Kuru pannu labāk izvēlēties?

Katrai mājsaimniecei ir iecienīts katliņš, kurā tiek gatavotas vissarežģītākās zupas un bagātīgs borščs. Turklāt viņas arsenālā noteikti ir dažāda izmēra ēdieni no dažādiem materiāliem - kompotiem, marinētiem gurķiem vīšanai, pirmajiem ēdieniem un mērcēm. Nevajadzētu taupīt ar virtuves piederumu iegādi, lai gatavotu ar prieku un nekaitētu savai veselībai ar zemas kvalitātes materiāliem.

Kuras pannas izvēlēties atkarībā no lietošanas mērķa

Izvēloties pannu, ir svarīgi ņemt vērā formu, materiālu, sienu un dibena biezumu un apjomu. Īpaša uzmanība tiek pievērsta plīts veidam, uz kura tiks gatavoti ēdieni. Gāzes, elektriskajām un indukcijas plītīm jums būs nepieciešami dažādi virtuves piederumi. Tāpat nevajadzētu izmantot vienu un to pašu pannu sāļu ēdienu un desertu secīgai gatavošanai. Pēcgarša no garšvielām neizgaist ilgu laiku, draudot sabojāt nākamo kulinārijas šedevru.

Uzmanību! Atsevišķa panna ir nepieciešama pienam un graudaugiem.

Plusi un mīnusi pannām no dažādiem materiāliem

Pirmie ēdieni tika gatavoti no māla.Katls pamatoti tiek uzskatīts par pannas priekšteci, kas no tā atšķiras tikai ar vāka un rokturu neesamību. Lai segtu kaklu, tika izmantota plakana kūka no neapstrādātas mīklas. Tagad ir parādījies milzīgs skaits formu un materiālu ar dažādām priekšrocībām un trūkumiem.

Emaljēts

Šādi ēdieni neoksidējas, saglabā ēdiena sākotnējo garšu un ir droši veselībai. Tas ir salīdzinoši viegls, izturīgs un neprasa īpašu kopšanu.

Trūkumi ietver emaljas pārklājuma trauslumu. Ja tas ir salauzts, ēdiens sāks degt.

Alumīnijs

Lētākais un vieglākais materiāls, ātri uzsilst, samazinot ēdiena gatavošanas laiku. Negatīvā puse ir tendence deformēties no neuzmanīgas apiešanās.

Uzmanību! Alumīnijs nespēj ilgstoši saglabāt siltumu un atdziest tikpat ātri kā uzsilst. Ēdienus ar augstu skābes saturu nedrīkst pagatavot.

Čuguns

Šis materiāls bija viens no pirmajiem, kas aizstāja māla traukus. Sasilšana prasa ilgu laiku, bet pēc tam ilgstoši saglabā siltumu, ļaujot sautēt dārzeņus un gaļu, gatavot plovu, čahokhbili un citus sarežģītus ēdienus. Materiāls ir smags un salīdzinoši trausls, regulāri jātīra tikai ar rokām un ir dārgs.

Nerūsējošais tērauds

Tā sauktais nerūsējošais tērauds ir ļoti izturīgs, nekaitīgs materiāls. Neoksidējas, izskatās iespaidīgi. Ēdienu gatavošana šādā pannā ir vienkārša, tā ir universāla, piemērota jebkurai plīts virsmai, un izturīga. Tas ir ļoti dārgi.

Keramikas

Tas ir videi draudzīgs un drošs, piemērots tajā gatavotā ēdiena uzglabāšanai, ilgstoši saglabā siltumu, piemērots gatavošanai cepeškrāsnī. Keramikas trauki ir skaisti savā veidā un neprasa īpašu aprūpi. Trūkumi ir trauslums un salīdzinoši lielais svars.

