Pareiza nepiedegošo trauku kopšana

Dārgiem virtuves traukiem gatavošanas laikā ir nepieciešama īpaša piesardzība un pareiza apiešanās. Tas ir vienīgais veids, kā tas kalpos daudzus gadus un saglabāsies sākotnējā formā. Pannas ar nepiedegošo pārklājumu ir īpaši kaprīzas attiecībā uz agresīvu mazgāšanas līdzekļu iedarbību un noteiktu trauku izmantošanu gatavošanas laikā. Tāpēc ar šādiem traukiem ir jārīkojas ar vislielāko piesardzību un jāievēro pamatnoteikumi rūpīgai lietošanai.

Kas ir nepiedegošie virtuves piederumi?

Teflona pannas ir ērti trauki ēdiena gatavošanai. Tiem ir gluds pārklājums, kam cepšanas laikā nav jāpievieno daudz eļļas, lai ēdiens nepiedegtu. Tajā pašā laikā pannas ir diezgan viegli un vienkārši tīrāmas.

Svarīgs! Teflona trauki ir droši, līdz tie tiek pakļauti pārāk augstai temperatūrai. Tad no pārklājuma izdalās vielas, kas ir organismam bīstamas kancerogēnas vielas.

Lai pārliecinātos, ka panna ir droša, gatavošanas laikā jāuzrauga tās uzkarsēšana. Nevajadzētu sildīt pannu, kad tā ir tukša, jo tādējādi panna pārāk ātri uzkarst līdz galējām temperatūrām. Tīrīšanas laikā nav ieteicams lietot abrazīvas vielas un mainīt pannas reizi divos gados.

Teflona virsma ir piemērota nesteidzīgai iecienītāko ēdienu gatavošanai, pakāpeniskai karsēšanai un nemainīgas temperatūras uzturēšanai. Ieteicams arī vienmēr izmantot tvaika nosūcēju, tādējādi ir mazāka iespēja, ka pārtikā iekļūs bīstami izgarojumi.

Rūpīgas lietošanas pamatprincipi

Lai trauki kalpotu ilgi un izskatītos kā pirkšanas dienā, tie ir pareizi un rūpīgi jākopj un jālieto. Šim nolūkam ir vairāki pamatnoteikumi:

• izmantojot koka vai silikona traukus (karotes, kausi, dakšiņas un citi trauki, kas nonāk saskarē ar pannu, nedrīkst būt metāla, pretējā gadījumā tie var atstāt skrāpējumus uz nepiedegošās virsmas);
• karsēšana bez eļļas (pannu var likt uz uguns tikai pēc tam, kad tajā ir ievietots nedaudz augu eļļas, tāpēc ēdienā neiekļūs kaitīgās vielas);
• pārāk daudz siltuma (teflona virsmai nepatīk strauja un ārkārtēja uzkaršana līdz augstām temperatūrām, labāk uzturēt vidēju vai zemu siltumu un nemainīgu temperatūru);
• skābi ēdieni (nedrīkst gatavot pārāk skābus ēdienus nepiedegošā pannā, tie negatīvi ietekmē pārklājumu, iznīcinot to).

Svarīgs! Pārklājumam nepieciešama rūpīga kopšana un regulāra pareiza mazgāšana, kā arī kvalitatīva uzglabāšana. Tas palīdzēs pagarināt jūsu nepiedegošo trauku kalpošanas laiku.

Ja mājsaimniece nav pārliecināta, ka viņa var ievērot visus noteikumus par šādas pannas rūpīgu lietošanu, labāk ir iegādāties citas alternatīvas iespējas. Fakts ir tāds, ka vielas, kas izdalītas no pannas, ja tās tiek lietotas nepareizi, negatīvi ietekmē ķermeni un veselību. Lai no tā izvairītos, varat iegādāties parastu čuguna pannu.

Aprūpes noteikumi

Šādu trauku mazgāšana trauku mazgājamajā mašīnā ir stingri aizliegta. Tas attiecas arī uz modeļiem, kas norāda, ka to var izdarīt. Pārāk karsta ūdens un agresīvu mazgāšanas līdzekļu iedarbība ļoti ātri nolieto unikālo virsmu.

Panna ir jāmazgā uzreiz pēc gatavošanas, ēdiena atstāšana traukos pakļauj ķermenim briesmas. Mazgāšanai labāk izmantot parasto mazgāšanas līdzekli un mīkstu sūkli. Tie lieliski noņem traipus un netīrumus. Pēc mazgāšanas virsma ir rūpīgi jāizžāvē ar dvieli un jāievieto kastē uzglabāšanai.

Teflona trauki ir apgrūtinoši apkopes ziņā, taču tajā pašā laikā tie dod lieliskus rezultātus gatavošanas laikā. Trauki izrādās garšīgi un nepiedeg līdz virsmai. Jebkura mājsaimniece novērtēs šāda aprīkojuma praktiskumu.