Kā pareizi ievietot nazi gaļas mašīnā

Neskatoties uz plašo mūsdienu sadzīves tehnikas klāstu, gaļas maļamā mašīna ir stingri ienākusi katras mājsaimnieces dzīvē, kļūstot par pieprasītu ierīci virtuvē. Daudzi lietotāji dod priekšroku manuālai gaļas mašīnā, kas jau sen ir kļuvusi par uzticamu palīgu gatavošanas jomā.

Ar šo virtuves iekārtu var ātri sasmalcināt gaļu vai dārzeņus, kā arī pagatavot augļu biezeni vai izspiest sulu. Bet ne katra saimniece zina, kā pareizi salikt virtuves iekārtas mehānismu, lai visas detaļas pildītu savas funkcijas.

Gaļas mašīnā galvenās daļas

Pirms sākat strādāt ar gaļas mašīnā, jums rūpīgi jāizpēta tās dizains. Ierīce ar manuālu mehānismu ir vienkāršāka iespēja, jo tai nav daudz pielikumu un ātruma slēdža. Manuālās gaļas maļamās mašīnas darba pamatstruktūra ir gandrīz tāda pati kā elektriskās gaļas mašīnā.

Katra veida sadzīves tehnikas struktūra ietver šādas daļas:

•  Rāmis. Pirmie rokas virtuves piederumu modeļi tika izgatavoti no izturīga čuguna, un vēlāk pārdošanā parādījās izstrādājumi no alumīnija sakausējumiem. Mūsdienu elektriskās gaļas mašīnām ir plastmasas pamatne. Katras ierīces korpusa augšpusē ir gaļas uztvērējs plata kakla formā;
•  Skrūve. Šai daļai ir spirālveida forma, pateicoties kurai tā viegli stumj ēdienu nažu virzienā;
•  Nazis. Ir divi galvenie veidi: krustveida un diskveida. Šīs daļas malas vienā pusē ir uzasinātas ātrai izstrādājumu slīpēšanai. Naža vidū ir neliels kvadrātveida caurums, caur kuru tas ir nostiprināts ar citām ierīces daļām;
•  Režģis. Paredzēts produktu slīpēšanas pakāpes regulēšanai. Dažiem modeļiem var būt vairāki režģi ar dažādu caurumu izmēru;
•  Skavas vāks. Tas nostiprina gaļasmašīnas iekšējās daļas korpusā. Ērtai un ātrai savīšanai uz virsmas ir speciāli izvirzījumi;
•  Pildspalva. Tas ir galvenais manuālā mehānisma dizaina elements, jo, pateicoties ritināšanai, produkti tiek sasmalcināti;
•  Aizbīdnis. Nostiprina gaļasmašīnu pie galda virsmas.

SVARĪGS! Rokas virtuves iekārta ir uzstādīta uz galda virsmas malas un nostiprināta ar vītņotu stiprinājumu. Starp galdu un metāla daļu ieteicams novietot materiālu, lai darba procesā gaļasmašīna neizkustētos.

Atšķirībā no ierīcēm ar manuālu mehānismu, elektriskajām gaļas mašīnām ir stabils korpuss, kas nav jānostiprina. Šim paņēmienam nav nepieciešama vārpstas manuāla pagriešana, jo tās rotāciju veic motors. Jūs varat vadīt produktu, izmantojot pogas uz tā korpusa.

ATSAUCES! Gaļasmašīnas piederumi ir regulāri jāuzasina, un tos nedrīkst izmantot cietu, stīvējošu ēdienu vai kaulu griešanai.

Kā salikt manuālo gaļas mašīnā? Kurā pusē jāievieto nazis? 

Lai mehāniskā gaļasmašīna ātri un efektīvi ražotu malšanu, jums rūpīgi jāpievērš uzmanība produkta sākotnējai montāžai. Lai to izdarītu, rīkojieties šādi:

• skrūves formas svārpsts pilnībā jāievieto ierīces korpusā ar resno malu uz aizmuguri, lai tā gals izvirzītos no gaļasmašīnas atveres un tur varētu nostiprināt ar rokturi;
• nazis jānovieto uz otras, plānākas vārpstas daļas ar gludo pusi pret režģi;

UZMANĪBU! Uzstādot nazi, ir svarīgi neapjukt un novietot asmeņus ar līdzenu virsmu pie režģa, pretējā gadījumā produkti netiks saspiesti, bet vienkārši gliemeža griešanās dēļ tie tiks izspiesti caur resti, kas novedīs pie mehānisma apstāšanās.

• Kad asmens atrodas vietā, režģis ir nostiprināts. Uz tā ir īpaša rieva, kurai jāsakrīt ar izstrādājuma virsmas izvirzījumu. Tam cieši jāpieguļ uzstādītajām daļām;
• Pēdējais solis ir nostiprināšanas vāks, kas pieskrūvē pie režģa.

Uz mehāniskās gaļas maļamās mašīnas kājas ir speciāla skava, kas ar skrūvi jāpiestiprina pie līdzenas galda virsmas.

SVARĪGS! Modeļos, kur var mainīt stiprinājumus, tos lietojot, nazis ir jānoņem no konstrukcijas, un tā vietā tiek pārvietots režģis, kuram virsū tiek uzlikts stiprinājums.

Tikai pareiza izstrādājuma montāžas secība, kā arī savlaicīga detaļu asināšana veicina kvalitatīvu izstrādājumu apstrādi un ierīces ilgstošu darbību.

Kā salikt elektrisko gaļasmašīnu

Elektriskās ierīces montāžas process praktiski neatšķiras no tā mehāniskā līdzinieka, neskatoties uz to, ka darbības princips ir daudz sarežģītāks. Montāža tiek veikta saskaņā ar šādu shēmu:

• izstrādājuma korpusā tiek ievietota metāla skrūve, kas jāgriež pretēji pulksteņrādītāja virzienam, līdz parādās klikšķis;
• tiek uzvilkts gredzens ar vairākiem caurumiem;
• ir uzstādīts abpusējs nazis, gludā puse prom no skrūves;
• ir ievietots režģis ar vidējiem caurumiem;
• otrais nazis ir piestiprināts ar pulētu pusi pie režģa;
• uzlieciet režģi ar maziem caurumiem;
• Visas detaļas tiek fiksētas ar stiprinājuma gredzenu.

Lai pagatavotu desu, no konstrukcijas tiek noņemti naži un restes, kuru vietā ir jāuzstāda īpaša paplāksne un jāuzliek uzgalis, un pēc tam jānostiprina ar fiksācijas gredzenu.

ATSAUCES! Atkarībā no modeļa detaļu uzstādīšanas metode var atšķirties, tāpēc, lūdzu, uzmanīgi izlasiet instrukcijas!