Kā izvēlēties gaļas mašīnā

Mājsaimniecei, kurai patīk gatavot un bieži mājās ir ciemiņi, gaļasmašīna ir neaizstājams palīgs virtuvē.

Galu galā tas atvieglo dažādu ēdienu gatavošanu. Ar tās palīdzību var pagatavot mājas desiņas, sarīvēt un sagriezt dārzeņus un augļus un pat pagatavot sulu.

Tāpēc šāda neaizvietojama priekšmeta izvēle ir jāuztver nopietni, jāsaprot modeļu dažādība un ierīces tehniskās īpašības.

Izvēloties svarīgi ir kritēriji un īpašības

Tagad tirgū ir milzīgs elektrisko gaļasmašīnu klāsts, taču tām visām ir kopīgas īpašības. Tāpēc, pērkot elektrisko gaļasmašīnu, jāņem vērā to parametri.
Kāda ir gaļasmašīnas jauda, ​​kā izvēlēties atbilstošu jaudu

Vissvarīgākā vienības īpašība ir jauda

Šis ir viens no galvenajiem parametriem, kas ietekmē ierīces izmaksas.Tāpēc tas kļūst par izvēles pamatu.

Ražotāji, kā likums, deklarē divus rādītājus. Tie ir maksimālie dati, kad vārpsta ir bloķēta (maksimālā) un nominālā.

• Pie maksimālās jaudas ierīce spēj darboties īsu laiku, burtiski dažas sekundes.
• Parastā ražošanas jauda, ​​ar kuru gaļasmašīna ilgstoši darbojas, ir nomināla.

Svarīgs! To, cik veiksmīgi tiks apstrādāta dzīslu gaļa, nosaka maksimālā jauda. Un nominālais norāda tieši veiktspēju.

Spēcīgas gaļas maļamās mašīnas apstrādā jebkuru gaļu. Bet mazāk jaudīgas vienības darbosies savu iespēju robežās, sasmalcinot stīgas vai treknu gaļu. Tāpēc tie var iestrēgt.

Uzmanību. Ja motoram nav pārslodzes aizsardzības mehānisma, ilgstoša un intensīva darbība var izraisīt nopietnus darbības traucējumus.

Nosakot, cik daudz jaudas jums ir nepieciešams, ņemiet vērā profesionāļu ieteikumus. Ieteicams izvēlēties gaļas mašīnas ar jaudas rezervi 400 W pie nominālās un 1000 W maksimālās jaudas.

Tagad pārdošanā ir gaļas mašīnas ar šādiem parametriem.

• Jauda 250–700 W. 1 minūtē samaļ no 2 līdz 3,5 kg izejvielu. Lai gan stingra gaļa viņiem tiek dota ar zināmām grūtībām, tā joprojām ir lieliska iespēja mājām.
• Gaļasmašīnas 700-800 W. Viņiem ir pienācīga jauda un produktivitāte, apstrādājot līdz 4 kg gaļas minūtē.
• Jauda virs 800 W. Tās jau ir profesionālas ierīces ar plašu funkcionalitāti.

Produktivitāte un tās nozīme, izvēloties gaļasmašīnu

Vēl viens svarīgs kritērijs, izvēloties gaļas mašīnā, ir tā veiktspēja. Tas nosaka gaļas daudzumu, ko ierīce spēj apstrādāt minūtes laikā.

Padoms. Jums nevajadzētu dzīties pēc augstas produktivitātes, ja maltā gaļa netiek ražota lielos daudzumos.

Jo pat ar parametru 0,5 kg/min ierīce spēj 10 minūtēs samalt 5 kg gaļas. Bet ne katram ēdienam ir nepieciešams tik daudz maltas gaļas.

Ikdienas lietošanai pietiek ar gaļasmašīnas jaudu 0,5–1,5 kg/min.

Nepārtrauktas darbības laiks

Papildu parametrs, kas ir nesaraujami saistīts ar veiktspēju, ir ierīces nepārtrauktas darbības laiks.

Parasti ražotājs atļauj jēlu gaļu griezt ceturtdaļu stundas. Bet šis laiks var atšķirties atkarībā no produkta apstrādes režīmiem. Visi ražotāji bez izņēmuma ierobežo šo parametru, tomēr šādu ierobežojumu nevajadzētu uzskatīt par nopietnu trūkumu.

Reverss un tā nozīme

Lielākā daļa gaļasmašīnu modeļu ir aprīkoti ar noderīgu reverso funkciju. Tas rada papildu lietošanas ērtumu. Šī funkcija tiek aktivizēta, nospiežot noteiktu pogu uz gaļasmašīnas korpusa.

