ir sarežģīts materiāls, kas prasa rūpīgu aprūpi.
Raksta saturs
Kā mazgāt čuguna katlu
Īpatnība ir šī metāla struktūrā. Tas ir porains un viegli uzsūc svešķermeņus, kas nonāk katlā. Tie var būt pārtikas produkti vai ķīmiskas vielas, kas ražotas profilaktiskās tīrīšanas rezultātā. Tieši tāpēc nav ieteicams lietot parastās fejas vai citus produktus.
Tajā pašā laikā katlam nepieciešama regulāra tīrīšana, lai ēdiens nepiedegtu, veidojot oglekļa nogulsnes. Šajā gadījumā katla īpašības tiks pasliktinātas.
Tīrīšana pēc vārīšanas
Daudzi cilvēki nezina, ka čuguns prasa rūpīgu apiešanos. Abrazīvu produktu un cietu suku izmantošana, kā arī ūdens iedarbība var ievērojami sabojāt augstas kvalitātes traukus. Neskatoties uz brutalitāti un spēku, podam nepieciešama rūpīga kopšana.
Tīrīšanas procedūra pēc vārīšanas ir vienkārša:
- pievieno ūdeni un uzvāra, ļauj atdzist;
- noteciniet ūdeni un noslaukiet ar lupatu vai mīkstu sūkli;
- noslaukiet ar papīra dvieļiem;
- eļļojiet tīru drānu un noslaukiet čuguna iekšpusi.
Pēc mazgāšanas noteikti izmantojiet eļļu. Tas palīdzēs aizsargāt podu no rūsas.
Oglekļa nogulšņu tīrīšana uz lauka
Čuguna katlā ārā vārīts plovs vai šurpa? – unikāla garša un atmosfēra. Bet pēc šādas vārīšanas čuguns būs rūpīgi jāiztīra, un dabiskos apstākļos tas ir divtik grūti izdarāms.
Populāra iespēja ir izmantot smiltis. Var likt uz nakti un likt uz lēnas uguns. No rīta visi sodrēji aizies. Arī sienas tiek tīrītas ar abrazīvu metodi, viegli berzējot. Alternatīva ir izmantot rupjo sāli vai stingru stiepļu suku.
Rūsas noņemšana
Čuguns ir ļoti jutīgs pret koroziju, sarkani plankumi veidojas pat uz jauniem traukiem. Mitruma iekļūšana kaitē materiālam. Bet rūsa nenozīmē bojājumus virtuves piederumiem: tos ir viegli tīrīt.
Rupjo sāli ieber katlā un karsē, līdz rokas vēl pacieš temperatūru. Tad viņi sāk mehāniski notīrīt katru traipu. Pēc lietošanas sāls vairs nav derīgs lietošanai – tas tiek izmests.
Vienkārša, bet dārga tīrīšanas metode ir smilšu strūkla, izmantojot īpašu instalāciju.
Kāpēc ir nepieciešama regulāra slīpēšana?
Šī procedūra nepieciešama vecu rūsas traipu, kā arī katla iekšpusē izveidojušos blīvu oglekļa nogulšņu gadījumā. To veic ar īpašu stiprinājumu uz elektroinstrumenta. Efekts ir kā smilšpapīram, tikai tūkstoš reižu ātrāk. Pēc tīrīšanas noslaukiet podu ar papīra dvieli.
Otro iespēju sauc par autoservisu. Šī metode ir piemērota, ja nevarat to notīrīt pats.Speciālisti palīdzēs atrisināt problēmu, izmantojot īpašu metāla slīpēšanas mašīnu.
Čuguna katls ir noderīgs pirkums virtuvei un inventārs kempinga izbraucieniem. Ēdiens tajā izrādās garšīgs un bagātīgs. Tīrīšana, ja process tiek organizēts pareizi, neaizņems daudz laika, un pareiza sagatavošana novērsīs grūtības šajā jautājumā.
