Kāpēc miljoniem sieviešu rīves ietin celofānā?
Daudzas reizes savā šķietami īsajā mūžā esmu dzirdējusi, ka dažas mājsaimnieces ietin rīvi celofānā (vienkāršā maisiņā). Kāpēc viņi to dara, es nekad neuzzināju, jo vai nu man bija slinkums jautāt, es to vienkārši ignorēju un nepiešķīru tam nekādu nozīmi. Patiesībā man patīk gatavot un daru to diezgan bieži. Un var teikt, ka rīvi es ikdienā lietoju gandrīz pastāvīgi: rīvēju burkānus zupai, kartupeļus pankūkām, sieru spageti. Bet ietīt celofānā - tāda doma man neienāca prātā.
Rīves maisiņš - kāpēc viņi to dara?
Un kārtējo reizi dzirdot, ka kāda ēdiena gatavošanas laikā rīve ietīta maisiņā, tomēr pajautāju - kas tā par metodi un kāpēc tā vispār vajadzīga? Atbilde mani pārsteidza - viņi izdomāja nedaudz dīvainu metodi ķiplokiem. Hmm, es izmantoju ķiplokus ēdiena gatavošanā un bieži to sarīvēju, ja man ir slinkums izmantot īpašu smalcinātāju. Bet kāds ar to saistīts iepakojums?
Tātad viss izskatās diezgan primitīvi. Uz rīves uzliekam celofānu un caur to izrīvējam ķiplokus. Kāds ir rezultāts? Un sanāk ķiploku biezenis un salīdzinoši tīra rīve, kuru vajag tikai noskalot ūdenī. Šķiet, ka šādi ķiploki saglabā visas savas sulas un labvēlīgās īpašības. Tajā pašā laikā rīvētais produkts paliek maisā - saka, izlejiet to un esat gatavs!
Jautājuma praktiskā puse
Saņēmusi atbildi, sāku domāt – vai tas ir supermega-praktiski? Labi, pieņemsim, ka jums nav pa rokai ķiploku spiede (un tas notiek!). Bet ķiploku var smalki sagriezt, un – ak, dievi! - tas arī saglabās visas savas sulas un priekšrocības. Būtībā, kad man ir slinkums to uzspiest uz boršča, es daru tā: es to smalki sasmalcinu - tas saglabā aromātu un nosūta visas savas derīgās īpašības tieši buljonā.
Un ja vajag biezeni, jautā? Tad daru savādāk: krustnagliņu nolieku uz griešanas dēļa un sasmalcinu ar naža asmeni. Beigās varat izmantot karoti, dakšiņu vai glāzes dibenu. Un tajā pašā laikā tas arī pilda savu uzdevumu: piesātina ēdienu ar aromātu un nodod garšu.
Kas attiecas uz argumentu "rīve ir tīrāka caur celofānu". Nu galu galā vēl jānomazgā, lai kā uz to skatītos. Cik daudz laika jūs tādējādi ietaupīsiet? Piecas sekundes? Desmit? Nu, tas ir diezgan strīdīgs jautājums, jo nevajadzētu aizmirst, ka, rīvējot jebkuru produktu caur maisiņu - vai tas būtu ķiploks vai burkāni - šajā biezenī, kuru jūs tik ļoti vēlaties iegūt, var iekļūt nelielas celofāna daļiņas. Un tad tie nonāk vēderā. Protams, diez vai tas nodarīs būtisku kaitējumu veselībai, taču mēs visi zinām, kā plastmasa ietekmē cilvēka organismu. Ko darīt, ja tas ir mazs bērns un gabals nav gluži mazs, bet jūs to neievērojāt?
Kopumā es uzskatu šo metodi par diezgan neparastu un ne vispraktiskāko. Es no tā neredzu nekādu labumu sev. Un tā priekšrocības ir ļoti vājas.
