10 virtuves aksesuāri, ko izmanto profesionāli šefpavāri (un tie arī jums ir vajadzīgi!)

Iespējams, televīzijā esat redzējuši profesionālus šefpavārus, kas ātri veic vairākus uzdevumus. Un tas viss tāpēc, ka viņi jau sen ir aprīkojuši savas darba vietas ar ērtām un funkcionālām ierīcēm, kas paredzētas ēdiena gatavošanas atvieglošanai. Es dalīšos ar 10 piederumiem, ko varat atrast šefpavāra virtuvē. Un noteikti padomājiet par to iegādi.

Ierīce liekā šķidruma novadīšanai

Var būt dažādas versijas. Tomēr, kā likums, tas ir mazs sietiņš, kas ir piestiprināts pie pannas malas. Ierīces virsmā atrodas daudz caurumu (tiem var būt arī dažādi izmēri). Diezgan ērti lietojams. Piemēram, notecinot lieko šķidrumu pēc rīsu vārīšanas, nav jāuztraucas, ka kanalizācijā nonāks lauvas tiesa graudu un līdz ar to arī ilgi gaidītās vakariņas.

Turklāt ierīci bieži izmanto pēc dārzeņu, garšaugu, augļu un citu produktu mazgāšanas. Izgatavots no silikona vai plastmasas.

2-in-1 bļoda

Patiesībā šis trauks ir nedaudz līdzīgs iepriekš aprakstītajam virtuves piederumam, taču tas nav atsevišķs elements, bet gan pilnvērtīga bļoda. Izmanto tiem pašiem mērķiem. Kāda ir atšķirība ar sietu? Jā, principā tāda nav.Katrs izvēlas to, kas viņam ērtāk un praktiskāk. Metālu šādu piederumu izgatavošanai izmanto reti. Kā likums, tā ir tā pati plastmasa.

Unikāla ierīce ideālam steikam

Vēl viens nosaukums ir mīkstinātājs. Protams, neviens neaizliedza parastos āmurus pēršanai, taču šī ierīce palīdz pagatavot sulīgu un garšīgu steiku. Kāds ir noslēpums?

Strādājot ar āmuru, jūs būtībā nosit visu gaļu. Aptuveni runājot, ja jūs to pārcentīsit, jūs varat iegūt sava veida kūku. Bet mīkstinātājs ir aprīkots ar duci asu tapas. Tādējādi gaļu vienkārši iedur, bet sula no tās netek ārā. Plānie asmeņi filejā veido mikropunktus. Pateicoties tiem, pat cieta gaļa gatavošanas laikā kļūs mīksta. Turklāt jūs varat atrast pilnīgi neparastas ierīces. Dažās no tām ir iebūvēts neliels trauks, kurā var ieliet mērci. Strādājot ar ierīci, impregnēšana iekļūst karbonādes šķiedrās, izmantojot mikroadatas.

Tomēr jebkurā gadījumā jums tas ir jāizmēģina, lai pilnībā izbaudītu rīka priekšrocības.

Cepeškrāsns plaukts

Būtībā tas ir neliels plaukts, kas palīdzēs vienlaikus ievietot vairākus traukus krāsnī. Tagad jums nav jādomā par to, kā visu pārvaldīt un ko labāk cept vispirms - gaļu vai ratatouille. Risinājums ir vienkāršs – uzstādiet plauktu un gatavojiet abus ēdienus vienlaikus. Ir varianti diviem un trīs nodalījumiem, bet otrajā gadījumā tie ir šaurāki, tāpēc būs grūti pagatavot biskvītu - vietas nepietiek.

Loka turētājs

Vienkārša un lēta lieta, kas ievērojami atvieglos ne tikai sīpolu, bet arī visu citu sasmalcināšanas procesu. Skava ir paredzēta, lai noturētu griežamo izstrādājumu vienā pozīcijā, neriskējot savainot pirkstus.Aso adāmadatas dizains ļauj ērti sasmalcināt augļus, dārzeņus, desu un, protams, sīpolus.

Magnētiskais naža turētājs

Pateicoties dēlim, jūs varat atbrīvot vietu virtuvē. Tas izskaidrojams ar to, ka šāda skava ir piekārta pie darba virsmas, tāpēc jums nav jāmeklē vieta plauktā, kur uzglabāt nažus. Turklāt asi galda piederumi vienmēr ir pa rokai, bet bērniem nepieejamā vietā. Uz stieņa var piekārt arī citus metāla piederumus - kausu, rievkaroti, cirvi, karotes un dakšiņas.

Atkritumu organizators

Diezgan ērts konteiners, kas paredzēts dārzeņu, augļu un citu atlieku tīrīšanai. Uzstāda blakus darba zonai uz komplekta, atvilktnes vai sliedes durvīm. Jums vairs nav jāmeklē soma šiem nolūkiem vai jāglabā visi atkritumi uz galda. Organizators ir viegli tīrāms, aizņem maz vietas un samazina kustību pa virtuvi. Dažus modeļus var pat mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Šis ir ļoti noderīgs produkts, jo tas padara gatavošanas procesu vēl ērtāku.

Knaibles

Diezgan universāla ierīce, kas paredzēta ēdiena apgriešanai pannā, trauku likšanai šķīvjos un citiem gatavošanas un galda pasniegšanas darbiem. Var atšķirties pēc materiāla, dizaina, darba daļas formas un izmēra.

Diemžēl knaibles daudziem ir nepietiekami novērtēts virtuves aksesuārs, taču patiesībā tās ir grūti nomainīt.

Garšvielu un sāls java

Ja vismaz vienu reizi izmēģināsiet javā samaltas garšvielas un mērces, jūs vienkārši nevēlēsities atgriezties pie gataviem maisījumiem: atšķirība ir milzīga. Ar tās palīdzību jūs varat uzlabot iegūtā ēdiena kvalitāti un savu prasmju līmeni. Tas arī gatavo mērces, mērces un pat mērces!

Griešanas dēļi

Neaizstājams sadzīves priekšmets.Profesionālajās virtuvēs pieņemts izmantot atsevišķus dēlīšus dārzeņiem, augļiem, zivīm un gaļai, kā arī maizei. Šī atdalīšana ir paredzēta labākai higiēnai, jo daudzi produkti nevar saskarties viens ar otru.

Nesen populāri ir kļuvuši veseli līdzīgu piederumu komplekti. Dažās no tām jau ir marķieri, kādam produktam ir paredzēts konkrētais dēlis. Turklāt komplekti ir diezgan ergonomiski, un tāpēc tie neaizņems daudz vietas uz darba virsmas vai plaukta.