Kas ir konvekcija mikroviļņu krāsnī

Tehnoloģiju attīstība ir novedusi pie tā, ka mūsdienās virtuvē ir parādījušās daudzas ierīces, kas ievērojami atvieglo mūsdienu mājsaimnieču dzīvi.

Viena no tām ir konvekcijas mikroviļņu krāsns. Šie modeļi ļauj izmantot plīti ne tikai ēdiena sildīšanai vai gaļas atkausēšanai. Darbs šajā režīmā ļauj pagatavot putras, citus ēdienus, kā arī dažādus desertus.

Noskaidrosim, kas ir konvekcija, kāpēc mikroviļņu krāsnij tā ir vajadzīga un kā šādas mikroviļņu krāsnis atšķiras no citām ierīcēm.

Kas ir konvekcija

Tas ir nosaukums, kas dots siltumenerģijas pārnešanas procesam strūklu un mākoņu veidā.

Ir dabisks process un piespiedu process. Dabiskais notiek dabiskos apstākļos, un piespiedu tiek īstenots dažādās ierīcēs un vienībās. Būtībā tā ir gaisa vai ūdens kustība pa apli.

Karstas vides piespiedu kustības izmantošana ir izraisījusi mikroviļņu krāsns funkcionalitātes paplašināšanos.

Un, ja iepriekšējās paaudzes mikroviļņu krāsnīs grilētu vistu bija iespējams pagatavot diezgan ātri, tad par nākamās paaudzes krāsnīm ar konvekciju var teikt, ka šī ir pilnvērtīga cepeškrāsns ar visām raksturīgajām īpašībām, bet mazāka Izmērs.

Kā darbojas mikroviļņu konvektors?

Konvektors ir apkures sastāvdaļa, kurai ir apaļa forma. Ierīces dizainā tā vieta ir uz aizmugurējās sienas.

Iekārtā jābūt ventilatoram. Tas ir paredzēts siltā gaisa pārvietošanai. Pateicoties tam, siltums kamerā tiek sadalīts vienmērīgi un produkti tiek labi izcepti.

Aizmugurējā sienā izveidotie caurumi ļauj iziet cauri tikai atmosfēras videi. Ja izmantosiet kombinētu gatavošanas metodi, tas ir, mikroviļņu un apsildāmā gaisa kustību, viļņi nespēs sasniegt aizmugurējo sienu.

Gaisam kustoties, tas uzsilst līdz 200 C. Sadzīves tehnikas elektriskajā ķēdē ir uzstādīti temperatūras sensori. Tie pārtrauks strāvas padevi, tiklīdz temperatūra sasniegs iepriekš noteiktu līmeni. Kad gaiss kamerā atdziest, sensors dos komandu ieslēgt sildelementa strāvu.

Tādējādi ierīce pastāvīgi tiek uzturēta vēlamajā temperatūrā. Dažos produktos ir uzstādīti vairāki ventilatora bloki, kas ļauj paaugstināt dažādu ēdienu gatavošanas kvalitāti.

Kāpēc mikroviļņu krāsnī ir nepieciešama konvekcija?

Šādas vienības klātbūtne mikroviļņu krāsnī ievērojami paplašina funkcionalitāti.

Produktos ar karstas vides piespiedu kustību var cept, pagatavot vistu, dārzeņus utt.

Daži cilvēki dažreiz domā, vai ir nepieciešams uzstādīt gaisa maisītāju, patiesi uzskatot to par nevajadzīgu sastāvdaļu. Pēc viņu domām, pīrāgu gatavošana šādā vienībā ir vienkārši nepieklājīga. Bet, godīgi sakot, ēdieni pēc vārīšanas cepeškrāsnī daudz neatšķiras no saviem kolēģiem, kas iegūti tradicionālajās krāsnīs.

Atsauce. Gaļas pīrāgs konvekcijas mikroviļņu krāsnī pagatavosies 20 minūtēs, nevis stundā tradicionālā krāsnī.

Tas viss tiek panākts ar karstas vides piespiedu cirkulāciju.

