Ko var pagatavot šķiņķa gatavotājā?
Arvien vairāk cilvēku sāk domāt par patērētās pārtikas kvalitāti. Veikalos nopērkamie pusfabrikāti nevar lepoties ne ar dabīgās gaļas kvalitāti, ne garšu, un saindēšanās gadījumi ar tiem vairs nevienu nepārsteidz. Tāds izgudrojums kā šķiņķa gatavotājs ir nācis palīgā cilvēkiem, kuri sapņo ēst veselīgu un garšīgu. Šī ierīce ļauj pagatavot gardas mājas desiņas, un, pateicoties vairākām tehnikām un dažādām piedevām, ar to gatavot noteikti neapniks.
Raksta saturs
Ko var pagatavot šķiņķa gatavotājā?
Iegādājoties šo virtuves iekārtu, daudziem rodas jautājums “ko, izņemot banālo šķiņķi, es varu tajā pagatavot?” Mūsdienu šķiņķa gatavotāji ļauj pagatavot jebkādus desu izstrādājumus no gaļas un mājputnu gaļas, kā arī no zivīm un jūras veltēm. Lai saprastu, kam tieši tas ir piemērots, jums ir nedaudz jāsaprot šīs mašīnas darbības princips.
Uz piezīmi! Šīs ierīces lietošana ir diezgan vienkārša. Pat bērns var pagatavot gaļu šķiņķa gatavotājā.
Šķiņķa gatavotājs ir cilindrisks metāla trauks, kurā, izmantojot iebūvēto atsperi, ievieto un cieši piespiež ēdienu.. Pēc tam tās vāra zemā temperatūrā (apmēram 100 grādi) vairākas stundas.Pateicoties vājai termiskai apstrādei un ilgstošai cepšanai, gaļa izrādās pēc iespējas mīkstāka un sulīga.
Ierīču dizains ir diezgan vienkāršs un neprasa nekādas prasmes darboties. Parasti tam ir divi gatavošanas režīmi:
- ēdiena gatavošana;
- cepšana.
Klasiskā šķiņķa recepte ietver tikai divus produktus - cūkgaļu un želatīnu., kā arī garšvielas un sāli pēc garšas. Veidni no iekšpuses pārklāj ar foliju vai karstumizturīgu plēvi, tad iekšā liek marinētu smalki sagrieztu gaļu, pilda ar želatīnu, aizver ar vāku un pagatavo bez cilvēka iejaukšanās.
Gatavošanas process ir pēc iespējas vienkāršāks, un rezultāts pārspēj visas cerības! Blīvi sablīvēta gaļa ar ilgstošu vārīšanu garlaicīgai gaļai piešķir principiāli jaunu garšu, un ar vienkāršām manipulācijām tās garša tiks nemitīgi papildināta ar interesantām notīm un salikumiem.
Kā dažādot savu šķiņķi, izmantojot šo ierīci
Papildus klasiskajai cūkgaļas šķiņķa receptei ir vairākas papildu, kas var būtiski mainīt pamata bāzi.
- Vistas vai tītara šķiņķis izskatīsies ne sliktāk. Putnu gaļu iecienīs cilvēki, kas vēro savu figūru, un tā ir piemērota arī bērnu ēdienkartēm.
- Lai pārsteigtu savus mīļos ar jaunu ēdienu, varat pagatavot šķiņķi no zivīm vai jūras veltēm. Populārs ir zivju šķiņķis ar kalmāru piedevu.
- Klasiskajam šķiņķim var viegli pievienot sēnes, sieru, dārzeņus (burkānus, zirņus, sparģeļus, brokoļus) vai garšvielas.
- Jūs pat varat aizstāt gaļu ar subproduktiem, piemēram, vistas sirdis, liellopa mēli vai aknas.
SVARĪGS! Večiniņos var pagatavot ne tikai gaļas, bet arī zivju produktus.
Desmitiem atjauninātu recepšu neļaus šķiņķa gatavotājam uz ilgu laiku savākt putekļus uz plaukta, padarot to par pastāvīgu viesi uz virtuves galda.
Ko bez šķiņķa var pagatavot šķiņķa gatavotājā?
Papildus pašam šķiņķim iekārta lieliski ražo jebkurus citus desu izstrādājumus. Sasmalcinot gaļu maltā gaļā, var pagatavot visu padomju bērnu iemīļoto doktordesu. Ja gaļai nepievienosiet želējošu līdzekli un iestatīsiet programmu “cepšana”, iegūsiet brīnišķīgu vārītu cūkgaļu.
Uz svētku galda cienīgi izskatīsies īpašā mašīnā pagatavots rullītis no jebkura veida gaļas vai zivīm. Kā pildījumu var izmantot sēnes, dārzeņus un sieru.
Der atcerēties, ka šķiņķa gatavotājā gatavoti ēdieni būtiski atšķiras no veikalā nopērkamajiem ne tikai garšas, bet arī derīguma termiņa ziņā.. Konservantu trūkuma dēļ mājās gatavotu šķiņķi ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas.
