Vai ir iespējams krāsnī ievietot emaljas pannu?

Katra mājsaimniece vēlas, lai viņas virtuvē būtu skaisti un ērti katli, kas arī kalpos ilgi. Daudzi uzskata, ka emaljas virtuves piederumi ir veselībai drošākie.

Emaljas virtuves piederumu īpašības

Emaljēti virtuves trauki tiek izgatavoti, štancējot no čuguna vai tērauda. Lai izveidotu emaljas slāni, vispirms uz metāla sagataves tiek uzklāts izturīga gruntējuma slānis, kas pielīp pie metāla. Pēc tam tiek uzklāts vēl viens slānis, kura sastāvs atgādina stikla keramiku. Šis pārklājums kalpo daudzus gadus.

Mājsaimniecēm šādas pannas patīk ne tikai to izturības, bet arī skaistā izskata dēļ. Emaljas trauku komplekti, kuru kvalitāti ir pārbaudījis laiks, izceļas ar krāsu daudzveidību. Starp tiem jūs varat izvēlēties krāsu, kas lieliski iekļaujas jūsu virtuves krāsu shēmā.

Atsauce! Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka skaistos ēdienos ēdiens garšo labāk. Šādas pannas ir īpaši piemērotas bagātīgu un aromātisku zupu un boršča pagatavošanai.

Šādā ēdienā jūs varat:

• sagatavot pirmo un otro ēdienu;
• uzglabāt pārtiku ledusskapī;
• gatavot ievārījumu, kompotus;
• raudzēt kāpostus;
• sāls sēnes;
• pagatavojiet marinādes un sālījumus.

Turklāt to ir viegli kopt un tas ir lēts.

Bet tam ir arī savi trūkumi, kas ir svarīgi ņemt vērā:

• panna ir jāaizsargā no kritieniem un triecieniem, jo ​​emalja var nošķelties, un tad panna būs jāizmet;
• gatavojot biezus ēdienus, ēdiens piedeg pat nepārtraukti maisot;
• Jūs nevarat ilgstoši uzglabāt pārtiku, pievienojot etiķi šādos traukos - tas var izraisīt emaljas tumšumu;
• pārklājums saplaisā pēkšņu temperatūras izmaiņu dēļ.

Vai emaljas trauki ir piemēroti cepeškrāsnī?

Pat nedomājot, mēs krāsnī izmantojam emaljas cepešpannas. Tas nozīmē, ka cepeškrāsnī ir piemēroti citi trauki ar emaljētu virsmu, jo īpaši tāpēc, ka metāls, no kura tas izgatavots, var izturēt augstu temperatūru, bet pārklājums prasa rūpīgāku attieksmi. Tāpēc pieredzējušas mājsaimnieces zina dažas no tā lietošanas iezīmēm:

1. Tiek uzskatīts, ka cepeškrāsns, kurā ievietota panna, temperatūrai jābūt ne augstākai par 250°C, taču labāk to uzturēt 200°C robežās.
2. Pirms trauka ievietošanas karstā cepeškrāsnī tas jāuzsilda uz plīts, pievienojot nedaudz ūdens, vai arī aukstā cepeškrāsnī jāieliek auksta panna, lai siltums sadalītos pakāpeniski un vienmērīgi.
3. Pirms ievietošanas cepeškrāsnī, panna maksimāli jāpiepilda, atstājot nedaudz brīvas vietas šķidrumam uzvārīties.
4. Mīkla pielīp pie šādiem traukiem, tāpēc nav ieteicams to izmantot cepšanai, izņemot Lieldienu kūku vai bābu, kas labi paceļas un piepilda visu virsmu.
5. Ja uz emaljas ir mazs skrāpējums, tad šādus traukus var izmantot droši, taču nevajadzētu likt cepeškrāsnī traukus ar nošķeltu emalju - tas var izraisīt krāsas vai metāla daļiņu iekļūšanu ēdienā.

Kā pareizi kopt emaljas pannu

Emaljēti virtuves piederumi tiek uzskatīti par izturīgiem.Bet, lai tas tā patiešām būtu, ir svarīgi zināt, kā par to pareizi rūpēties. Šeit ir daži pieredzējušu mājsaimnieču padomi, kurus ieteicams izmantot, rūpējoties par emaljas virsmu:

• Nopirkuši jaunu pannu, vispirms tajā uzvāra ūdeni, 1 litram ūdens pievienojot 2 ēdamkarotes sodas;
• mēģiniet nevārīt pienu traukā ar emaljētu virsmu, nevāriet tajā piena zupas un putras, jo piens vienmēr piedeg līdz apakšai neatkarīgi no tā, kā to maisāt, un emalja virs šķidruma līmeņa var saplaisāt no nevienmērīgas karsēšanas. ;
• nekad nelejiet uzkarsētā pannā aukstu ūdeni, jo tas var sabojāt arī emalju;
• neizmantojiet metāla karotes un kausi, lai maisītu ēdienu - tas izraisa skrāpējumus;
• nelieciet karstu pannu zem auksta ūdens krāna, labāk ļaujiet tai vispirms atdzist;
• nerīvējiet emaljas virsmu ar cietu suku, izmantojot pulverus, netīriet pārtikas atliekas ar nazi - tas var izraisīt emaljas plaisas un nodilumu;
• ja vēl vajag pannu notīrīt, tad etiķis ir labākais palīgs: piepilda to ar ūdeni, pievienojot etiķi ar ātrumu 5 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens, ļaujiet tai uzvārīties un pēc tam pannu nomazgā;
• ja ir nepieciešams balināt pannas iekšējo virsmu, vāriet tajā ābolu vai bumbieru mizas, un jūsu panna dzirkstīs ar savu agrāko baltumu;
• lai notīrītu piedegušā ēdiena paliekas, problemātiskajā zonā uzklājiet cepamās soda pastu un ļaujiet tai nostāvēties, pēc tam nomazgājiet ar mazgāšanas līdzekli;
• Emaljas trauku mazgāšanai izmantojiet trauku mazgājamo mašīnu, kas droši nomazgā visus netīrumus.

Ja būsiet piesardzīgs, lietojot virtuves traukus ar emaljas virsmu un ievērosiet noderīgus ieteikumus, tie jūs iepriecinās ar patīkamu spīdumu un gardiem ēdieniem, kas tajā gatavoti ilgu laiku.