Kā un kur pareizi uzglabāt kartupeļus dzīvoklī, lai tie nebojātos
Pazīstams dārzenis, bez kura nevar iztikt ikdienas un svētku galdos. Daudzas ģimenes gatavo to turpmākai lietošanai, pērkot lielus tīklus ar sakņu dārzeņiem ziemai. Bet uzreiz rodas problēma - kā pareizi uzglabāt kartupeļus, lai tie nebojātos, un vai to ir iespējams izdarīt dzīvoklī. Pat ja neiegādājaties lielu dārzeņu krājumu, būs noderīgi zināt uzglabāšanas noteikumus.
Raksta saturs
Sagatavošana uzglabāšanai
Pagrabu īpašniekiem tas ir visvieglāk. Atliek tikai izraktos bumbuļus izžāvēt, nedaudz attīrīt no augsnes un ievietot sagatavotās kastēs. Pie optimālas temperatūras un mitruma produkts tiek uzglabāts līdz nākamajai vasarai.
Dzīvoklī to uzglabāt ir daudz grūtāk, jo ir pārāk silts un diezgan mitrs.
Dārzenis ir kategoriski pret karstumu. Par pietiekamu temperatūru labvēlīgo īpašību saglabāšanai uzskata no 2 līdz 4°C. Turot uz balkona, pieļaujamas svārstības līdz +7°C. Labi sagatavoti bumbuļi var gulēt arī kastēs +18°C temperatūrā.
Iekštelpu mitrums ir nepieciešams 80–90%. Indikatoriem samazinoties, dārzenis kļūst ļengans un sāk dīgt. Kartupeļus nedrīkst novietot pie apkures radiatoriem, kā arī uz balkona vai ielas, ja temperatūra ir mīnusa.
TOP 5 uzglabāšanas iespējas dzīvoklī
Dzīvojamās telpas nav labākais veids, kā saglabāt sakņu dārzeņus. It īpaši, ja tika iegādātas lielas somas.Mēs piedāvājam vairākas iespējas, kas palīdzēs ilgāk saglabāt kartupeļus labā kvalitātē.
Skapji virtuvē
Šeit mēs gatavojam ēdienu, tā ir karstākā istaba mājā. Taču arī šādos apstākļos var atrast skapi, kur likt sakņu dārzeņus. Izvēlieties stilīgāko vietu: to vajadzētu noņemt no plīts un sadzīves tehnikas, kas veicina apkuri.
Augļus nedrīkst pakļaut gaismai, pretējā gadījumā tie uzdīgs. Pārliecinieties arī, vai ir pieejama brīva gaisa piekļuve. Tas noņems lieko mitrumu un novērsīs puves. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pat tad, ja ir izpildīti visi nosacījumi, tas ir tikai pagaidu pasākums.
Atvilktne zem izlietnes tiek uzskatīta par labu vietu. Ielieciet kartupeļus pītās grozos vai plastmasas traukos.
Kaste zem loga
Vecajās mājās bieži tiek saglabāta struktūra, ko sauc par "Hruščova ledusskapi". Tie ir plaukti, kas izveidoti tieši zem virtuves loga palodzes. Lieliska vieta kartupeļu uzglabāšanai. Tomēr, ņemot vērā ievērojamo temperatūras kritumu ziemā, stingri uzraugiet to ar termometru.
Ledusskapis
Nelieli sakņu dārzeņu krājumi tiek glabāti ierīces plastmasas nodalījumos. Labāk, ja bumbuļus papildus iepako hermētiski noslēgtos traukos. Tādā veidā tie ilgāk saglabāsies svaigi un neuzsūks svešas smakas.
Ir svarīgi, lai temperatūra nenoslīdētu zem +5°C. Pretējā gadījumā kartupeļiem būs salda garša.
Balkons
Optimāla vieta. Iepriekš aprīkojiet īpašu kastīti, aizsargāts no pēkšņām temperatūras izmaiņām un ārējiem faktoriem, gaismas. Labāk, ja balkons ir iestiklots un papildus siltināts.
Kad ārā ir ļoti auksts, kasti pārklāj ar vecām segām vai ienes dzīvoklī kartupeļu maisus, lai bumbuļi nebojātos.Izolētais dizains var būt izgatavots no koka un putām.
Pieliekamais
Ja mājā ir tumša un vēsa telpa pārtikas krājumu uzglabāšanai, tas ir ideāli. Izveidojiet labi vēdināmu koka kasti, kurā ievietot kartupeļus. Viņš gulēs ilgāk nekā uz balkona vai ledusskapja plaukta.
Mūsdienās katrs lielveikals un pat neliels veikals piedāvā kartupeļu klāstu visu gadu. Nav nepieciešams veidot lielas rezerves ziemai.