Mikroviļņu krāsniņu ar konvekciju iespējas

• Mikroviļņu ģeneratora un gaisa sildītāja darbība ļauj cept kartupeļus, cept vistu, zivis un gaļu.
• Karstās vides maisīšana kamerā ir ideāli piemērota tiem, kas pastāvīgi cep kūkas, smalkmaizītes un cepumus un citus desertus.
• Turklāt šī ierīce patīk tiem, kas gatavo ēdienu ar maigu garoza.
• Mikroviļņu produktu izmantošana ar konvektoru, protams, pareizi lietojot, ievērojami samazina vairāku ēdienu vakariņu gatavošanas laiku.
• Vēl viena konvektora mikroviļņu īpatnība ir to salīdzinoši mazais izmērs. Tie ir ievērojami mazāki par apkures skapja izmēriem. Tāpēc tos bieži izmanto mazos dzīvokļos, kur ir uzstādītas vecās 2 degļu gāzes plītis.

Kā pareizi izmantot konvekcijas režīmu mikroviļņu krāsnī

Tagad, kad ir kļuvis skaidrs, ka vides piespiedu pārvietošana ir ļoti pozitīva funkcija, mums ir jāsaprot, kā to pareizi izmantot.

• Ne visi trauki ir piemēroti mikroviļņu krāsns lietošanai. Stingri nav ieteicams izmantot metāla traukus. Ir atļauts izmantot tikai traukus, kas izgatavoti no īpaša stikla vai keramikas.
• Lai nodrošinātu ēdiena kvalitāti, ir lietderīgi to gatavot nelielās porcijās. Neaizmirstiet par speciāla statīva izmantošanu, kas ir iekļauts jebkura šāda aprīkojuma piegādes komplektā.
• Lai iegūtu garoziņu, vienlaikus ieslēdziet mikroviļņu ģeneratoru un grilu. Šī kombinācija ļauj samazināt gatavošanas laiku.
• Daži modeļi ir aprīkoti ar priekšsildīšanas iespēju. Tas jāieslēdz 10-15 minūtes pirms gatavošanas sākuma.

Konvekcijas mikroviļņu krāsns izvēles kritēriji

Tas, cik nepieciešams šāds aprīkojums mājsaimniecībā ir atkarīgs no tā, ko saimniece dod priekšroku gatavot. Ja viņa cep daudz, tad šis pirkums būs ideāls.

Virtuves tehnikas tirgū ir pieejams plašs aprīkojuma klāsts, kurā ir iebūvēta sistēma sasildīta gaisa pūšanai virs produktiem.

Izvēloties piemērotu ierīci, jums jāizlemj par tās uzstādīšanu. Tā sapratīsi, vai piemērotāka ir iebūvējama vai brīvi stāvoša cepeškrāsns. Ja tas iekļaujas virtuves interjerā, jums ir jāiegādājas iebūvēts modelis. Pretējā gadījumā jūs varat iegādāties atsevišķu aprīkojumu. Šajā gadījumā nekavējoties ir jāņem vērā izmēri.

Kādi faktori jāņem vērā, pērkot

Jauda

Tā, iespējams, ir galvenā sadzīves tehnikas īpašība. Konvektoram piegādātā jauda ietekmē pārtikas kvalitāti.

Svarīgs! Daži ražotāji uz etiķetes norāda tikai pašas mikroviļņu krāsns jaudu.

Tā rezultātā, vienlaicīgi ieslēdzot mikroviļņu ģeneratoru un siltuma bloku, maksimālā jauda būs mazāka par deklarēto. Līdz ar to samazināsies šādu iekārtu izmantošanas efektivitāte.

Funkcionalitāte un darbības metodes

Augstas kvalitātes izstrādājumu kameras no iekšpuses ir pārklātas ar keramikas vai biokeramikas slāni.

Šīs virsmas ir izturīgas pret temperatūras izmaiņām. Un viņi mierīgi pieņem tauku, kvēpu uc pilienu iekļūšanu. Pārklājums ir viegli tīrāms un izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem.

Receptes izvēle

Mūsdienu krāsnis ir aprīkotas ar iebūvētām receptēm, kā arī automātisku gatavošanu.

Jūs varat izvēlēties vajadzīgo recepti un nodot to lietošanā no vadības paneļa. Starp citu, daži ražotāji gatavā produkta piegādes iepakojumā iekļauj arī kulinārijas recepšu grāmatu, kas īpaši paredzēta mikroviļņu krāsnīm ar līdzīgu iekārtu.

Tālvadība

Tas var būt spiedpogas, skārienjutīgs vai parasts mehānisks. Mehāniskās tālvadības pults uzstādīšana ļauj nedaudz samazināt gatavā produkta izmaksas.