Indukcijas un elektrisko plīšu plusi un mīnusi

Jebkura mājsaimniece sapņo padarīt gatavošanas procesu pēc iespējas vienkāršāku un padarīt to diezgan ātru un ērtu. Un, par laimi, mūsdienu tehnoloģijas, kas tiek piedāvātas plašā tirgū, ļauj mums pozitīvi atrisināt šo problēmu. Indukcijas un elektriskās plītis ir kļuvušas diezgan populāras patērētāju vidū, un tālāk mēs nolēmām runāt par to darbības iezīmēm, sniegt priekšrocības un trūkumus, kā arī palīdzēt izvēlēties pareizo modeli kulinārijas šedevru pagatavošanai.

Kā darbojas indukcijas plīts?

Pēc izskata indukcijas ierīces ir diezgan līdzīgas parastajām flīzēm. Vairumā gadījumu tiem ir gluda stikla keramikas virsma. Bet to dizains ir radikāli atšķirīgs. Tiem iekšā nav sildelementa, un tā lomu pilda elektromagnētiskā spole. Tas ir strāvas vadītājs, un, ejot tam garām, izveido lauku, kura ietekmē veidojas savas strāvas, lai sildītu konteinerus.

Bet šajā gadījumā ir arī medaļas otra puse, kas ir pārāk spēcīgs lauks. Dažreiz pat mikrofoni nedarbojas indukcijas plīšu tuvumā.Un, ņemot vērā iepriekš minēto, daudzi interesējas par to, vai šādas flīzes ir kaitīgas veselībai? Un par laimi atbilde ir nē. Protams, jums nevajadzētu apskaut flīzi, un apmēram 40–50 cm attālumā tā būs pilnīgi nekaitīga personai.

Indukcijas plīts plusi

Indukcijas virsmām ir vairāk nekā pietiekami daudz priekšrocību, un tās ietver:

• bez trauku klātbūtnes uz plīts deglis nesasilst;
• sildīšanas ātrums būs lielāks pat nekā gāzes deglim;
• plīts ir droša lietošanā;
• nerodas pārmērīga siltuma ražošana, un attiecīgi telpā nebūs karsts pat ar izmantoto virsmu;
• Rūpes par indukcijas plītīm ir ārkārtīgi vienkāršas, un tās var pilnībā iztīrīt tikai dažu minūšu laikā;
• plaša funkcionalitāte;
• iespēja iestatīt vēlamo temperatūru līdz tuvākajam grādiem.

Indukcijas plīts mīnusi

Bet tas nebija bez trūkumiem, proti:

• Izgatavošanas materiāls ir stikla keramika, un attiecīgi plātnes ir diezgan trauslas;
• Nav ieteicams novietot gatavošanas virsmas ledusskapju, mikroviļņu krāsniņu un citu no metāla izgatavotu iekārtu tuvumā;
• darbības laikā flīze rada raksturīgu troksni, un maz ticams, ka būs iespējams pagatavot brokastis, nepamodinot mājsaimniecību;
• augsta cena.

Uzmanību!

Lai izmantotu piedāvātās ierīces, jums būs jāiegādājas īpaši trauki.

Kā darbojas elektriskā plīts?

Šīs krāsns iespējas ir aprīkotas ar sildelementiem. Vairumā gadījumu to lomu spēlē parastā spirāle, caur kuru tiek uzkarsēts deglis. Šādu paneļu izgatavošanai bieži izmanto stikla keramikas virsmas.Bet dažreiz starp daudzajiem tirgū piedāvātajiem modeļiem var atrast arī ierīces, kas izgatavotas no čuguna. Tie būs mazāk funkcionāli, un uzticamība tuvojas minimālajam līmenim.

Vispraktiskākais variants ir plāksnes no stikla keramikas. Tās ir ārkārtīgi viegli tīrāmas, pārtika uz tām nepiedeg, un karsēšanai un vārīšanai nepieciešams minimāls laika periods, kas ļauj ietaupīt uz elektrību.

Elektriskās plīts priekšrocības

Piedāvāto modeļu priekšrocības ietver:

• klusa darbība un kvēpu trūkums;
• vienkārša darbība un lietošanas ērtums;
• moderns dizains;
• ātra degļu sildīšana;
• plašs klāsts tirgū;
• pieejamu cenu.