Stikls

Stikla trauki parādījās salīdzinoši nesen, salīdzinot ar traukiem, kas izgatavoti no citiem materiāliem. Izturīgs un stilīgs dizains. Piemērots gatavotu trauku uzglabāšanai, lietošanai cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī. Trūkums: trauslums. Pat ar mazu čipsu šādu pannu vairs nav vērts lietot.

teflons

Lielisks materiāls izklaidīgiem cilvēkiem un taupīgām mājsaimniecēm. Tas nedeg, ar to var gatavot bez eļļas, saglabājot dārzeņu derīgās īpašības. Ātri uzsilst un ir viegli tīrāms.

Teflona traukus nevar ievietot cepeškrāsnī: augstā temperatūrā sāk izdalīties kaitīgas vielas. Pārklājums nepanes dzelzs pieskārienu un ātri sabojājas, zaudējot savas īpašības.

Uzmanību! Teflona traukus drīkst mazgāt tikai ar šķidriem produktiem, neizmantojot abrazīvus.

Kā izvēlēties pannu plīts virsmai

Atceroties, ka traukiem jākalpo ilgi un jābūt veselībai drošiem, izvēlei jāpieiet nopietni, netaupot naudu un saglabājot saprātīgu līdzsvaru starp kvalitāti un cenu. Gāzes un elektriskās plīts ir piemērota jebkura materiāla panna, šeit kritēriji būs tikai personīgās izvēles un finansiālās iespējas.

Svarīgs! Stikla keramikas un indukcijas plīts virsmām jums būs jāierobežo izvēle vai jāiegādājas īpašs komplekts, kas atbilst noteiktām prasībām.

Vispārīgi pannas izvēles kritēriji

Lielākā daļa mājsaimnieču dod priekšroku klasiskas formas ēdieniem un nepieņem ovālas vai kvadrātveida pannas. Citi kritēriji, kas jāņem vērā, pērkot, ir:

• materiāls;
• cena;
• garantijas perioda pieejamība;
• ražošanas uzņēmums;
• apjoms;
• rokturu un vāka forma;
• apakšējās īpašības;
• Sienas biezums;
• rokturu piestiprināšanas metode;
• dekoratīvo elementu stabilitāte.

Katra panna ir rūpīgi jāpārbauda no visām pusēm un nekavējoties jānoliek malā, ja pārklājumam ir kaut mazākais ārējs defekts. Šādus piederumus nevar izmantot.

No dažādiem materiāliem izgatavotu podu ražotāju vērtējums

Ir daudzi kritēriji, pēc kuriem tiek izvēlēti labākie virtuves piederumu ražotāji, piemēram:

• augstākās kvalitātes materiāls;
• tradicionālais stils;
• uzlabota funkcionalitāte;
• vadošo pavāru ieteikumi;
• izsmalcināts dizains;
• radošums;
• drošība un videi draudzīgums.

Pēc ekspertu domām un saskaņā ar aptaujām, katram materiāla veidam ir savi līderi.

Nerūsējošais tērauds

Čehijas uzņēmums TESCOMA pazīstams ar savu daudzveidīgo produktu klāstu, augstas kvalitātes produktiem un jaunu virtuves piederumu dizaina tendenču attīstību. Produktu karsēšana notiek pakāpeniski un vienmērīgi, atklājot visas garšas nianses.

SILAMPOS zināms ne tikai Portugālē, bet arī daudzās Eiropas valstīs. Tam ir konkurētspējīgas cenas un plašs klāsts, tostarp modeļi indukcijas plītīm.

RENDELS ir daudz izcilu atsauksmju no profesionāliem šefpavāriem, atzīmējot tā ērto formu un pievilcīgo izskatu.

Izgatavots no alumīnija

KUKMARA specializējas tūrisma traukos. Šī uzņēmuma katli un pannas tiek ražoti ar trīs veidu pārklājumiem: keramikas, dekoratīvie, nelīpošie. Tie nepadara traukus smagākus – tie paliek tikpat viegli, bet iegūst jaunas īpašības: mazāk oksidējas, ir vieglāk tīrāmi, ilgāk saglabā siltumu.