Reverss darbojas tādā veidā, ka tad, kad serdeņi tiek uztīti uz gliemeža, kad ir ieslēgta reversā funkcija, svārpsts sāks griezties pretējā virzienā. Tas ļaus jums viegli noņemt iestrēgušās detaļas un atgriezt tās iekraušanas atverē. Pēc tam būs iespējams atsākt darbu. Šādā situācijā gaļas mašīna, kas nav aprīkota ar reversu, būs pilnībā jāizjauc.

Palīdzība: ierīces ar jaudu 2000 W un vairāk parasti nav aprīkotas ar reversu.

Ražotāji pamatoti uzskata, ka šādi agregāti spēj apstrādāt visu, tāpēc principā nekas tajos neiestrēgst.

Mājokļa materiāls

Mūsdienu gaļasmašīnu modeļos ir iespējas izgatavot korpusus no:

• no nerūsējošā tērauda;
• vieglie sakausējumi;
• plastmasas.

Taču korpusa un paplātes materiāls nav tik principiāli svarīgs, kā pārdevēji konsultanti dažkārt cenšas pārliecināt pircējus, iesakot vienu vai otru variantu.

Darbības laikā pats korpuss un paplāte nesaņem nopietnas slodzes, attiecīgi plastmasas modeļi var kalpot tikpat ilgi kā tērauda modeļi.

Korpusa un paplātes materiāli, kā likums, atbilst sanitārajām normām un standartiem un ir izturīgi pret pārtikas skābēm. Tajā pašā laikā pārtikas ražošanā tiek izmantota plastmasa, tāpēc pārstrādātajiem produktiem nevar nodarīt kaitējumu.

Tomēr plastmasai joprojām ir daži trūkumi – tā viegli skrāpējas un skrāpējumos iestrēgst netīrumi. Tāpēc metāla daļas ir higiēniskākas. Turklāt plastmasas krāsa laika gaitā var mainīties.

Sprauslas

Vairāku disku klātbūtne ar dažādām perforācijām ievērojami vienkāršo gaļas apstrādi un uzlabo sagatavoto ēdienu kvalitāti.

• Nelielu caurumu rezultātā tiek iegūta viendabīga maltā gaļa, kas ir ideāli piemērota, piemēram, pastētes pagatavošanai.
• Lielas perforācijas veido malto gaļu lielos gabalos.

Gaļasmašīnu funkcionalitāte palielinās, tuvojoties virtuves kombainiem, ja ir pieejami papildu stiprinājumi.

Izvēloties gaļas mašīnā modeli, labāk ir nekavējoties koncentrēties uz šo punktu. Galu galā, lai gan papildu sprauslas var iegādāties atsevišķi, savienojuma parametri var atšķirties. Tāpēc vēlāk var būt grūti iegādāties papildu piederumus konkrētam modelim.

Sprauslu veidi

Standarta pamata piederumi, kas iekļauti lielākajā daļā gaļas mašīnu.

• Kebbe – ražo maltās gaļas tūbiņas, kuras var pildīt, cept vai cept. Kebbe ir neparasts ēdiens krievu virtuvei, tāpēc, ja ievietojat nedaudz mazāk pildījuma un aizzīmogojat malas, jūs saņemsiet zrazy.
• Desu pagatavošanai – padara mājas desu pildīšanu ātrāku un vienkāršāku.Sprausla ir izgatavota caurules veidā, kas savienota ar vienības izeju. Uz caurules tiek uzlikts apvalks ar sasietu galu. Maltā gaļa, kas iznāk no caurules, veido desu, atliek tikai pārsiet apvalku caur patvaļīgām sekcijām.
• Cepumu griešanai - metāla plāksne ar dažādiem caurumiem rāmī, kas novietota parastā diska vietā. Caur caurumiem izspiestā mīkla iegūst noteiktas formas. Pēc tam mīklas strēmeli sagriež porcijās un cep.
• Smalcināšanai un rīvēšanai tie ir atsevišķa (parasti no plastmasas) paplāte ar darba kameru. Tajā ir uzstādītas maināmas rotējošas krūzes, savukārt galvenā paplāte un gaļas uztvērējs netiek izmantoti. Parasti ir 3-4 krūzes (viena smalcināšanai un 2-3 dažādas rīves).
• Sulu spiede – izmanto sulu pagatavošanai. Tas ir iegarens metāla korpuss ar perforāciju, iekšpusē ir koniska skrūves vārpsta. Rotējot, tas spēcīgi saspiež dārzeņu vai augļu gabalus, izspiežot sulu. Presētie atlikumi tiek izvadīti caur konusa augšdaļu. Šis pielikums ir ļoti viegli lietojams. Gatavojot sulu, tiek saglabāti visi vitamīni. Sprausla nav pārāk bieži jātīra no atkritumiem. Tomēr tam ir arī savi trūkumi – liels daudzums kūkas pie izejas.

