Kas ir kebbe stiprinājums gaļas mašīnā?

Kebbe ir tradicionāls austrumu gaļas ēdiens, kas neskaidri atgādina slāvu kulinārijas tradīcijās pazīstamās kotletes. Tie ir divslāņu maltā gaļa, kuras ārējā daļa ir sajaukta ar īpaši samaltiem miltiem, bet iekšējā daļa ir ar riekstu piedevu. Pavāriem tiek piedāvātas dažādas šī ēdiena variācijas, starp kurām ir parādījušies pat pilnīgi dārzeņu analogi. Ražotāji novērtēja šī kulinārijas mākslas šedevra popularitāti un rūpējās, lai tā pagatavošana būtu vieglāka, izstrādājot tāda paša nosaukuma ierīci.

Kas ir kebbe pielikums

Šis ir divdaļīgs stiprinājums gaļas mašīnā, kas sastāv no ārējā nošķelta konusa un iekšējās starplikas ar izliektu centru un perifēriem caurumiem. Visbiežāk izgatavoti no plastmasas, metāla versijas ir nedaudz retāk sastopamas.

Kebbe ir paredzēts, lai atvieglotu tāda paša nosaukuma ēdiena pagatavošanu, proti, lai izveidotu tā ārējo slāni, dobu ārējo apvalku.

Plastmasas opcijas ir izturīgas un praktiskas, taču, bieži lietojot, tās var pārklāties ar urbumiem, kas neļauj veidoties diezgan vienmērīgam un blīvam nākotnes trauka apvalkam. Tie ir aprīkoti ar gandrīz visu pazīstamo zīmolu elektriskajām gaļas mašīnām, izņemot ekonomiskās klases iekārtas.

Kebbe metāla versijas biežāk atrodamas datortehnikas veikalos kā atsevišķi pārdodamas iekārtas. Savietojams ar vecā tipa manuālajām gaļas mašīnām.Tie ir izturīgi, izturīgi pret mehāniskiem bojājumiem, bet ir pakļauti rūsai, ja tie netiek pareizi kopti. Tāpēc pēc mazgāšanas ieteicams tos pirms uzglabāšanas noslaucīt sausu.

Sprauslas īpašības, kā lietot

Kebbe sastāv no divām daļām, kuras ir jāievieto viena otrā. Iegūtā struktūra tiek piestiprināta gaļas mašīnā, no kuras vispirms tiek noņemti naži un režģis.

Pieredzējuši pavāri iesaka pirms lietošanas metāla sprauslu atdzesēt saldētavā.

Pēc tam iepriekš pagatavoto malto gaļu ievieto gaļasmašīnas uztvērējā un ieslēdz ierīci. Izvadei jābūt dobām gaļas caurulēm, kurās jāievieto otra trauka sastāvdaļa.

Lai atvieglotu nenozīmīgu uzdevumu, varat izmantot ierīci desu veidošanai, kuras izplūdes atveres diametrs sakrīt ar maltās gaļas caurulēs esošās atveres apkārtmēru.

Gatavo ēdienu cep pēc oriģinālās receptes, taču pieļaujama arī cepšana un tvaicēšana.