Kā izvēlēties žāvētāju augļiem un dārzeņiem

Žāvētājs ir universāls instruments, kas ļauj strādāt ne tikai ar augļiem, bet arī ar dārzeņiem, sēnēm un garšaugiem. Vismodernākie modeļi ļauj žāvēt gaļu un zivis. Neaizstājams priekšmets veselīgu žāvētu augļu cienītājiem. Elektronisko žāvētāju galvenā priekšrocība ir tā, ka nav nepieciešams izmantot cukuru, aromatizētājus un konservantus.

Kritēriji augļu un dārzeņu žāvētāja izvēlei

Lai izvēlētos labāko žāvētāju, jums ir jāizlemj par labākajiem kritērijiem konkrētai ierīcei.

Apjoms

Vissvarīgākais ierīču izvēles kritērijs, kas ļauj aprēķināt apstrādāto produktu skaitu. Vidēji žāvēšana ilgst no 3 līdz 10 stundām. Tieši tāpēc, ja jāžāvē daudz dārzeņu un augļu, ierīces tilpumam jābūt lielam. Bieži jauda ir norādīta uz pašas ierīces, bet, ja tas tā nav, jums vajadzētu apskatīt izmērus.

Svarīgs! Lielākā daļa pārtikas produktu saglabā savas īpašības, ja tie tiek žāvēti svaigi. Tāpēc nav ieteicams veikt operāciju pa daļām.

Pareizs produkts padarīs jūsu ēdienu pēc iespējas veselīgāku. Tāpēc, izvēloties žāvētāju, svarīgi izvērtēt apjomu, palešu skaitu, augstumu un svaru.

Materiāls

Ir plastmasas un metāla žāvētāji.Izstrādājuma materiāls ietekmē siltuma pārnesi un spēju uzturēt temperatūru darbības laikā. Metāla ierīces darbu veic ātrāk un labāk, un attiecīgi ir dārgākas. Plastmasas ierīces ir kompaktākas un vieglākas, kas atvieglo transportēšanas procesu.

Žāvētāja dekorēšana ar caurspīdīgu plastmasu ļauj saimniekam novērot žāvēšanas procesu. Pateicoties tam, jums nav pastāvīgi jānoņem vāks un jāizņem cepešpannas.

Svarīgs! Neatkarīgi no konstrukcijas materiāla, žāvētājs rūpīgi jāizmazgā pēc katras lietošanas reizes. Tīrīšana tiek veikta bez mazgāšanas līdzekļiem, jo ​​to atliekas var palikt iekšā.

Jauda

Minimālā žāvētāju jauda ir 150-250 W robežās. Tie ir paredzēti mazu porciju apstrādei. "Vāji" dizaini nav piemēroti biežai lietošanai, tāpēc tie ir piemēroti mazām ģimenēm.

Optimālā jauda darbam ir 350-600 W.

Šādas ierīces ir ietilpīgas, patērē minimālu enerģiju, un žāvēšanas process ir ātrāks. Piemērots biežiem un lieliem darbiem.
Sildīšanas elements

Žāvēšanas process notiek tieši ar sildīšanas komponenta piedalīšanos. Sildītāji atrodas ierīces augšpusē vai apakšā. Optimāla izvēle ir ierīce ar sildītāju, kas uzstādīts konstrukcijas augšpusē. Šī struktūra novērš kontaktu starp sildītāju un šķidrumu.

Atkarībā no apkures veida žāvētājus iedala divos veidos:

1. Darbs pie sildelementiem. Šis mehānisms izžāvē pārtiku ar konvekcijas palīdzību. Ierīces ir lētas, bet tiek zaudēta produkta krāsa.
2. Ar infrasarkano sildītāju. Bieži sastopams dārgos un modernos dizainos.Infrasarkanā apkure saglabā pārtikas labvēlīgās īpašības un arī ietaupa enerģijas patēriņu. Apstrādes laikā dārzeņi un augļi saglabā savu svaigo izskatu. Mehānisma trūkums ir tāds, ka nav iespējams izžāvēt mazus gabalus.

Svarīgs! Izvēloties ierīci, jums jāpievērš uzmanība ventilatora klātbūtnei montāžā.

Kontrole

Vadība ir sadalīta:

• elektroniski;
• mehānisks.