No stikla

SILAMPOS piedāvā vairākus modeļus no karstumizturīga stikla, ko raksturo gludas līnijas, pievilcīgs izskats un liela drošības rezerve.Vienveidīgai apkurei uz gāzes plīts ieteicams izmantot sadalītājus. Lai ietaupītu vietu virtuves skapī, ir izdevīgi iegādāties 3-4 dažāda diametra katliņu komplektus - tiek saglabāta stila vienotība, un trauki ir ērti novietoti, kā ligzdojošai lellei, viens otrā.

Simax pazīstama ar stikla kvalitāti un interesantām formām. Trauki ir stipri un izturīgi, ja nepieļauj skaidas un plaisas no neuzmanīgas apiešanās.

Izgatavots no keramikas

Trauki no Dienvidkorejas uzņēmuma Frybest Tie atšķiras ar interesantām formām, spilgtām krāsām un ērtu dizainu. Īpašs zīmola akcents ir daudzkrāsaini tauriņi uz vākiem ar tvaika atveri. Pārklājums ir trīsslāņu, Xtrema tehnoloģija novērš piedegšanu, nodrošina vienmērīgu apakšas uzkaršanu, kā arī ir izturīgs pret mehānisko spriegumu, tāpēc varat droši maisīt trauku ar karoti, nebaidoties sabojāt slāņa integritāti.

Izgatavots no čuguna

Šādu pannu izskats izraisa domas par izturību un uzticamību. Patiešām, šādi ēdieni var tikt mantoti, ja izturaties pret tiem ar cieņu un rūpību. Beļģijas uzņēmums BergHOFF ražo stilīgus modernus traukus, kur spilgtas krāsas apvienotas ar interesantām formām.

Katli ir skaisti, ietilpīgi un ērti. Čuguna galvenā īpašība - ilgstoši saglabāt siltumu - piešķir tam īpašas īpašības, kad traukam var vienkārši ļaut sautēties zem vāka, iegūstot bagātīgu garšu.

Uzņēmuma produktu klāsts GIPFEL vairāk nekā 3000 trauku - ir no kā izvēlēties. Īpatnība ir tāda, ka vāki ir izgatavoti no izturīga stikla vai metāla, un tas ir milzīgs pluss, jo tieši tie visbiežāk nokrīt no rokām neveiklas kustības laikā. Iekšējā virsma ir pārklāta ar nepiedegošu ILAG slāni, kas atvieglo ēdiena gatavošanu un trauku kopšanu.

Indukcijas plītim

Ne visi materiāli ir piemēroti šādām plātnēm.Dažkārt, pērkot plīti, jāiegādājas arī speciāli virtuves piederumi. Stikla, keramikas un alumīnija pannas nav piemērotas. Vispiemērotākie būs tērauds un čuguns.

Atsauce! Pirms pirkuma, jums vajadzētu rūpīgāk iepazīties ar populārākajiem pārdevējiem, kuru produkti apvieno kvalitāti un pieņemamas cenas.

Tradicionālais vācu stils demonstrē Bekers, kas apvieno augstu kvalitāti, pārdomātu dizainu un pārsteidzošu lietošanas ērtumu. Piemērots ikdienas lietošanai un sarežģītu svētku recepšu pagatavošanai.

Viss process ir skaidri redzams caur stikla vāku, uz sienu iekšējās virsmas ir uzlikta mērīšanas skala. Ērti rokturi ir izgatavoti no materiāla, kas nesakarst. Virsma ir raupja, tās ir ērti turēt rokās un neslīd rokās.

Ir vērts pievērst uzmanību uzņēmuma ēdieniem Reģents, tas ir skaists, ērts un pilnībā atbilst starptautiskajiem standartiem.

Izvēloties pannu, jāņem vērā ne tikai zīmols, materiāls un apjoms – ļoti svarīgi, lai saimniecei tas patiktu. Tieši tavās iecienītākajās pannās tiek iegūti visgaršīgākie un veselīgākie ēdieni, un tie, kas ir skaisti, bet ne pēc patikas, paliek skapī, pārvēršoties par nederīgu interjera apdari.