Kāpēc jums ir nepieciešama multivarka?

Katrs sadzīves tehnikas ražotājs pastāvīgi strādā, lai atvieglotu mūsu dzīvi. Viņi īpaši cenšas mājsaimniecībā - gandrīz katra māja ir piepildīta ar desmitiem ierīču. Taču mājsaimnieces lielāko daļu sava laika pavada virtuvē, un, lai atbrīvotu viņas no pienākuma uzraudzīt ēdiena gatavošanu, tika izgudrota unikāla ierīce - multivarka. Apmēram pirms 5–6 gadiem daži cilvēki saprata, kas tas ir, bet šodien šis “palīgs” ir atrodams burtiski katrā otrajā ģimenē. Kas tas ir par viņu un kāpēc viņa iekaroja mājsaimnieču mīlestību?

Kāpēc jums ir nepieciešama multivarka?

Multivarka ir elektriskā ierīce, kas ir aprīkota ar bļodu - kastroli. Papildus bļodiņai ir displejs, kas norāda dažādus gatavošanas režīmus, un korpuss ar cieši pieguļošu vāku. Bļoda ir izgatavota no keramikas vai ar teflona pārklājumu. Patīkami arī tas, ka multivarka ir kompakta – to var viegli novietot stūrī vai uz palodzes un pagatavot pilnvērtīgu maltīti. Pateicoties bļodas pārklājumam un režīmiem, šo “katlu” varat viegli atstāt gatavošanai pašam, kamēr dodaties pastaigā ar bērnu vai darāt citas lietas.

Šīs ierīces kompaktais izmērs nepavisam nenosaka nelielu ēdiena daudzumu gatavošanu. Multivarkas bļodu vidējais tilpums ir 5 litri. Parasti dažādos modeļos ir aptuveni 8 gatavošanas programmas.Ir arī tādas funkcijas kā “aizkavēta starta” vai “iesildīšanās”. Pārsteidzoši, ka daudziem ēdieniem lēnajā plītī vispār nav nepieciešama cilvēka klātbūtne - jums pat nav jāsajauc sastāvdaļas un jāpārliecinās, ka tās nepiedeg!

SVARĪGS! Ēdienu panākumi multivarkās ir stingri atkarīgi no dotajām ēdiena proporcijām un daudzuma. Parasti bļodas tilpums vienmēr ir vienāds, tāpēc produktu daudzumu var viegli iestatīt uz vienādu daudzumu. Ievērojot visus recepšu padomus, jūs varat iegūt pārsteidzošus ēdienus neparastā gatavošanas metodē.

Lai jūs nevadītu mājsaimnieču entuziasms un neiegādātos sev nederīgu virtuves iekārtu, jums ir jāsaprot, kāpēc multivarka ir vienkārši nepieciešama:

1. Vienkāršai putras pagatavošanai. Varbūt šis nogurdinošais rīta uzdevums ir vissvarīgākais, ko var pārnest uz multivarkas “pleciem”. Ņemot vērā aizkavētos gatavošanas režīmus, vakarā varat nolikt visu nepieciešamo, bet no rīta baudīt skaistu sapni.
2. Ātrai zupu pagatavošanai. Parasti, gatavojot zupu, nav iespējams atstāt plīti. Vai nu jums kaut kas jāiemet, vai arī jāpārliecinās, ka tas "neaizbēg". Multivarkā šīs problēmas nav - jūs varat viegli iemest visu un doties prom, izvēloties vēlamo režīmu.
3. Lai ceptu bez problēmām. Ne katrai mājsaimniecei ir veiksmīga debija cepšanā. Un, lai samazinātu pīrāgu riskus, šis uzdevums ir jāuztic multivarkam.
4. Tvaicētiem ēdieniem. Papildus galvenajai bļodai ierīce ir aprīkota ar noņemamu statīvu tvaicētiem ēdieniem - šeit varat ievietot gaļu, mājputnu gaļu un dārzeņus. Un tas viss – vienuviet, nepērkot atsevišķu tvaikoni.

Pati iekārta parasti ir aprīkota ar recepšu grāmatu, un internetā to ir ļoti daudz.Tikai izvēloties sev tīkamo, ir jāliek likmes uz savu modeli, tā režīmiem un funkcijām.