Elektroniskais mehānisms ir ērts manuālai temperatūras regulēšanai. Otrajā gadījumā konstrukcijās ir mehānisks relejs, kas neļauj izvēlēties temperatūru šaurās robežās.

Elektroniskā vadība ietver plašu funkciju un režīmu klāstu, tāpēc šādas ierīces maksās vairāk.

Svarīgs kritērijs ir taimera klātbūtne konkrēta produkta pagatavošanai. Šādās ierīcēs mājsaimniece pati nosaka nepieciešamo laiku, pēc kura žāvētājs automātiski izslēgsies.

Lēti modeļi nenodrošina taimeri, tāpēc cilvēkam pašam jāuzrauga žāvēšanas process un jāizslēdz ierīce.

Svarīgs! Lai izvairītos no bojājumiem, jums vajadzētu iegādāties dizainus ar funkciju “aizsardzība pret pārkaršanu”.

Labākās žāvētavas dārzeņiem un augļiem

Ir daudz uzņēmumu, kas ražo žāvētājus. Katram modelim ir savas atšķirīgās iezīmes, kā arī priekšrocības un trūkumi.

Ezidri Snackmaker FD500

Korpuss ir izgatavots no plastmasas un tam ir aizsardzība pret pārkaršanu. Darba process sastāv no gaisa pārvietošanās pa paletēm, pakāpeniski virzoties no centrālās atveres uz āru. Pateicoties tam, produkti tiek žāvēti vienmērīgi. Modelis satur līdz 15 paplātēm.

Priekšrocības:

• ātra žāvēšana;
• palešu skaits ir regulēts;
• viegli kopjams;
• jaudu.

Trūkumi:

• īss strāvas vads;
• slēdža trūkums;
• darbības laikā ir troksnis.

Alvins SU-1

Izmanto augu izcelsmes produktu pārstrādei. Panelī ir temperatūras un jaudas vadības pogas. Jauda ir 800 W robežās, tāpēc žāvēšana tiek veikta ātri.

Priekšrocība:

• jauda;
• augsta uzbūves kvalitāte;
• vienkāršas vadības ierīces.

Trūkumi:

• paplātes ir piestiprinātas neērti;
• darbības laikā rada troksni.

BelOMO 8360

Darba pamatā ir konvekcija. Sildelements ir paslēpts zem pārsega, kas pasargā mehānismu no mitruma un pārtikas daļiņām. Ietilpst ne vairāk kā 8 paletes. Sildelementi uztur vienādu temperatūru visos līmeņos, nodrošinot vienmērīgu žāvēšanu.

Priekšrocības:

• korpuss izgatavots no augstas kvalitātes plastmasas;
• mazs izmērs;
• nav trokšņa;

Trūkumi:

• ja ir maksimālais paliktņu skaits, žāvēšana notiek ātrāk apakšā;
• automāts neizslēdzas.

Zimber ZM-11025 / ZM-11026

Modeļa īpatnība ir tāda, ka papildus parastajiem produktiem varat pagatavot jogurtu. Modeļa galvenā priekšrocība ir tā, ka žāvēšana notiek pēc iespējas vienmērīgāk.

Priekšrocības:

• viegli kopjams;
• nav trokšņa;
• plašs režīmu klāsts.

Trūkumi:

• process aizņem ilgāku laiku;
• Palešu augstumu nevar regulēt.

Polaris PFD 0605D

Komplektā ietilpst caurspīdīgas paplātes, kas ļauj uzraudzīt žāvēšanas procesu. Gatavošanas laikā produkti nekļūst tumšāki. Ierīce ir aprīkota ar elektronisku displeju ar trim pogām. Uz paneļa varat regulēt temperatūru, laiku un ieslēgt ierīci.

Priekšrocības:

• stilīgs dizains;
• kompaktums;
• klusa darbība;
• taimera klātbūtne.

Trūkumi:

• jauda;
• nepieciešamība pārvietot paletes.

Kuru žāvētāju izvēlēties, ir atkarīgs no pircēja īpašajām vēlmēm. Ja jums ir žāvētājs, vienmēr pa rokai būs veselīgi augļi. Tādējādi jūs varat atradināt bērnu no neveselīgiem saldumiem un bagātināt organismu ar noderīgiem mikroelementiem jebkurā gada laikā. Pateicoties mūsdienu tehnoloģijām, process neaprobežojas tikai ar augļu apstrādi, ļaujot baudīt marmelādi, jogurtu un zefīru.