Cepeškrāsns temperatūras zonde: kas tas ir, kāpēc tas ir vajadzīgs, kā to pareizi lietot?

Cepeškrāsns temperatūras zonde ļauj precīzi noteikt temperatūru. Ja tas ir iebūvēts cepeškrāsnī, informācija tiek parādīta displejā. Turklāt, sasniedzot noteiktu līmeni un laika periodu, ierīce automātiski izslēdzas. Ja tas nedarbojas pareizi, jums tas jāpārbauda ar multimetru, jānotīra un, ja nepieciešams, jānomaina. Rakstā ir aprakstīts, kā to izdarīt.

Ierīces mērķis un veidi

Pirmkārt, jums ir jāsaprot, kas ir temperatūras zonde krāsnī. Tas sastāv no 2 vadītājiem, kas ir savienoti viens ar otru vienā punktā (ir arī vairāki). Viņi sazinās ar sensoru, kas uzrauga temperatūras izmaiņas. Tiklīdz tas paaugstinās vai samazinās, ierīcē rodas spriegums, pēc kura displejā tiek parādīta noteikta vērtība.

Tādējādi temperatūras zonde ir ierīce, kas kontrolē temperatūru. Tas novērš pārkaršanas iespēju. Ierīces galvenā funkcija ir trauka temperatūras noteikšana. Būtībā mēs runājam par gaļu, kuras gatavošanā ir jāievēro precīzs laiks.

Lai saprastu, kā izmantot cepeškrāsns termometru, jums jāiepazīstas ar galvenajiem ierīču veidiem:

1. Vadu - klasiska ierīce, kas savieno ar cepeškrāsni caur vadu. Šim nolūkam tai ir īpašs caurums.Šāda veida instrumentus sauc par termisko zondi (saīsināti termisko zondi).
2. Bezvadu – tas tiek uzglabāts tieši cepeškrāsns durvīs. Tam nav jābūt savienotam ar kanālu, tāpēc tas ir ērtāk. Par bezvadu temperatūras zondi cepeškrāsnī varam teikt, ka šī ir moderna ierīce, kas aprīkota ar progresīviem skapju modeļiem.

Ir vēl viena klasifikācija, kas saistīta ar darbības principu:

1. Mehāniskās ierīces – pieņemams, vienkāršs un ērts dizains. Izmantošanai tikai krāsnīs, nevis skapjos. Precizitāte ir zema un laika gaitā samazinās.
2. Elektroniskā – šādas zondes izmanto krāsnīs. Turklāt temperatūru mēra tikai brīdī, kad ēdiens tiek izņemts, nevis tad, kad tas tiek pagatavots. Precizitāte ir augstāka nekā mehāniskā.
3. Digitāls – izmanto gan temperatūras noteikšanai aukstā, gan karstā traukā. To lieto tikai skapī - šādu termometru neizmanto krāsnī.

Turklāt neatkarīgi no veida temperatūras zondei ir vairākas atšķirības no parastā termometra:

• temperatūra tiek parādīta cepeškrāsns displejā, kas ir ļoti ērti;
• ierīce ir ieprogrammēta automātiskai izslēgšanai, kad tiek sasniegta noteikta temperatūra vai laiks;
• Pateicoties tam, gatavošanas process ir pilnīgi autonoms, un tas nav jākontrolē.

Kā uzstādīt temperatūras zondi

Sagatavošanas posmā jums ir jāsaprot, kā krāsnī uzstādīt termometru. Mūsdienu modeļos zonde jau ir iebūvēta sistēmā - nav nepieciešama papildu uzstādīšana. Bet dažreiz jums ir jāiegādājas ierīce atsevišķi un jāievieto skapī.

Pirms gatavošanas novietojiet to tuvāk traukam un ieduriet zondi ēdienā, piemēram, gaļas gabalā. Dažādas montāžas iespējas:

• piestipriniet pie režģa;
• Vēl viena termometra uzstādīšanas iespēja gāzes plīts krāsnī ir to pakārt uz āķiem, kas atrodas sānos vai pie durvīm;
• novietojiet uz hermētiķa (izmantojiet īpašu kompozīciju, kas ir izturīga pret augstām temperatūrām un ir droša veselībai).

Lietošanas instrukcija

Tālāk jums jāanalizē, kā izmantot temperatūras zondi. Darbību secība ir šāda:

1. Pirms lietošanas noņemiet vāku un ievietojiet baterijas.
2. Atrodiet sensora savienotāju un ievietojiet to kontaktligzdā.
3. Ievietojiet pašu zondi gaļas centrā. Ir svarīgi saprast, kā lietot virtuves termometru. Gabaliņu nedrīkst caurdurt – tas jāiedur līdz pusei dziļi.
4. Zonde ir novietota tā, lai neviena tās daļa nesaskartos ar cepešpannu vai citu virsmu, kas uzkarst.
5. Mūsdienīga krāsns zonde ir aprīkota ar vairākām programmām. Jums jānoklikšķina uz “Veids” un jāizvēlas, piemēram, “Teļa gaļa” vai “Jērs”. Ir arī programmas kotlešu, maltās gaļas, vistas un zivju pagatavošanai.
6. Vēlamā temperatūras parametrs tiek iestatīts manuāli.
7. Pēc sagatavošanas pabeigšanas zonde tiek noņemta. Ir karsts, tāpēc jāstrādā īpašos cimdos.

Tagad ir skaidrs, kā izmantot gaļas zondi cepeškrāsnī. Ierīce ir diezgan vienkārša un sniedz precīzus temperatūras rādījumus (īpaši mūsdienu elektroniskie un digitālie modeļi). Tas ļauj pagatavot gaļu līdz ideālai gatavības pakāpei, kas ir īpaši svarīgi vārītai cūkgaļai, rostbifam, steikam un citiem iecienītiem ēdieniem.