Kas ir dārzeņu griezējs

Dārzeņu griezējs ir viena no populārākajām ierīcēm jebkuras mūsdienu mājsaimnieces virtuvē. Tas ievērojami ietaupa laiku, gatavojot ēdienus, kā arī palīdz uzturēt tīras visas virtuves virsmas, padarot griešanu par patīkamu un izklaidējošu procesu. Šai ierīcei ir dažādas modifikācijas gan elektriskās, gan mehāniskās. Pieejamas arī daudzfunkcionālas iekārtas, kas dažādos veidos sagriež dārzeņus un augļus, paredzētas liela apjoma darbiem. Ir arī kompaktas ierīces, kas ar parasto darbu var tikt galā dažu minūšu laikā.

Koncepcija

Dārzeņu griezēja vispārīgā koncepcija ir ierīce dārzeņu un augļu smalcināšanai. Ikdienā, sabiedriskās ēdināšanas iestādēs un rūpniecības uzņēmumos tiek izmantotas dažāda veida ierīces. Izmantoto ierīču modifikācijas atšķiras atkarībā no tām piešķirtajiem uzdevumiem un apjomiem.

Svarīgs! Lielākā daļa dārzeņu griezēju ir paredzēti ne tikai neapstrādātas, bet arī termiski apstrādātas pārtikas griešanai.

Atkarībā no ierīces naža formas, dārzeņus var griezt dažādos veidos. Šo funkciju bieži izmanto kafejnīcās un restorānos, sagriežot augļus un dārzeņus gabalos, batoniņos, prizmās vai plānās sloksnēs.

Mērķis

Ierīces galvenais mērķis ir dārzeņu sagriešana vai griešana. Jums vairs nav jāpavada viss vakars, mizojot un skūstot kartupeļus, lai pagatavotu frī.Lai sagatavotos ziemai, jums nav stundām ilgi jāstāv ar nazi rokās, griežot kāpostus. Dārzeņu griezēji to dara kārtīgi, ātri un droši. Pat bērni tos var izmantot.

Apraksts par to, kā tas darbojas un darbojas

Dārzeņu griezējus ir ierasts sadalīt galvenajos veidos:

• mehānisks (manuāls);
• elektrisks (tiek darbināts no tīkla).

Abos gadījumos griešana notiek, izmantojot īpašas sprauslas, kuras ir iepriekš uzstādītas kolbas iekšpusē, kur produkti tiek ievietoti. Ierīce sastāv no diviem konteineriem, viens veselu dārzeņu uzglabāšanai, otrs sasmalcināta produkta savākšanai. Starp tiem ir uzstādīts vajadzīgās formas nazis. Mehāniskajos modeļos var nebūt konteinera dārzeņu uzglabāšanai, jo visas manipulācijas tiek veiktas ar rokām. Šajā gadījumā ierīce ir aprīkota ar īpašu turētāju.

Elektriskās mašīnas ir ļoti ērtas un virtuvē aizņem maz vietas. Tajā pašā laikā tie palīdz ātri tikt galā ar mājsaimniecības darbiem, kas saistīti ar ēdiena gatavošanu. Tie ir aprīkoti ar diviem konteineriem un dažādu formu asiem nažiem. Daudzām no tām ir papildu funkcijas, piemēram, gaļas produktu sasmalcināšana vai sulas spiešana. Tas viss ir atkarīgs no ierīces modeļa.

Ierīces darbības princips ir ļoti vienkāršs: sagatavotos un iepriekš mazgātos dārzeņus ievieto kolbā. Pēc tam, izmantojot iebūvēto slēdzi, tiek ieslēgts dārzeņu griezējs un pēc dažām minūtēm cilvēks var saņemt jau sasmalcināto dārzeņu otrajā traukā.

Svarīgs! Pirms mašīnas iedarbināšanas jums jāpārliecinās par konstrukcijas integritāti un tās drošību. Vēlamās formas nazis ir uzstādīts iepriekš.

Vispārējā klasifikācija

Papildus elektriskajām un mehāniskajām ir vēl viena dārzeņu griezēju klasifikācija:

• rūpnieciskais;
• paštaisīts.

Rūpnieciskās iekārtas tiek izmantotas ēdināšanas iestādēs ar lielu apmeklētāju plūsmu, kā arī ražošanā (piemēram, lielajos tirdzniecības centros, kur tirgo gatavus ēdienus). To galvenais mērķis ir īsā laikā saražot lielu daudzumu novāktu dārzeņu. Tas ievērojami paātrina gatavošanas procesu.

Mājas modeļus privātās virtuvēs izmanto parastas mājsaimnieces, kā arī kafejnīcās un restorānos, kur apmeklētāju skaits ir neliels. Šeit var izmantot gan mehāniskos, gan elektriskos modeļus, atkarībā no tā, kas ir ērti mājsaimniecei.

Dārzeņu griezējs ir ļoti noderīga un ērta lieta lietošanā. Tas aizņem daudz mazāk vietas nekā kombains. Tajā pašā laikā funkcionalitāte nedaudz atšķiras no lielgabarīta mašīnas. Pēc mājsaimnieču domām, dārzeņu griezējs ir daudz ērtāks un drošāks nekā virtuves kombains.