Kā izvēlēties kafijas automātu

Lai kafijas automāta iegāde attaisnotu visas cerības un būtu pēc iespējas noderīgāka, jums jāizlemj, kāds ir jūsu viedoklis par galvenajiem atlases kritērijiem:

• Laiks, ko esat gatavs veltīt ēdiena gatavošanai.
• Cena ir svarīgs faktors, izvēloties kafijas automātu.
• To cilvēku skaits, kuri izmantos ierīci.
• Vai jums ir svarīga lietošanas ērtums?
• Daudzums, ko vēlaties dzert dienā.
• Funkcijas — vai jums ir nepieciešama lielākā daļa papildu iespēju, ko piedāvā ražotāji, vai arī tās ir veltas?
• Vēlamais kafijas veids ietekmē arī lēmumu – atsevišķi dzērieni ir labāk vai sliktāk pagatavoti dažādos automātos.

Franču prese un Turka

Kafijas pagatavošana turkā jeb cezvē ir vecākā pagatavošanas metode. Un mūsdienās tas nekādā ziņā neatpaliek no modernākām metodēm, jo ​​saglabā visas kafijas pupiņu vērtīgās vielas un piešķir izcilas garšas un aromāta īpašības. Tajā pašā laikā saprast, kā pagatavot dzērienu turkā, nav grūti.

Vēl viena tikpat vienkārša kafijas pagatavošanas metode ir franču prese.

Kā darbojas franču prese:

1. Malto kafiju ielej presē un piepilda ar uzkarsētu ūdeni.
2. Pēc infūzijas vāks tiek aizvērts un virzulis tiek nolaists.
3. Virzulis paceļas, dzēriens atkal tiek uzliets, pēc tam nolaists, darbojoties kā filtrs, ielejot kafiju tasītēs.

Franču preses plusi un mīnusi

Plusi:

1. Piemērots jebkurai kafijas frakcijai.
2. Neprasa elektrības izmaksas.
3. Skaidra lietošana.
4. Jūs varat pagatavot kafiju, tēju un zāļu uzlējumus.

Mīnusi:

1. Sarežģītais un ilgs ražošanas process ir pilnībā manuāls.
2. Nav iespējams pagatavot espresso un kapučīno.
3. Garša ir ievērojami zemāka par citām kafijas pagatavošanas metodēm.

Geizeru kafijas automāts

Geizeru kafijas automāti ir kļuvuši plaši izplatīti ne tikai to izdevīguma dēļ, bet pirmām kārtām to galvenās priekšrocības – iespējas pagatavot visdažādākos dzērienus, ne tikai kafiju, bet arī tēju un garšaugus. Tas ir lielisks risinājums lielam uzņēmumam vai ģimenei, jo, ņemot vērā izvēli, vienā reizē pagatavotā dzēriena apjoms ir diezgan liels.

Ierīces darbības princips:

1. Apakšējā nodalījumā ielej ūdeni, kas, uzkarsējot, pārvēršas tvaikā.
2. Vidējā nodalījumā ielej kafiju, caur kuru iet tvaiki. Dažādos modeļos eju skaits var atšķirties no vienas līdz vairākām reizēm. Jo vairāk reižu tvaiks izies cauri malto graudu slānim, jo ​​izteiktāku garšu un košāku aromātu iegūs dzēriens.
3. Augšējā nodalījumā gatavā kafija (vai jebkurš cits pagatavojamais dzēriens) kondensējas, izejot cauri vidējā nodalījumā esošajam slānim.

Atsauce! Vislabākos rezultātus iegūst, ja šāda veida kafijas automātā izmantojat rupji maltu kafiju.

Priekšrocības un trūkumi

Plusi:

1. Spēja pagatavot ne tikai kafiju, bet arī tējas dzērienus un ārstniecības augu uzlējumus.
2. Izteiksmīgo dzēriena garšu nodrošina īpaša sagatavošanas tehnoloģija.
3. Iespēja vienā reizē pagatavot lielu daudzumu dzēriena.
4. Zema cena, kas padara šāda veida ierīces par pieņemamām cenām.