Mīnusi elektriskās plīts

Bet diemžēl ir daži trūkumi, proti:

• elektroenerģijas izšķērdēšana;
• trauslums.

Kā redzat, priekšrocību ir daudz vairāk, un tās vairāk nekā atceļ esošos trūkumus. Un attiecīgi atlases procesā var un vajag pievērst uzmanību elektriskajām plīts virsmām.

Kura ir labāka indukcijas vai elektriskā?

Pirms izlemjat, kura no piedāvātajām plīts virsmām jums ir piemērota, nepieciešams izcelt galvenās atšķirības. Būtu prātīgāk sākt ar elektroierīcēm, jo ​​tās parādījās tirgū daudz agrāk nekā to indukcijas kolēģi.

Kā minēts, šīs tehnikas darbības princips ir ārkārtīgi vienkāršs: strāva silda spoli, tā atbrīvo siltumu, kas sāk sildīt uz paneļa uzstādītos traukus. Mūsdienu ierīces vairumā gadījumu ir izgatavotas no keramikas, taču to dizains būtiski atšķiras no modeļiem, kas ražoti pirms aptuveni 10–15 gadiem.

Bet indukcijas paneļa darbības princips radikāli atšķiras no tā priekšgājēja.Zem degļiem atrodas ģenerators, kas rada indukcijas strāvas uz traukiem. Tā rezultātā panna darbojas kā vadītājs un sāk uzkarst.

Atsauce!

Izmantojot indukcijas modeļus, uzsilst tikai virtuves trauki, nevis ierīces virsma. Ņemot vērā iepriekš minēto, apdegumu gūšanas iespējamība ir tuvu minimālajam līmenim.

Principā šī ir vispārīga informācija, no kuras var saprast, ka galvenā atšķirība starp šīm virsmām ir darbības princips. Bet ir arī vairāki citi punkti, kas tiks apspriesti turpmāk.

1. Lietošanas ērtums. Šajā brīdī līderi ir indukcijas ierīces, kurām ir augsta efektivitāte salīdzinājumā ar elektriskajām ierīcēm.
2. Troksnis darbā. Indukcijas šajā brīdī atpaliks no konkurenta, jo tie rada daudz trokšņa. Bet elektriskās plītis darbības laikā klusēs.
3. Ātra degļu un trauku uzsildīšana. Indukcijas modeļos gan degļi, gan virtuves piederumi ātri uzsilst. Bet elektriskajās plītīs degļa uzsildīšana prasīs ne vairāk kā minūti, bet cepamās pannas uzsildīšana aizņem apmēram 5 minūtes.
4. Nepieciešamie trauki. Ēdienu gatavošanai uz elektriskās plīts varat izmantot jebkuru trauku. Bet, izmantojot indukcijas ierīci, jums būs jādodas uz veikalu un jāiegādājas īpaši katli ēdiena gatavošanai.

Kuru plīti izvēlēties, indukcijas vai elektrisko?

Lai saprastu jautājumu par to, kura plīts ir labāka lietošanai mājās, jāiepazīst gan abu ierīču darbības princips, gan galvenās atšķirības, kā arī esošās priekšrocības un trūkumi. Mēs tam pievērsām uzmanību šodienas rakstā.

noteikti, indukcijas plīts būs labāka, pateicoties tās veiktspējai. Bet tas pārstāv dārgu modeļu kategoriju, un attiecīgi patērētājam, kurš vēlas iegādāties šo modeli, būs jāsamaksā kārtīga summa. Turklāt jums būs jāiegādājas īpaši trauki, kas var radīt papildu izdevumus. Bet gala rezultāts ir tā vērts. Šādas krāsnis ir absolūti drošas lietošanā un ļauj īsā laikā pagatavot īstus šedevrus.

Labi, ja jums nav vajadzīgi visi frīži un esat gatavs gaidīt, līdz panna uzsilst, kā arī vēlaties ietaupīt uz plīts iegādes rēķina, elektriskās virsmas jums būs labākais risinājums.