Sterilizatori nažiem pārtikas un gaļas rūpniecībā: kā izvēlēties

creativecommons.org

Virtuvē ir jāuztur pastāvīga tīrība, jāuzrauga ne tikai virsmu un gaisa stāvoklis, bet arī pastāvīgi lietojamie instrumenti. Pēc nažu lietošanas uz virsmas paliek mikroorganismi no pārtikas, kas laika gaitā var izraisīt baktēriju veidošanos. Mēs esam pieraduši iztikt ar regulāru mazgāšanu, taču šī metode nav efektīva visos gadījumos. Nažu un dzirnaviņu sterilizators ir svarīgs un nepieciešams instruments, īpaši gaļas un pārtikas rūpniecībā. Galvenā funkcija, ko veic sterilizators, ir kvalitatīva patogēno baktēriju noņemšana no nažu un dzirnaviņu virsmām. Šis patiesais tehnoloģiju brīnums ir ārkārtīgi nepieciešams, lai uzturētu pareizu ķermeņa darbību un mūsu veselību.

Dezinfekcijas līdzeklis nažu sterilizatorā ir parasts ūdens. Sterilizators ir diezgan vienkārši lietojams, taču, neskatoties uz to, tas ir ļoti efektīvs. Pateicoties šai ierīcei, jūs varat noņemt visas baktērijas, sēnītes, nosēdumus un netīrumus no nažu virsmas. Mazgāšanas līdzekļi ne vienmēr tiek galā ar šo uzdevumu.

Sterilizatoru veidi, parametri

Izdomāsim, kā darbojas sterilizators. Ir divu veidu ierīces: ūdens un ultravioletais.Otrajā gadījumā instrumentu sterilizācijai tiek izmantots ultravioletais starojums, kas efektīvi cīnās ar patogēno mikrofloru. Ūdens sterilizatori palīdz atbrīvoties no baktērijām un piesārņotājiem, iedarbojoties ar ūdens tvaiku. Instrumenti sterilizatorā tiek turēti augstas temperatūras ūdenī, kā rezultātā tiek dezinficētas virsmas.

Sterilizators ir lēta ierīce, taču ļoti efektīva, tāpēc plaši izplatīta gan pārtikas rūpniecībā, gan sevi pierādījusi mājas lietošanā.

Sterilizatoram ir vairāki parametri:

• Ierīču dezinfekcija notiek augstas temperatūras ietekmē. Parasti līdz 90 grādiem.
• Šī ierīce darbojas autonomi, tāpēc temperatūra tiek regulēta automātiski. Bet jūs varat to izdarīt pats.
• Sterilizatori ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda un tiem ir labs siltumizolācijas līmenis.
• Sterilizatora universālais dizains ļauj apstrādāt lielu daudzumu nažu un instrumentu tikai vienā ciklā.

Kā izvēlēties nažu sterilizatoru: ražotāju un zīmolu saraksts, apskats, apraksts

Izvēloties nažu sterilizatoru, pirmkārt, koncentrējieties uz uzņēmuma mērogu un tā darbības specifiku. Ierīce atšķirsies no tās, kuru plānojat izvēlēties lietošanai mājās.

Lētāki modeļi ir paredzēti ne vairāk kā 10 nažu apstrādei. Tie ir lieliski piemēroti lietošanai mājās. Lielāka apjoma ražošanai ir izveidoti modeļi ar iespēju vienā ciklā apstrādāt līdz 50 ierīcēm.

Zemāk ir ekspertu vērtējums par populārākajiem sterilizatoru modeļiem tirgū:

creativecommons.org

1. Atesy STU-1-18-02-1. Krievijas produkcija.Iespēja dezinficēt ne tikai nažus, bet arī jebkuru virtuves instrumentu. Magnētiskā turētāja klātbūtne.
2. Hurakan HKN-UVA10. Ķīnas ražošana. Ietilpība – līdz 10 nažiem.
3. AIRHOT KS-15. Ķīnas ražošana. Ietilpība – līdz 20 nažiem.
4. SIRMAN D/KNIFE U.V.A. 16 W. Itāļu produkcija. Ietilpība – līdz 15 nažiem. Šī ir uzticama un ļoti efektīva iekārta, kas pilnībā izgatavota no nerūsējošā tērauda.
5. Kocateq DH25KS. Ražošana - Dienvidkoreja. Ietilpība – līdz 14 nažiem.