Ēdieni un trauki, kurus nekādā gadījumā nedrīkst sildīt mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsnis ir atrodamas daudzās mūsdienu virtuvēs. Tie ir ērti lietojami un palīdz ātri uzsildīt vai atkausēt pārtiku. Tomēr dažus traukus un ēdienu labāk turēt tālāk no ierīces. Šodien es jums pastāstīšu tieši par tiem ēdieniem, kurus nevajadzētu šādā veidā karsēt.

Kādus ēdienus labāk nesildīt?

Daudzi pētījumi pierāda, ka viļņu ietekmē daži produkti mainās vai zaudē savas labvēlīgās īpašības. Tāpēc dažiem pārtikas produktiem šādu aprīkojumu labāk neizmantot. Starp viņiem:

• Neapstrādātas veselas olas. Tā iekšā uzkarst tiktāl, ka vienkārši uzsprāgst. Kā eksperimentu varat mēģināt ievietot olu iekšā, bet labāk to nedarīt. Visu dienu būs jāmazgā viss apkārt.
  

• Piena produkti. Tie kļūst skābi un saritinās. Mikroviļņi pilnībā nogalina sastāvā esošās labvēlīgās bifidobaktērijas. Rezultāts ir tikai rūgušpiens.
• Saldēti augļi un ogas. Mikroviļņi maina to molekulāro struktūru, kas samazina vitamīnu saturu.
• Cālis. Tas ietver jebkuru pārtiku ar augstu olbaltumvielu koncentrāciju. Tāpat kā iepriekšējos variantos, šī sagatavošanas metode ietekmē molekulāro struktūru, samazinot ieguvumus. Turklāt garšas kvalitāte arī samazinās.
• Mātes piens. Tas attiecas arī uz jebkuru mākslīgo maisījumu zīdaiņiem. Mikroviļņi pārvērš šķidrumu par toksisku produktu, ko bērni nedrīkst lietot.
  

• Apstādījumi. Papildus vitamīnu un uzturvielu līmeņa pazemināšanai palielinās nitrātu saturs. Šādu zaļumu ēšana var izraisīt saindēšanos.
• Graudaugu putra. Tiek provocēta brīvo radikāļu izdalīšanās. Regulāra šī ēdiena lietošana izraisīs kuņģa-zarnu trakta traucējumus.

Daudzi cilvēki dod priekšroku gaļas atkausēšanai mikroviļņu krāsnī tās ērtības un ātruma dēļ. Bet neapstrādātā pārtikā augstas temperatūras ietekmē baktērijas sāk strauji attīstīties. Tāpēc atkausēšanu vislabāk veikt dabiskos apstākļos.

Kādi trauki ir stingri aizliegti

Augstas temperatūras ietekmē daži materiāli sāk ražot kaitīgas vielas. Bet arī plīts nepiemērotu trauku izmantošana noved pie tās sabojāšanās. Dažos gadījumos ierīce var pat eksplodēt.

Nekādi metāla izstrādājumi nav piemēroti mikroviļņu krāsnī. Tas ir tāpēc, ka metāls atspoguļo bēdīgi slavenos viļņus. Tas var radīt dzirksteles, kas palielina aizdegšanās risku.

Cepeškrāsns iekšpusē nedrīkst atrasties arī vienreizējās lietošanas trauki, tostarp dažādas plastmasas krūzes, izņemšanas iepakojumi utt. Sildot, tie vienkārši izkusīs un pārstās saglabāt savu formu. Un, ja viņi neapstāsies, viņi izdalīs toksīnus.

Kristāls satur metālus, kas nav paredzēti izmantošanai šādās sadzīves ierīcēs. Alumīnija folija karsējot parasti aizdegas, tāpat kā papīra maisiņi. Turklāt jebkura krāsa un līme, pat uz pārtikas iepakojuma, temperatūrai paaugstinoties sāk izdalīt toksiskas vielas.

Īssavienojumu var izraisīt arī zeltījuma un sudraba dekoru elementi. Arī porcelāna traukus mikroviļņu krāsnī labāk neizmantot.