Vai ir iespējams cept lēnajā plītī folijā?

Multivarka ļauj cept gardus un veselīgus ēdienus, saglabājot ēdienā maksimālo vitamīnu daudzumu. Lai padarītu ēdienu vēl sulīgāku un maigāku, to var pagatavot, izmantojot pārtikas foliju. Tajā pašā laikā ir svarīgi zināt, kā to pareizi lietot, lai kulinārijas eksperimenti nebeigtos ar virtuves iekārtas sabojāšanos.

Vai es varu izmantot foliju lēnajā plītī?

Gatavošanas process multivarkas bļodā notiek tāpēc, ka ēdiens tiek pakāpeniski uzkarsēts noteiktā laikā, kamēr mainās tikai iekšējā trauka temperatūra. Tā kā šim nolūkam netiek izmantots mikroviļņu starojums, multivarkā ir pieļaujams izmantot pārtikas foliju. Pareizi lietojot, tas padara gatavošanu vieglāku un ātrāku.

Folijas izmantošanai lēnajā plītī ir šādas priekšrocības:

• viendabīga gatavošana bez dedzināšanas;
• pārtikas sulīguma saglabāšana;
• ietaupot laiku bļodas mazgāšanai;
• iespēja gatavot bez eļļas pievienošanas.

Ēdiens, kas cepts šādā formā, izrādās mazāk kaloriju un veselīgāks. Šādus ēdienus var izmantot diētiskajā un bērnu pārtikā. Sula no produktiem neizplūst, bet paliek iekšā. Pateicoties tam, traukā tiek saglabāts vairāk vitamīnu un uzturvielu.Ja cep multivarkā, izmantojot foliju, ēdienam praktiski nepaliek pēdas un bļodas iekšējo virsmu var viegli notīrīt, neizmantojot papildus tīrīšanas līdzekļus.

Pirms folijas izmantošanas multivarkā, jums jāizlasa ierīces norādījumi. Tā kā alumīnijs ir metāls, tā lietošana dažos modeļos ir aizliegta iespējamā elektriskā trokšņa rašanās dēļ. Tas var izraisīt multivarkas darbības traucējumus.

SVARĪGS! Dažos multivarku modeļos alumīnija plēvju izmantošana ir aizliegta, jo šis materiāls, saskaroties ar bļodas virsmu, var elektrizēties un sabojāt ierīci.

Ja ražotājs tehniskajā datu lapā neaizliedz izmantot metāla materiālus, tad folijas izmantošana ir atļauta, ievērojot atbilstošus drošības pasākumus darbā ar ierīci.

Vērts atzīmēt, ka dārgos modeļos ēdiens tiek uzsildīts vienmērīgi, neizmantojot papildu materiālus, bet folija ļauj ne tikai saglabāt siltumu, bet arī padarīt gatavošanas procesu ērtāku.

Noteikumi cepšanai multivarkā folijā

Gatavošanas process folijā ietver šādas darbības:

1. Sastāvdaļas tiek gatavotas.
2. Viss ir salocīts iepriekš izgrieztā materiāla gabalā.
3. Iesaiņotos produktus rūpīgi novieto multivarkas apakšā.
4. Ēdienus gatavo, izmantojot “cepšanas” režīmu.

Ērtākais veids, kā salocīt sastāvdaļas, ir satīt tās maisiņā. Lai to izdarītu, lente ir jāpārloka uz pusēm, visi produkti jānovieto centrā, pēc tam saliekt malas, lai trauka sula neizplūst.Dažas receptes aicina atstāt nelielu caurumu, lai izplūstu liekie tvaiki, lai sakarsētais pildījums nesprāgtu un nesaplēstu apvalku.

SVARĪGS! Neuzmanīga palīgmateriālu izmantošana var izraisīt bļodas virsmas bojājumus vai materiāla piedegšanu trauka apakšā.

Cepšanai folijā ieteicams ievērot šādus noteikumus:

1. Produkti ir pārklāti ar spīdīgo loksnes pusi, savukārt tās gludā daļa paliek ārpusē.
2. Ja lente pielīp pie apakšas, bļodas virsmu vajadzētu ieziest ar nelielu daudzumu augu eļļas. Tas arī palīdzēs izvairīties no iespējamas elektrifikācijas, saskaroties ar bļodu.
3. Foliju var izmantot kā oderes materiālu kūku un pīrāgu cepšanai. Pirms ievietošanas multivarku labāk nedaudz uzsildīt. Siltums ļaus plēvei ciešāk pieķerties virsmai.

Kas jāņem vērā, izvēloties foliju

Plāna, izturīga folija ir vispiemērotākā lietošanai lēnajā plītī. Biezs un ciets materiāls var saskrāpēt iekšējās bļodas teflona pārklājumu, un zemas kvalitātes lēta plēve, iesaiņojot pārtiku, saplīsīs.

Laba alumīnija folija nedrīkst saplīst, saliekot, to var saburzīt un vairākas reizes atlocīt. Uz iepakojuma parasti ir norādīts materiāla mērķis. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzētu izmantot tādu, kas ir marķēts “pārtikas kategorija”. Šāds alumīnijs karsējot nebūs kaitīgs un nereaģēs ar pārtiku.

Ir vērts atzīmēt, ka šāda plēve nav piemērota ilgstošai treknu produktu uzglabāšanai - ar laiku alumīnijs sāk oksidēties un tajā esošos produktus nevar ēst. Tāpēc labāk to izmantot tikai ēdiena gatavošanai vai īslaicīgai siltuma uzturēšanai.

Pareiza folijas izmantošana lēnajā plīts var ievērojami vienkāršot gatavošanas procesu. Ar tās palīdzību ir iespējams saglabāt siltumu un nodrošināt vienmērīgu temperatūras sadalījumu visos produktos. Ja ievērojat visus uzskaitītos ieteikumus, šādā veidā varat izveidot neparastus un garšīgus ēdienus.