Ir gaļasmašīnu modeļi, kas aprīkoti ar retākiem stiprinājumu veidiem - kafijas pupiņu un paprikas malšanai, nūdeļu griezēji, citrusu spiedes u.c.

Tomēr labākā gaļasmašīna nav tā, kas aprīkota ar visu iespējamo veidu stiprinājumiem. Un tādu, kurā ir tiešām darbam nepieciešamās sastāvdaļas.

Uzmanību. Uzlabots aprīkojums neapšaubāmi palielina vienības cenu. Tāpēc, iegādājoties, ir jāpadomā, kādi stiprinājumi virtuvē īsti ir nepieciešami.

Ja ar vienu gaļasmašīnu vēlaties veikt maksimālas funkcijas, protams, jāiegādājas maksimālais pielikumu skaits.

Jebkurā gadījumā tas būs lētāk, nekā pērkot mehānismus atsevišķi - blenderis, sulu spiede, kafijas dzirnaviņas utt.

Gaļas mašīnu zīmoli un ražotāji

Viens no svarīgiem punktiem, izvēloties gaļas mašīnā modeli, ir zīmols un zīmols.

Šeit jūs varat saskarties ar dažām grūtībām - izvēle ir daudzveidīga un bagāta. Jūs varat iegādāties gan budžeta variantu, gan dārgāku.

Principā daudzi uzņēmumi ražo labu aprīkojumu, tāpēc jebkura elektriskā gaļas maļamā mašīna var būt kvalitatīva. Tāpēc, kuru pirkt, ir gaumes jautājums.

Dārgas vienības

Lietotāji, kuri dod priekšroku dārgām importētām iekārtām, tradicionāli izvēlas šādus zīmolus:

• Moulinex (Francija);
• Kenvuda (Lielbritānija);
• Panasonic (Japāna);
• Philips (Nīderlande).

Vācu ražotāja Bosch (Vācija), kam ir nevainojama reputācija, produkti vienmēr ir populāri.

Budžeta modeļi

No budžeta produktiem pozitīvas īpašības saņēma Zelmer (Polija) produkti.

Tradicionāli produkti no Ķīnas parādās arī budžeta sarakstos:

• Redmonda;
• Polaris;
• Supra.

Zemu izmaksu un augstas kvalitātes vienības piedāvā vietējie zīmoli:

• "Axion";
• "Brīnišķīgi";
• "Rotors".

Padomi, kā izvēlēties elektrisko gaļasmašīnu savai mājai

Pirms sadzīves tehnikas iegādes ieteicams iepazīties ar pircēju atsauksmēm internetā, no tām neapšaubāmi var smelties daudz informācijas, par kuru pārdevējs var klusēt.

Ir vērts koncentrēties uz šādām vienības īpašībām.

• Ātrumu skaits.Parasti gaļas mašīnā ir viens ātrums, bet, ja iekārta ir aprīkota ar sulu pagatavošanas funkciju, tad tās var būt divas, kā sulu spiedē.
• Saliekamā gliemeža kamera ievērojami atvieglo gaļasmašīnas apkopi. Bet diemžēl tikai daži modeļi ir aprīkoti ar to.
• Gumijotas kājas palielinās ierīces uzticamību un stabilitāti. Tagad tie tiek nodrošināti gandrīz visās gaļas mašīnās.
• Nodalījums pielikumu novietošanai parasti atrodas uz gaļasmašīnas korpusa (ne visos modeļos). Šāda nodalījuma klātbūtne ļauj kompakti novietot ierīci uz darba virsmas.
• Izejas augstums virs galda. Parasti tas ir no 10 līdz 15 cm, tāpēc saimniecei nevajadzētu būt grūtībām ar trauku lietošanu.

Tagad jūs zināt, kā izvēlēties pareizo gaļas mašīnā. Tas neapšaubāmi atvieglos jūsu mājas darbus un palīdzēs ietaupīt laiku un naudu.

Elektriskās gaļasmašīnas priekšrocības salīdzinājumā ar virtuves kombainu ir acīmredzamas un nenoliedzamas. Tie ir jauda, ​​veiktspēja, uzticamība, lietošanas vienkāršība un zemā cena.