Kā lietot vecā tipa spiediena katlu: instrukcijas

Spiediena katls pastāv jau ļoti ilgu laiku un palīdz mājsaimniecēm dažādu ēdienu gatavošanā. Gatavošanas process šajā gadījumā tiek samazināts uz pusi, ja ne trīs, kas ievērojami atvieglo mūsu dzīvi. Turklāt gatavošanas procesā, atšķirībā no citām gatavošanas metodēm, tiek saglabātas visas uzturvielas. Bet dažiem cilvēkiem tā nav vai viņi vienkārši nezina, kā to izmantot. Un ir jāzina darbības režīms, lai nekas slikts nenotiktu. Tagad mēs visu aplūkosim sīkāk.

Kā darbojas vecā stila spiediena katli?

Šos virtuves piederumus izmanto ātrākai gatavošanai. Sildot, parādās tvaiks, kas palīdz to izdarīt. Vecajam tipam ir spiediena vārsts, kas atrodas uz izplūdes caurules, uz vāka. Viens no galvenajiem elementiem ir O veida gredzens. Ja tā nav, tad panna nedarbosies tā, kā vajadzētu.

Svarīgs! Pirms darba uzsākšanas rūpīgi pārbaudiet, vai gumijas blīvei nav defektu, ja tādi ir, tad tas ir jānomaina.

Kā gatavot vecā stila spiediena katlā: soli pa solim sniegti norādījumi

Ja pēc pārbaudes viss ir kārtībā, mēs sāksim gatavot.Tajā pašā laikā neaizmirstiet, ka šos virtuves piederumus nevajadzētu pilnībā piepildīt ar pārtiku - ne vairāk kā divas trešdaļas no tilpuma. Tātad, kur jums vajadzētu sākt?

Ēdienu gatavošana spiediena katlam

Pirms gatavošanas jums ir jāsagatavo tam nepieciešamās sastāvdaļas. Dažreiz lodziņā zem tā ir instrukcijas, kurās viss ir uzrakstīts detalizēti. Apskatīsim visizplatītākos produktus, kurus tajā var pagatavot:

• Gaļa. Pirms sākat gatavot, pagariniet to ar dažādām garšvielām. Ja vēlaties, gaļu pirms ievietošanas spiediena katlā varat apcept uz pannas.
• Jūras veltes. Pirmkārt, tie rūpīgi jāizskalo un pēc tam jāievieto spiediena katlā un jāpievieno vismaz 175 mililitri ūdens. Gatavojot zivis, ieziediet grozu ar augu eļļu, lai tas nepieliptu.
• Pākšaugi. Iemērciet ēdienu piecas stundas ūdenī bez sāls un, kad laiks ir beidzies, nolejiet to. Pievieno tīru ūdeni, vēlams ar 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa. Pēc tam pievienojiet pupiņas pannā un sāciet gatavot.
• Dārzeņi. Ja tie ir sasaluši, atkausējiet tos, un, ja tie ir svaigi, izskalojiet.
• Graudaugu produkti. Iemērciet tos 4 stundas ūdenī istabas temperatūrā. Bet, ja gatavojaties gatavot rīsus vai auzu pārslas, jūs nevarat tos mērcēt.
• Augļi. Vispirms jums tie ir jānomazgā. Lai pagatavotu svaigus augļus, jums vajag pusi glāzes ūdens, un, ja tie ir žāvēti augļi, tad izlejiet tikai vienu glāzi.

