Noderīgi padomi: ar ko aizstāt cepamo papīru?
Parasti, kaut ko cepot cepeškrāsnī, mums ir nepieciešams īpašs cepamais papīrs - cepampapīrs. Tiesa, dažreiz gadās, ka tas beidzas pavisam nelaikā, un kas tad to var aizstāt?
Raksta saturs
Alternatīvas: kā nomainīt pergamenta papīru?
Cepamā papīra mērķis ir novērst pārtikas pielipšanu formā, izvairieties no produkta sadedzināšanas. Tas ir īpaši svarīgi, ja produkts ir pildīts (ievārījums, marmelāde, marmelāde). Bet vai ir iespējams nomainīt pergamenta papīru ar kaut ko, ja tas nav noliktavā? Protams, jā. Ir vairākas iespējas, un viena no tām noteikti būs atrodama mājā:
- pauspapīrs zīmējumiem;
- parasts biroja papīrs, bet tikai tukšas lapas;
- pārtikas pergaments ir tas pats, ko lielveikali izmanto, lai iepakotu savas firmas ceptas preces.
Ir ārkārtīgi svarīgi atcerēties, ka loksnes ir rūpīgi jāieeļļo, vēlams pat no abām pusēm.
Ja jums mājās nav šo alternatīvu, vienkārši bagātīgi ieziediet cepešpannu ar cepamo eļļu un papildus apkaisa ar mannu (derēs arī rīvmaize). Protams, tas nebūt nav pergaments, taču šī metode arī palīdzēs izvairīties no piedegšanas, un konditorejas izstrādājumu būs viegli izņemt no veidnes.
Un, ja vēlaties iegādāties kaut ko, kas ilgstoši aizstāj pergamentu, tad iegādājieties īpašu silikona paklājiņš. Ir ērti ne tikai cept, bet arī izrullēt mīklu.Šim produktam ir daudz priekšrocību:
- neizkusīs;
- neizdala kaitīgas vielas;
- drošs;
- nemaina produkta garšu;
- izturīgs.
Ja jūsu arsenālā ir šāda lieta, jūs neuztraucieties par to, vai jums ir palicis pergaments.
Vai ir iespējams nomainīt cepamo papīru ar foliju?
Kopumā jā, bet šeit ir vairākas nianses:
- tas ir rūpīgi jāpārklāj ar eļļu;
- Lai izstrādājums nepieliptu, foliju klāj ar matēto pusi uz leju un spīdīgo pusi uz augšu.
Un atcerieties: tas var ietekmēt produkta garšu un pat to nedaudz mainīt.
Viss šķiet viegli un vienkārši. Zinot, kādas pergamenta papīra alternatīvas ir pieejamas, jūs nekad nenokļūsit grūtībās. Un pat ja tas nebeidzas laikā, jūsu ēdiens joprojām izrādīsies garšīgs.
