Kā cept piedurknē lēnajā plītī

Cepta vista ar kartupeļiem ir ēdiens, kas patīk daudziem. Tas ir viegli pagatavojams un prasa minimālas izmaksas, tāpēc tas ir diezgan populārs mūsu valsts iedzīvotāju vidū. Visizplatītākā recepte ir cepšana cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Bet tas var izrādīties garšīgāks un veselīgāks lēnajā plītī piedurknē.

Vai lēnajā plītī ir iespējams cept piedurknē?

Mūsdienās cepšanas uzmavu var iegādāties jebkurā lielveikalā. Šī piedurkne ir diezgan universāla lieta, ar tās palīdzību jūs varat izveidot pareizo diētu un vienlaikus nodrošināt tīrību virtuvē.

Svarīgs! Vistas un kartupeļi izdala savu sulu, tāpēc, cepot maisiņā, sula saglabā savas īpašības un rezultātā sanāk ļoti sulīgs ēdiens ar veselīgiem elementiem.

Cepšanas tehnoloģija piedurknē multivarkā

Sākot cept vistu un kartupeļus maisiņā lēnajā plītī, jāņem vērā dažas tehnoloģiskās iezīmes.

• Minimāls sāls daudzums, jo ēdiena gatavošana uzmavā uzlabo garšas sajūtas.
• Vēlams pievienot ķiplokus un burkānus.
• Ja dodat priekšroku tvaicētiem ēdieniem, maisiņā varat ieliet glāzi ūdens.
• Ievietojot uzmavā visus nepieciešamos izstrādājumus, ievietojiet to ierīces bļodā un veiciet tajā vairākus nelielus iegriezumus, pretējā gadījumā pastāv risks, ka maiss pārplīsīs karstā gaisa spiediena ietekmē.
• Apmēram 20 minūtes pirms gatavošanas nogriež piedurkni un atloki tās malas, sanāks apcepta garoziņa.

Svarīgs! Neapdedzinājies vai neapplaucējies! Kad maiss ir sagriezts, izplūst tvaiks.

Soli pa solim instrukcijas trauku cepšanai lēnajā plītī

1. Sākotnējās darbības ietver ēdiena gatavošanu. Vistas gaļu sagriež porcijās, nomazgā un nedaudz nosusina. Kartupeļus arī labi nomazgājam un nomizojam. Neaizmirstiet sagatavot universālu ierīci - uzmavu, kā arī, protams, sāli un garšvielas. Piemēram, melnie pipari, baziliks.
2. Kartupeļu bumbuļus sagriežam četrās daļās, bet, ja tie ir lieli, var sagriezt piecās un vairāk daļās.
3. Sagatavotās sastāvdaļas, sasmalcinātus kartupeļus un vistas gabaliņus apkaisa ar garšvielām un sāli. Lai tos vienmērīgi sadalītu, visu sajauc. Atstājiet dziļā bļodā, pārklātu ar vāku, apmēram 15 minūtes.
4. Visu iegūto produktu masu pārnesam maisiņā, pēc gaisa izspiešanas no turienes nostiprinām un sasienam. Tādējādi cepšanas procesā maisiņš praktiski neuzbriest un neaizver tvaika izplūdes vārstu. Jānogriež pie pakas mezgla izveidotā aste.
5. Uzmava tiek ievietota multivarkā, un programma “Cepšana” tiek sākta vienu stundu.
6. Gatavošanas laikā iepakojums ir jāapgriež, labāk to darīt 40 minūtes no programmas sākuma. Pēc skaņas signāla atgādinājuma, ka trauks ir gatavs, varat to izņemt.
7. Ja virtuve ir aprīkota ar gaisa ceptuvi, tad gatavošanas procesu var turpināt, cepot līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai. Lai to izdarītu, mēs izņemam bļodu no ierīces, kamēr piedurkne ar vistu un kartupeļiem paliek iekšā, to tikai sagriež un malas tiek pagrieztas.Tiek ieslēgts gaisa grils, iestatot temperatūru uz 175 grādiem un laiku uz 20 vai 25 minūtēm, un uz tā tiek uzlikta bļoda. Iestatot augstāku temperatūru, gatavošanas laiks samazināsies.
8. Kad iestatītais laika periods ir pagājis, vista ir gatava pasniegšanai.

Daudzi cilvēki dod priekšroku gatavot tikai vistu piedurknē, bez kartupeļiem. Ideāls papildinājums tam šajā gadījumā būtu āboli. Recepte vienkārša, ēdienu var pasniegt arī kā cienastu viesiem svētkos.

Sastāvdaļas:

• vistas liemenis;
• āboli 4 gab.;
• divi sīpoli;
• garšvielas;
• melnie pipari;
• sāls.

Sīpolu sagriež pusgredzenos, pēc vēlēšanās var pievienot ķiplokus. Āboliem izņem serdi un tos sagriež gabaliņos. Vistas gaļu nomazgā, nosusina un gan no iekšpuses, gan ārpuses pārkaisa ar garšvielām, sāli un pipariem.

Vistas iekšpuses pilda ar āboliem un sīpoliem, un iegriezumu sašuj. Un uz tās ādas tiek veikti vairāki griezumi, kuros tiek ievietots ķiploks.

Pēc visām šīm kulinārijas manipulācijām liemeni ievieto maisā un pēc tam multivarkas bļodā. Sagatavots režīmā, kas ir identisks vārīšanai ar kartupeļiem.