Vai mikroviļņu krāsns ir kaitīga cilvēka veselībai?

Mikroviļņu krāsns ir ērta un kompakta iekārta, pateicoties kurai varam viegli un ātri uzsildīt ēdienu, kā arī pagatavot ēdienu pat neizmantojot eļļu.

Nez kāpēc cilvēki vienmēr ir bijuši piesardzīgi pret visiem jauninājumiem, un jau no tās parādīšanās brīža mikroviļņu krāsni apņēma spekulācijas par kaitējumu cilvēka veselībai. Tālāk mēs sapratīsim, vai mūsu virtuves palīga negatīvā ietekme uz ķermeni patiešām ir bīstama.

Mīti un daiļliteratūra ap mikroviļņu krāsni

Pastāv 3 izplatīti mīti par mikroviļņu radīto kaitējumu:

• Mīts viens. Augsta radioaktivitāte. Patiešām, ierīce izstaro enerģiju - elektromagnētiskos viļņus ultrafrekvencēs. Bet minimāls starojuma daudzums iziet cauri darba sadzīves tehnikas ķermenim un nespēj nodarīt kaitējumu cilvēkam.
• Otrais mīts. Izmaiņas produktu struktūrā un pārtikas kvalitātē uz slikto pusi. Realitāte ir tāda, ka zinātnieki vēl nav atraduši pierādījumus tam, ka viļņu ietekmē pārtika būtu piesātināta ar kancerogēniem. Bet, sildot pārtiku ar eļļu pannā, gluži pretēji, ir daudz apstiprinātu argumentu par kancerogēnu produktu ražošanu.
• Trešais mīts. Barības vielu zudums no pārtikas.Sildot, molekulas sāk kustēties ļoti augstā frekvencē elektromagnētisko vibrāciju dēļ. Pateicoties paātrinātai enerģijas pārnesei, termiskā apstrāde notiek ar maksimālo ātrumu. Pašos produktos būtisku izmaiņu nav un nevar būt.

Atsauce: Mikroviļņu krāsnī sildīšana notiek daudz ātrāk, kas nozīmē, ka tiek zaudēts mazāk barības vielu.

Speciālista atzinums: “Vari uzsildīt!”

Testēšanas centra TEST-BET direktors Oļegs Droņickis uz jautājumu: vai mikroviļņu krāsns ir kaitīga cilvēka veselībai, atbildēja ar humoru? Viņš jokoja, ka šī ierīce ir ļoti bīstama, ja tajā iebāž roku. Un viņš uzreiz izdarīja atrunu, ka apdegties pat tik absurdā gadījumā nevarēs - modernās iekārtas ir aprīkotas ar bērnu bloķēšanas aizsardzību arī tad, kad elektroierīce ir izslēgta.

Oļegs Droņickis skaidro, ka mikroviļņu krāsnī pagatavotais vai uzkarsētais ēdiens kaitīgo vielu līmeņa ziņā neatšķiras no ēdiena no parastas pannas vai katla. Viļņu starojums patiešām ir kaitīgs organismam, lai gan, ja cilvēks stāv 8 stundas 5 cm attālumā no mikroviļņu krāsns. Un tad kaitīgajiem mikroviļņiem ir tikai daļēja ietekme.

Piezīme: Saskaņā ar pašreizējiem sanitārajiem standartiem Krievijā izstarotās enerģijas blīvums nedrīkst pārsniegt 10 μW uz 1 kv. cm 50 cm attālumā no mikroviļņu krāsns, sildot 1 litru ūdens. Visi ražotie modeļi pilnībā atbilst nepieciešamajām prasībām ar lielu rezervi.

Zinātnieku viedokļi dalās – vieni runā par mikroviļņu izmantošanas nepieņemamību, citi, gluži pretēji, par tās izcilajām priekšrocībām. Piemēram, amerikāņu pētnieki uzskata, ka, pateicoties saudzīgajai ēdiena gatavošanas metodei bez eļļas, vēža gadījumu skaits ASV ir samazinājies.

Un otrādi, Zviedrijā biologs Hertels un profesors Bernards Blank mēģināja pierādīt balto asinsķermenīšu pieaugumu, izmantojot mikroviļņus. Taču viņu pieredze bija nekompetenta, jo naudas trūkuma dēļ pētījumiem zinātnieki aprobežojās ar vienu eksperimentālo priekšmetu.

PVO tagad ir izdevusi oficiālu spriedumu, pamatojoties uz zinātniskiem pierādījumiem: Mikroviļņu krāsnīm nav kaitīgas ietekmes uz cilvēka ķermeni un patērēto pārtiku.

Svarīgs: Vienīgais izņēmums ir cilvēki ar elektrokardiostimulatoriem, jo ​​intensīva mikroviļņu plūsma negatīvi ietekmē sirds ritma vadītāju darbību.

