Kā izvēlēties pareizo vāku pannai
Lai cik perfekta būtu virtuves tehnika, mājsaimnieces un profesionāli pavāri nav gatavi pilnībā atteikties no tradicionālajām gatavošanas metodēm. Tas nozīmē, ka panna joprojām būs obligāts virtuves atribūts. Un kā gan var atteikties no tiem gardajiem ēdieniem, ko ar to var pagatavot! Bet, lai tie būtu patiesi labi, dažas receptes prasa, lai ēdiens kādā brīdī būtu pārklāts. Un pēc gatavošanas vāks palīdz uzturēt ēdienu siltu ilgāk, pasargā to no izvēdināšanas utt. Tomēr vāki netiek pārdoti kopā ar pannām. Tas jāizvēlas pašam. Un tas ir jādara pareizi, pretējā gadījumā šādam vākam nav jēgas.
Izdomāsim, kā izvēlēties cepšanas pannai vāku.
Izmērs un forma
Vienkārši atlases kritēriji, kas nav atkarīgi no mūsu vēlmēm, attiecas uz preces izmēru un formu.
Vākam precīzi jāatbilst pannas formai un izmēram un cieši jāpieguļ tās sienām. Respektīvi, atliek tikai atrast pēc formas (apaļas, taisnstūrveida, dažreiz ovālas) piemērotu produktu, kuram ir vajadzīgais diametrs, kas atbilst pannas diametram.
Svarīgs! Ražotāji piedāvā īpašu vāka veidu - universālu, ko var izmantot 3 diametra pannām un katliņiem.
Kādu materiālu izvēlēties
Mūsu vecmāmiņas pirms pāris gadu desmitiem būtu pārsteigtas par šo jautājumu. Galu galā nebija izvēles.Cepšanas pannas papildu atribūts tika izgatavots tikai no metāla. Šodien katrai mājsaimniecei ir jānosaka, kurš materiāls ir piemērotāks.
Metāls
Mūsdienās pat metāla vāki veido daudzveidīgu grupu.
- Čuguns. Šādus vākus parasti uzreiz pārdod komplektā ar traukiem. Tie ir ievērojami smagāki par citiem, tāpēc var darboties kā prese.
- Alumīnijs. Tie ir daudz vieglāki nekā čuguns, taču tie neatšķiras pēc izturības un izturības.
- Nerūsējošais tērauds. Visbiežāk šādus vākus izmanto podiem. Taču daudzas mājsaimnieces tos izmanto arī cepešpannām un ir apmierinātas ar kvalitāti un aprūpes vieglumu.
Stikls
Stikla vāki kļūst arvien populārāki mūsdienu virtuvēs. Tie ir izgatavoti no īpaša izturīga stikla, tāpēc tie var izturēt augstu temperatūru.
Ar šādiem priekšmetiem piesaistu mājsaimnieces to caurspīdīguma dēļ. Jums nav katru reizi jāpaceļ vāks, lai redzētu, kas notiek pannā.
Silikona
Vēlāk starp virtuves piederumiem parādījās silikona izstrādājumi. To ražošanai izmantotais pārtikas kvalitātes silikons labi iztur arī augstu temperatūru.. Arī ledusskapī tie nebojājas.
papildu īpašības
Ēst vēl daži parametri, kuriem jāpievērš uzmanība.
- Galvas saite. Daudziem produktiem ir metāla vai silikona mala. Metālisks parasti tiek izgatavots uz stikla priekšmetiem. Tāda galvas saite kalpo kā stikla aizsardzība, saglabājot to neskartu, saskaroties ar metālu. Silikona loks nepieciešams ciešākam savienojumam divi priekšmeti.
- Tvaika caurums vai vārsts. Gatavojot pannā, mājsaimniecēm bieži nākas nolaist tvaiku.Ja agrāk mūsu vecmāmiņas tam nedaudz atvēra vāku, tad mūsdienu produktu ražotāji ir nodrošinājuši citas iespējas. Dažiem modeļiem ir mazi tvaika caurumi. Šī ir vienkārša iespēja. Uzlabotāks ir vārsts, kas atrodas rokturī. Tas automātiski pārslēdzas, lai ļautu tvaikam izplūst. Bet, ja tvaika ražošana ir pārtraukta, vārsta aizvēršana neļaus ēdienam piedegt.
Padoms. Ja jūs bieži sautējat gaļu, zivis vai dārzeņus, labāk izvēlēties produktu ar automātisku tvaika vārstu.
- Temperatūras sensors. Ne visi vāciņi vēl ir aprīkoti ar šo noņemamo ierīci. Turklāt tas palielina to izmaksas. Taču tā ērtības un priekšrocības liek domāt, ka tādu būs arvien vairāk. Dažādas krāsas uz sensora norāda trauka gatavības pakāpi:
- apkure - līdz 40° - dzeltena;
- vārīšana - no 40 līdz 90° - zaļa;
- degšana - vairāk nekā 90° - sarkana.
Mēs ceram, ka jūsu izvēle būs optimāla!