Multivarkas darbības princips

Visas multivarkas ir sadalītas divos veidos pēc sildīšanas metodes - izmantojot cauruļveida elektrisko sildītāju vai izmantojot indukcijas sildīšanu. Jebkuras ierīces vispārējais darbības princips ir šāds:

• zem bļodas ir uzstādīts sildelements;
• vāks ir ļoti cieši pieguļošs un neļauj ienākošajam gaisam iziet cauri;
• ierīcei ir vārsts, kas ir atbildīgs par spiediena vērtību;
• Atkarībā no izvēlētā režīma procesors novērtē produktus un iestata ēdienam vēlamo temperatūru un laiku.

Ar sildelementiem apsildāmo multivarku apakšējā daļā ir apaļi elementi - viens visā bļodas dibena diametrā, bet otrs vidū, maza izmēra. Lielāks aplis ir sildelements, un aplis vidū ir temperatūras sensors. Tas regulē galvenā elementa darbību un, atkarībā no izvēlētā režīma, var periodiski to izslēgt un ieslēgt.

Indukcijas sildīšana ir vadošs siltums caur elektromagnētiskajiem viļņiem, kas silda pašu bļodu. Nav atsevišķu sildelementu, un bļodiņai ir biezākas sienas, kas ilgāk saglabā siltumu.

Multivarkas plusi un mīnusi

Neskatoties uz visām uzskaitītajām priekšrocībām, ierīcei var būt arī dažas apšaubāmas īpašības. Objektīvam novērtējumam ir vērts identificēt gan multivarkas plusus, gan mīnusus. Tātad neapšaubāmas priekšrocības ir:

• ierīces kompaktums un mobilitāte;
• darbs no elektrības;
• nav nepieciešams uzraudzīt pārtiku;
• iespēja iestatīt vēlamo gatavošanas laiku;
• ideāli piemērots tiem, kas nezina, kā gatavot;
• spēja izmantot mazu eļļu un taukus;
• labāka vitamīnu un mikroelementu saglabāšana;
• dažādu režīmu un iespēju gatavo ēdienu pagatavošanai.

Varbūt katrai novatoriskajai ierīcei ir pretinieku armija. Tas arī neļāva apiet multivarku - ir virkne trūkumu, kas liek tai pēc iegādes skapī savākt putekļus:

• sagatavoto ēdienu vienkāršība;
• nespēja panākt kraukšķīgu garozu uz gaļas vai mājputnu gaļas;
• ilgāks gatavošanas laiks dažiem ēdieniem.

Neapšaubāmi, ir viedokļi, ka plovs multivarkā pat ne tuvu nav tāds pats ēdiens no čuguna katla, taču tie ir drīzāk garšas uztveres smalkumi.

Kam vajadzētu iegādāties multivarku?

Nenozīmīgu trūkumu klātbūtne joprojām nevar atsvērt priekšrocības, kas neapšaubāmi ir multivarkam. Tik daudzpusīgs, viegli lietojams un funkcionāls, tas ir lieliski piemērots:

1. Ģimenei ar maziem bērniem, kuriem vienmēr ir jāpievērš liela uzmanība. Mamma var viegli izbrīvēt daudz laika, jo multivarka visu var izdarīt pati.
2. Veselīga uztura piekritējiem. Pateicoties teflona pārklājumam, jūs varat gatavot ar minimālu eļļas daudzumu. Tiesa, tas aizņem vairāk laika, jo darbības princips ir gatavot ēdienu vienmērīgi un lēni.
3. Jauniedzīvotājiem, kuriem vēl nav plīts, vai vasarniekiem, kuriem plīts nav nepieciešama visu laiku. Ierīce var pagatavot gandrīz jebko – no šķidriem karstajiem ēdieniem līdz konditorejas izstrādājumiem, kā arī viegli pabarot visu ģimeni. Tiesa, jūs nevarēsit pagatavot divus ēdienus vienlaikus.
4. Skolēniem, kuriem jau ir uzticēts pašiem pagatavot maltītes. Jūs nevarat sadedzināt sevi lēnajā plītī, sabojāt trauku vai aizmirst par to un likt tam piedegt. Pietiek sagatavot nepieciešamās sastāvdaļas, ievietot tās bļodā un iestatīt vēlamo režīmu. Pat skolēns to var izdarīt.

Lieliski apvienojot katliņa, pannas, cepeškrāsns un katla funkcijas, multivarka ir stingri ienākusi daudzu dzīvē. Laika trūkums ir ne tikai jauno māmiņu, bet arī strādājošo iedzīvotāju problēma. Un daudz patīkamāk ir atgriezties darbā, salikt ēdienu “gudrā” bļodā, noteikt rutīnu un darīt mazas lietas, gaidot gardas vakariņas.