Ko saka dietologi un ārsti?

Daudzi diētiskās uztura speciālisti ir pārliecināti, ka mikroviļņu krāsnī nav iespējams pagatavot veselīgu pārtiku. Taču uztura speciālisti uzskata arī par nepieņemamu gatavošanu pannā vai katliņā. Labākais variants veselīga uztura pagatavošanai uztura speciālistiem ir izmantojot multivarku vai tvaika katlu.

Salīdzināsim mikroviļņu starojumu ar citām sadzīves ierīcēm

Mikroviļņu krāsns, protams, rada zināmu procentu kaitīgas ietekmes uz cilvēku, bet vai tā ir tik bīstama salīdzinājumā ar citiem neaizvietojamiem tehniskajiem atribūtiem mājā? Apskatīsim dažus piemērus:

• Ledusskapis ar NO FROST sistēmu. Kompresors 10 cm attālumā rada magnētiskā lauka intensitāti, kas ievērojami pārsniedz pieļaujamo līmeni. Drošība tiek nodrošināta tikai metra attālumā no durvīm.
• Elektriskā plīts. 25 cm attālumā no priekšējā paneļa - jau augsta magnētiskā lauka intensitāte (1–3 µT). Ieteicams gatavot vismaz 50 cm attālumā no plīts.
• Elektriskās tējkannas. Arī publicēt augsts starojums 20 cm rādiusā – 0,6 µT.
• Gludekļi. Gludināšanas laikā nav iespējams nepakļauties radiācijas negatīvajai ietekmei - ierīces izstaro magnētiskos laukuspārsniedz 0,2 µT, ja roka atrodas mazāk nekā 25 cm attālumā no gludekļa.
• Veļas mašīna. Šādam darba aprīkojumam nevajadzētu tuvoties vispār - (10 µT).
• Putekļu sūcējs. Šis visspēcīgākais kaitīgais izstarotājs. Darbības laikā magnētisko lauku intensitāte pārsniedz 100 μT.

Lietojot mikroviļņu krāsni, tiek izdalīts kaitīgs starojums (apmēram 0,3–0,8 µT), kas ir salīdzināms ar Wi-Fi maršrutētāja vai televizora negatīvo ietekmi. Bet mikroviļņu krāsnis ir aprīkotas ar īpašu aizsargbarjeru, caur kuru radioaktīvie viļņi nevar iekļūt daudzumos, kas pārsniedz pieļaujamos standartus.

Kaitējums vai labums

Lietojot mikroviļņu krāsni Ir daudz vairāk plusu nekā mīnusu:

• dziļa apkure krāsnī - līdz 2,5 cm no virsmas;
• ievērojami notiek apkure ātrāk;
• vienveidīgs apkures produkti;
• ēdiena gatavošana zemākā temperatūrā (zem 100 grādiem);
• ērtības un komfortu.

Vienīgie trūkumi ietver dažu onkoloģijas ārstēšanai nepieciešamo vielu zudumu. Jo īpaši ķiplokus labāk pievienot pēc trauka izņemšanas no mikroviļņu krāsns, jo tas zaudē savas derīgās īpašības.

Vecākos mikroviļņu modeļos ir novērotas problēmas ar mikroviļņu noplūdi. Mūsdienu paraugi ir modernizēti un ir absolūti droši veselībai. Vienīgie izņēmumi ir ierīces ar bojātu korpusu, tāpēc jums vajadzētu būt uzmanīgiem attiecībā uz mikroviļņu krāsns tehnisko stāvokli. Ja durvis nav pietiekami izolētas, starojuma procentuālais daudzums var palielināties vairākas reizes, tāpēc šādas ierīces ieteicams izslēgt no lietošanas.

Padomi mikroviļņu izmantošanai

Lai samazinātu iespējamo mikroviļņu krāsns radīto kaitējumu, jāievēro šādi noteikumi:

1. Instalējiet ierīci stingri horizontālā stāvoklī metra attālumā no grīdas virsmas.
2. Izbaudi ventilācijas sistēma.
3. Neizmantojiet mikroviļņu krāsni, lai pagatavotu jēlas olas čaumalās.
4. Neizmantojiet traukus vai traukus, kas satur metālu.
5. Neieslēgt bez produktiem.
6. Izmetiet bojāto mikroviļņu krāsni.

Mikroviļņu krāsnim ir liels priekšrocību saraksts. Vienīgie trūkumi, ko var identificēt, ir nepierādītā radiācijas ietekme, kā arī dažu labvēlīgo vitamīnu zudums. Galvenā priekšrocība ir laika taupīšana ļaus mikroviļņu krāsnīm ilgstoši saglabāt savu popularitātes virsotni apkurei un ēdiena gatavošanai paredzēto sadzīves tehnikas vidū.