Multivarku veidi
Multivarkas mūsu dzīvē parādījās tikai pirms 20 gadiem un kļuva par daudzu krievu mājsaimnieču dzīves neatņemamu sastāvdaļu. Tie ne tikai ļauj samazināt milzīgu laiku ēdiena pagatavošanai, bet arī ļauj ēst svaigu un veselīgu pārtiku. Mūsdienās tirgū ir ļoti daudz dažādu šo “brīnumpannu”, tāpēc ir svarīgi zināt, kādas tās ir, lai izvēlētos savai ģimenei piemērotāko!
Raksta saturs
Multivarku veidi pēc vadības veida
Kontroles veids - tas ir tas, ko izmantosit, lai kontrolētu savu “asistentu”. Jums jāizlemj, kura metode jums ir piemērota. Mūsdienās ir 3 multivarkas vadības veidi:
- Mehānisks - tiek uzskatīts par vienkāršāko un uzticamāko. Temperatūra un gatavošanas laiks tiek kontrolēti, izmantojot minimālo pogu un sviru skaitu.
ATSAUCES: Šai ierīcei nav dažādu ekrānu, indikatoru un sensoru, tāpēc tie ir ērti lietojami un piemēroti lietošanai gados vecākiem cilvēkiem.
Būtisks trūkums šādiem multicookeriem ir ierobežots funkciju skaits un tādas noderīgas funkcijas kā “Aizkavēta palaišana” trūkums.Faktiski tas ietekmē tā cenu - produkts piederēs budžeta kategorijai.
- Elektroniskā – ir augsta funkcionalitātes pakāpe. Trauka režīms, temperatūra un gatavošanas laiks tiek regulēti, izmantojot pogas, un tiek atspoguļoti ekrānā. Svarīga šāda veida bloku priekšrocība ir vadības paneļa aizsardzība pret netīrumiem un tehniskiem bojājumiem. Ekrāns un pogas ir pārklātas ar augstas stiprības apvalku.
- Sensors – ir stilīgs izskats. Vienīgais veids, kā šī multivarka atšķiras no elektroniskā, ir tas, ka nav nekādu pogu. Vadības panelis ir attēlots ar pieskārienu vadāma sensora formā.
Tradicionālās multivarkas
Parastajās multivarkās ēdiens tiek pagatavots augstā temperatūrā. Šāda veida ierīce sastāv no korpusa (plastmasas vai nerūsējošā tērauda), iekšējā sildelementa (sildelementa) un noņemamiem traukiem.
Ierīce ir aprīkota ar noslēgtu vāku, vārstu tvaika izlaišanai un konteineru kondensātam. Vadība ir mehāniska, elektroniska vai pieskāriena, kas nozīmē, ka jums tiek nodrošināts daudz dažādu režīmu. Turklāt multivarkas būtiski atšķiras pēc materiāla, no kura izgatavota iekšējā bļoda.
SVARĪGS! Šajās multivarkās ēdiena maisīšanai nevajadzētu izmantot metāla karotes, dakšiņas vai nažus. Tas var sabojāt bļodas nepiedegošo pārklājumu.
Spiediena katli
Daudzspiediena katlos ēdienu ietekmē ne tikai augsta temperatūra, bet arī iekšējais spiediens. Tieši pēdējā īpašība ļauj pagatavot ēdienu ātrāk par 50-60 minūtēm! Uz multivarkas vāka ir vārsts, kas veidots pēc atvēršanas principa tikai tad, kad tiek pārsniegts spiediens iekārtas iekšienē.Pateicoties šai īpašībai, kamerā tiek uzturēts augsts spiediens, paātrinot gatavošanas procesu.
Daudzspiediena plītis ir dārgas, taču tām ir arī liels gatavošanas ātrums, kas nozīmē, ka tās patērē mazāk elektrības.
SVARĪGS! Darbības laikā neatveriet multivarkas vāku!
Multivarku papildu funkcijas
Mūsdienu multivarkas ir aprīkotas ar 10-15 režīmiem. Pateicoties šai šķirnei, jūs varat pagatavot ēdienu katrai gaumei un krāsai. Apskatīsim galvenās režīma funkcijas.
Tvaikoņi
Multivarka ar šo opciju ir ideāli piemērota diētiskā ēdiena un bērnu pārtikas pagatavošanai.
Tvaikoņa funkcijas priekšrocības:
- Viegli lietojams – bez lielām grūtībām varat pagatavot pilnvērtīgu un veselīgu ēdienu.