Galvenais sagatavošanās posms

Kad dārzeņi un augļi ir gatavi, varat pāriet uz nākamo posmu - dārzeņu pievienošanu. Priekš šī:

• Vispirms ievietojiet spiedkatlā ēdienu, ko vēlaties pagatavot, un pievienojiet tik daudz ūdens, cik nepieciešams ēdiena pagatavošanai.
• Pirms cieši aizverat vāku, noņemiet drošības vārstu. Pārbaudiet, vai darbojas aizvēršanas mehānisms un vai vāks cieši pieguļ pannai. Tikai pēc tam to var novietot uz apsildāmas plīts vai uz lielākā gāzes plīts degļa. Ieslēdziet degli ar pilnu jaudu, drīz pēc tam sāks darboties spiediena katls - ūdens iztvaikos, veidojot tvaiku.
• Tiklīdz tas sasniegs vajadzīgo spiedienu, sāksies gatavošana. To var kontrolēt, izmantojot spiediena sensoru, kas sāks atbrīvot tvaiku.

Svarīgs! Neaizmirstiet, ka, tiklīdz sāk izplūst tvaiks, jums ir jāuzstāda vārsts.

• Ir nepieciešams samazināt sildelementa jaudu, lai spiediena katls pārstātu svilpot. Vienkārši esiet uzmanīgi, ūdenim jāturpina vārīties. Pierakstiet laiku, kas nepieciešams jūsu izvēlētā produkta pagatavošanai. Galvenais ir uzturēt spiedienu pannā gatavošanas laikā. Vārsts darbosies tikai tad, ja laikus nesamazināsiet siltumu.

Atsauce. Drošības vārsts ir nepieciešams, lai novērstu spiediena katla pārsprāgšanu, ja aizmirstat atbrīvot spiedienu pannā.

Kā pareizi izņemt ēdienu no spiediena katla

Kad gatavošanas laiks ir beidzies, izslēdziet plīti un samaziniet spiedienu. To var izdarīt trīs veidos:

• Dabiski. To lieto, ja gatavojāt ēdienus, kas prasa daudz laika, piemēram, kāpostu tīteņus. Pat gatavošanas procesā jūs varat sākt samazināt spiedienu. Kopējais nepieciešamais laiks ir 10–20 minūtes.
• Paātrināts. Varat nospiest spiediena atbrīvošanas pogu, kas atrodas lielākajā daļā vecāku modeļu. Pēc tā pazemināšanas spiediens samazinās.
• Auksts. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams auksts ūdens. Spiediena katls jāievieto izlietnē un pēc tam jāieslēdz auksts ūdens, lai tas atdurtos pret vāku. Ļaujiet viņai stāvēt, līdz spiediens pazeminās. Pārliecinieties, ka ūdens nenokļūst uz vārsta. Tas ir ātrākais veids.

Svarīgs! Šī metode nav piemērota elektroierīcēm.

To var atvērt tikai pēc tam, kad spiediens spiediena katlā ir pilnībā samazinājies. Lai par to pārliecinātos, pārvietojiet spiediena regulatoru; ja skaņas nav dzirdamas, tad viss ir kārtībā - varat to atvērt.

Svarīgi padomi vecā stila spiediena katla lietošanai

Lai viņa pēc iespējas ilgāk varētu baudīt gardus un veselīgus ēdienus, ir nepieciešams par viņu pareizi rūpēties. Šeit ir daži ieteikumi, kas jums palīdzēs:

• Pirms pirmās lietošanas noteikti nomazgājiet to pēc iespējas rūpīgāk, lai noņemtu visus rūpnieciskos netīrumus.
• Pārliecinieties, vai O veida gredzens un vāciņa korpuss, ar ko tas saskaras, ir tīri, lai no tiem neizplūstu tvaiks. Pasargā arī no bojājumiem.
• Uzglabāšanas laikā neaizsedziet pašu konteineru. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka gredzens nav bojāts.
• Sausā veidā noslaukot ar vates spilventiņiem un zobu pulveri, jūs vienmēr izskatīsities spīdīgi.
• Lai vāks nedeformētos, neaizveriet to cieši, kamēr pagatavotais ēdiens atdziest.
• Pārliecinieties, ka uguns neskar rokturus, pretējā gadījumā tie sabojāsies.

Tātad, rūpīga uzglabāšana un darbība, un spiediena katls darbosies kā pulkstenis.