Mīnusi:

1. Ierīces darbietilpīga apkope, kas saistīta ar lielu skaitu mašīnas detaļu, kurām nepieciešama tīrīšana.
2. Mazāk aromātiska kafija, nekā pagatavota citos kafijas automātos.
3. Vienā reizē nav iespējams pagatavot mazāk par maksimālo kafijas daudzumu.
4. Gatavošanas procedūra aizņem gandrīz 5 minūtes.

Kam vajadzētu pievērst uzmanību

• Atkarībā no kafijas automāta tilpuma tā nepieciešamais vatu daudzums mainās tieši proporcionāli.
• Daži modeļi atbalsta papildu iespēju sildīt iepriekš pagatavotu dzērienu.
• Vairāk vai mazāk stipru kafiju var iegūt, regulējot šo indikatoru ar īpašu funkciju.
• Manuālajiem kafijas automātiem nav nepieciešams elektriskais pieslēgums, bet tie ir uzstādīti uz plīts.

Pilienu kafijas automāts

Pagatavošanas princips: ūdeni ielej kafijas automāta traukā, maltas kafijas pupiņas ielej sieta nodalījumā. Uzkarsēts ūdens nonāk nodalījumā ar pupiņām, ko pēc tam sajauc ar kafiju un pilina speciālā traukā gatavā dzēriena veidā. Caur filtru kafija nonāk tējkannā, no kuras to var liet tasītēs.

Svarīgs! Sagatavotais dzēriens jāielej stikla traukā.

Priekšrocības un trūkumi

Plusi:

1. Lielu daudzumu gatavošana vienā reizē.
2. Jūs varat izmantot jebkura maluma pupiņas.
3. Vienkārša lietošana: viegli tīrāms.
4. Ilgs kalpošanas laiks, neietekmējot dzērienu garšu un smaržu.
5. Lēts.

Mīnusi:

1. Lēna gatavošana.
2. Nepieciešamība regulāri mainīt filtrus.
3. Nespēja pagatavot mazāk dzērienu, nekā nepieciešams, lai pilnībā uzlādētu iekārtu.
4. Ne pārāk stipra pagatavota kafija.
5. Aromāts nav pietiekami spēcīgs.

Kam vajadzētu pievērst uzmanību

• Kafijas automāta jauda ir tieši proporcionāla pagatavošanas laikam – jo ilgāks pēdējais, jo stiprāka būs kafija.
• Manuāla piesātinājuma regulēšana ļauj iegūt vēlamā stipruma dzērienu.
• Ierīces ar “drip-stop” funkciju apturēs kafijas plūsmu, ja tā tiks izņemta no ierīces, kā arī pasargās no pārplūšanas, kad tvertne jau ir pilna.
• Var noderēt kafijas un ūdens attiecības indikators.
• Ierīces filtri var būt vienreizlietojami, izgatavoti no papīra vai atkārtoti lietojami, izgatavoti no neilona vai zelta.

Espresso kafijas automāts

Šāda veida kafijas automāts tiek saukts arī par ceratoniju kafijas automātu; tas ļauj pagatavot daudz dažādu kafijas veidu. Ir tvaika un sūkņa tipa, pēdējiem ir lielāks spiediens, piegādājot tvaiku.

Gatavošanas princips:

1. Kafijas pulveri ielej automātā.
2. Ūdens, kas vārīts īpašā tvertnē, piegādā tvaiku caur kafiju zem augsta spiediena.
3. Pēc tam sagatavotā kafija ieplūst traukā.

Priekšrocības un trūkumi

Plusi:

1. Ātra gatavošana - apmēram pusminūti.
2. Daudz dzērienu iespēju.
3. Izcilas kvalitātes dzērieni.
4. Tiek izmantots mazāk kafijas pupiņu nekā cita veida kafijas automātos.
5. Ir modeļi, kas ietver pākstis, kas novērš nepieciešamību tīrīt kafijas biezumus.

