Kādi dārzeņu griezēji pastāv?
Dārzeņu griezējs ir svarīgs pirkums katrā virtuvē. Mūsdienās pārdošanā ir daudz šo ierīču veidu. Veikalos ir dārgi modeļi no Eiropas zīmoliem, kā arī Ķīnas ražotāju budžeta modeļi. Apsvērsim ierīču veidus, kas atšķiras ar rezultātiem, kurus īpašnieks plāno iegūt.
Raksta saturs
Kādi dārzeņu griezēju veidi pastāv atkarībā no to mērķa?
Visbiežāk ierīces ir izgatavotas no izturīgas pārtikas plastmasas, retāk - no nerūsējošā tērauda. Naži vienmēr ir asi – izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Izvēloties viņi vadās pēc principa “cena – kvalitāte”. Jo augstākas izmaksas, jo labāka produkta kvalitāte.
Lēti dārzeņu griezēji visbiežāk nekalpo ilgi, jo naži ir izgatavoti no zemas kvalitātes metāla.
Apsvērsim galvenos ierīču veidus atkarībā no to mērķa.
Šķēlējs
Ērts nazis, kas izskatās pēc rīves. Lietojot, jūs iegūstat gludas un plānas dārzeņu šķēles. Dažiem modeļiem ir noņemami asmeņi, kas ļauj sagriezt sloksnēs. Darbs ir ērts, bet manipulācijas ir garas, jo ar katru rokas kustību parādās tikai viens gabals.
Rīve ar V veida asmeni
Šajā gadījumā asmeņi ir uzstādīti akūtā leņķī viens pret otru. Tas nodrošina ātru un drošu ietekmi uz dārzeņu kustību laikā. Šī ierīce viegli sasmalcina kāpostus, burkānus, kartupeļus, sīpolus un citus dārzeņus.Lai pirksti būtu droši, bieži tiek nodrošināts īpašs turētājs. Produkts tiek uzdurts uz tā un noberzts uz sadzīves ierīces.
Rīve ar disku
Lētas ierīces, kuru darbības mehānisms ir ārkārtīgi vienkāršs. Vairāki maināmi diski, no kuriem viens ir uzstādīts iekšā. Augšpusē ir speciāla svira, kas tiek pagriezta manuāli, ar nažiem piespiežot dārzeņu pret disku.
Produktus varat sagriezt sloksnēs, sarīvēt vai šķēlītēs. Procedūra neaizņem daudz laika, un gatavais griezums nonāk tieši plāksnē, kas novietota zem rotējošā diska.
Cilindrisks
Ierīce, kas pēdējos gados ir zaudējusi popularitāti. Tas ir saistīts ar mūsdienu elektriskajiem modeļiem, kuriem ir tādas pašas funkcijas. Tas ir plastmasas korpuss mehāniskās gaļasmašīnas formā, kura iekšpusē ir uzstādīti stiprinājumi.
Šāda ierīce spēj rīvēt tikai dārzeņus.
Cilindriskā dārzeņu griezēja priekšrocība ir drošība. Pateicoties īpašam stūmējam un asmeņu dziļajam izvietojumam, īpašnieka pirksti ir pasargāti no bojājumiem.
Tīkls
Mūsdienīgākie dārzeņu griezēju veidi. Tie ir aprīkoti ar daudziem piederumiem, kas ir uzstādīti uz konteinera. Tālāk dārzenis uzliek uz sieta ar asiem asmeņiem un uzspiež virsū vāku. Izejot cauri šūnām, sagriešana notiek vienmērīgos gabalos.
Šī ierīce ir piemērota salātu pagatavošanai un dārzeņu griešanai sautējumiem, gulašam un citiem ēdieniem.
Atšķetināšana uz pavedieniem
Šādām ierīcēm neizdevās iegūt popularitāti. Tas izskaidrojams ar to, ka iegūto sagatavi ir grūti izmantot ēdiena gatavošanā. Garās spageti līdzīgas šķipsnas var izmantot salātu vai spraudeņu dekorēšanai, bet nekam citam tās neder.
Saimnieces izvēlei jābalstās uz uzdevumiem, ko viņa sev izvirza ēdiena gatavošana. Piemēram, lai ātri sagrieztu vārītus dārzeņus salātiem vai uzkodām, labāk ir iegādāties sieta griezējus. Un cepeša ierīvēšanai zupā noder rīve ar disku vai V veida naži.