- Drošība – nekad neapdedzināsies ar tvaiku, jo, uzsākot darbu, ierīces vāks automātiski nofiksējas;
- Pieejamība - var iegādāties jebkurā datortehnikas veikalā par jums pievilcīgu cenu.
Tvaikoņa funkcijas trūkums:
- Jūs nevarat gatavot vairākus ēdienus vienlaikus, tāpat kā parastajā tvaicēšanas katlā.
Piena putras funkcija
Šī funkcija noderēs putras cienītājiem un māmiņām ar bērniem. Tas ļauj bez īpašas piepūles pagatavot putru ar ūdeni vai pienu. Un pats galvenais, tas ir ideāls režīms tiem, kuru āda bieži sadedzina vai “aizbēg”. Tas nenotiks! Pirmkārt, bļodas nepiedegošā pārklājuma dēļ. Otrkārt, satura sildīšana nenotiek asi un no apakšas, bet vienmērīgi un pakāpeniski.
SVARĪGS! Lai jūsu putra nepiedegtu un kļūtu vēl garšīgāka, pirms gatavošanas sākšanas ieziediet trauku ar nelielu daudzumu sviesta.
Kopā ar režīmu “Piena putra” bieži tiek iekļauta opcija “Atlikts starts”.Tas ļauj ietaupīt laiku brokastu gatavošanai - vienkārši iestatiet taimeri, pēc kura multivarkā jāsāk gatavot putru (30–60 minūtes).
SVARĪGS! Lai lēnajā plītī esošie ēdieni nakts laikā nesabojātos, izmantojiet īpaši pasterizētu vai vārītu pienu.
Cepšanas funkcija
Ja jūs bieži gatavojat ēdienus, izmantojot mīklu vai mīlat mājās gatavotu maizi, tad šī funkcija ir tieši jums!
Maizes cepšanas funkcijas priekšrocības:
- Ietaupot naudu un vietu - jums nav atsevišķi jāiegādājas multivarka un maizes automāts;
- Vienveidīga mīklas mīcīšana, karsēšana un cepšana ir kvalitatīva un garšīga produkta atslēga.
Maizes cepšanas funkcijas trūkumi:
- Kraukšķīgas garozas trūkums uz maizes;
- Režīmu trūkums dažādas maizes izstrādājumu gatavības pakāpei;
Cepšanas režīms
Šis režīms ļauj pagatavot gardus un veselīgus ēdienus, nepievienojot eļļu.
ATSAUCES: Produkts tiek cepts ar atvērtu vāku.
Cepšanas režīma priekšrocības:
- Nepiedegošais pārklājums neļauj ēdienam piedegt, un bļoda tiek iztīrīta daudz ātrāk;
- Nav taukainu šļakatu, dūmu vai nepatīkamas smakas;
- Noderīgie vitamīni un mikroelementi netiek iznīcināti;
- Vienota ēdiena gatavošana.
Cepšanas režīma trūkums:
- Ēdiens bez zeltaini brūnas garozas.
ATSAUCES: Daži mūsdienu multivarku modeļi ir aprīkoti ar grila režīmiem gaļas gatavošanai un dziļās cepšanas režīmiem pārtikas cepšanai eļļā.
Multicook funkcija
Multicook ir funkcija, kas ļauj manuāli iestatīt gatavošanas laiku un temperatūru tā, kā vēlaties. Funkcija ietver arī opciju, kas var atcerēties personiskos iestatījumus.Tas ir ļoti ērti, ja gatavojat ēdienus, kas nav iekļauti funkcionālajā sarakstā.
Indukcijas multivarkas
Atšķirība starp šāda veida multivarku ir tāda, ka šeit sildelements nav atsevišķa ierīces sastāvdaļa, kā tas ir iepriekšminētajos, bet to attēlo pati bļoda. Tas sastāv no īpaša sakausējuma, kura temperatūra paaugstinās magnētiskā lauka veidošanās dēļ. Tas palīdz ēdienam ātri un vienmērīgi pagatavot. Indukcijas multivarka ir arī ugunsdroša un energoefektīva.
Secinājums
Multivarka ir ierīce, kas atvieglo cilvēka dzīvi. Un šodien sadzīves tehnikas tirgū ir liels to klāsts. Vienkārši izvēlies sev piemērotāko un izbaudi vieglo gatavošanas procesu un iegūtā ēdiena garšu!