Mīnusi:

1. Jūs varat izmantot tikai smalkus graudus.
2. Tvaika modeļos ūdens tiek vārīts kafijai ieteicamajā temperatūrā 90 grādi pēc Celsija.

Papildu iespēju pieejamība

• Automātiskās dzirnaviņas mašīnā sasmalcina veselas pupiņas līdz espresso pagatavošanai nepieciešamajai daļai.
• Ar lielāku jaudu spiediens kļūst stiprāks – tas paātrina espresso pagatavošanu no 2 minūtēm līdz pusminūtei.
• Kapučīno automāts patīkami iepriecinās tos, kas dod priekšroku šim dzērienam.

Kapsulas kafijas automāti

Darbības princips:

1. Kafijas automātā jāievieto izvēlētā kafijas kapsula un jānospiež starta poga.
2. Ierīce to caurdur ar adatu, un caur adatu tiek izliets vajadzīgās temperatūras ūdens.
3. Pēc tam dzēriens ir gatavs - tiek pasniegts traukā, atlikušais izlietotais apvalks tiek nosūtīts uz pārstrādes nodalījumu.

Priekšrocības un trūkumi

Plusi:

1. Iekārta ir ātri un viegli lietojama, lai iegūtu rezultātus.
2. Iespēja pagatavot kafijas dzērienu tieši automātā, izvēloties atbilstošu kapsulu.
3. Zems piesārņojums, kā arī pašattīrīšanās režīma klātbūtne dažos modeļos.

Mīnusi:

1. Kapsulu izmaksas pārsniedz pupiņu un maltas kafijas cenas.
2. Iespējams iecienītākā kafijas veida vai kafijas dzēriena veida trūkums.

Kafijas automāts

Darbības princips:

1. Kafija tiek ielejama speciālā automāta nodalījumā, un tvertnē tiek iepildīts nepieciešamais ūdens daudzums.
2. Ja dzērienam nepieciešamas citas sastāvdaļas, tās arī tiek ievietotas automātā.
3. Veselas pupiņas tiek samaltas ar iebūvētu kafijas dzirnaviņas.
4. Caur kafijas pulveri tiek izspiests zem spiediena ūdens. Ja nepieciešams, pievienojiet pienu un krējumu.

Priekšrocības un trūkumi

Plusi:

1. Iespēja gatavot no veseliem graudiem un maltiem graudiem jebkurā frakcijā.
2. Filtri var kalpot vairākus gadus.
3. Automātiski izslēdzas, pasargājot ierīci no pārkaršanas.
4. Kafijas, ūdens un citu nepieciešamo sastāvdaļu līmeņa indikatori, automātiskā dozēšana.

Mīnusi:

1. Filtrs ir jānomaina, lai izvairītos no nepatīkamas pēcgaršas.
2. Dārgi.

Kafijas automātu apakštipi

• Automātiskie ļauj pagatavot jebkurus dzērienus no jebkuras maltas un veseliem graudiem, turklāt proporcijas, temperatūra un citi kritēriji konkrētā dzēriena pagatavošanai nav jāpielāgo – tie tiek iestatīti automāta programmā.
• Pusautomātiskajiem ir tādas pašas īpašības kā automātiskajām, taču tās ļauj manuāli pielāgot dažus parametrus.
• Iebūvētie ietaupa vietu un netraucē virtuves kopējo izkārtojumu.
• Pārnēsājamie nodrošina mobilitāti.

Secinājums

Izvērtējot visus šodien pieejamos kafijas automātu veidus, varam secināt, ka ceratonijas automāta izvēle būs universālākā. Salīdzinoši zemā cena, lietošanas ērtums, pagatavošanas ātrums, kā arī plašā kafijas dzērienu veidu izvēle, ko tas ļauj pagatavot, ir beznosacījuma pierādījums tā aktualitātei.