Ko bez kafijas var samalt kafijas dzirnaviņās?

Katrā mājā atrodamās kafijas dzirnaviņas līdzās galvenajam mērķim – kafijas pupiņu malšanai nereti tiek izmantotas arī citu produktu malšanai. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kādi noteikumi jāievēro, lai ierīces ilgstoša lietošana radikāli nesaīsinātu tās kalpošanas laiku un, slīpējot, saglabātos sasmalcināto produktu kvalitātes īpašības.
Ja ierīces konstrukcija, jauda un materiāli, no kuriem izgatavota, ļauj to izmantot citu izstrādājumu slīpēšanai, ražotāji to parasti norāda instrukcijās.
Millstone kafijas dzirnaviņām ir visuniversālākais dizains. Tas ir saistīts ar spēju pielāgot slīpēšanas pakāpi. Ierīci var konfigurēt, lai ražotu dažādas produkta frakcijas.
Rotācijas (vai asmeņu) elektrisko kafijas dzirnaviņu īpašniekiem jāņem vērā ierīces jauda un tās nažu kvalitāte. Slīpēšanas pakāpe būs jāpielāgo ar aci atkarībā no ierīces darbības perioda. Ja vēlaties iegūt rupjāku malumu, produkts tiks sasmalcināts nevienmērīgi.

Ko var samalt kafijas dzirnaviņās?

Atļauto preču saraksts nav tik garš, taču tas var arī vienkāršot dzīvi un glābt jūs no dārgu drupinātāju iegādes vai roku darba.

Garšvielas

Kafijas dzirnaviņās var samalt gandrīz jebkuru garšvielu. Vispārīgie drupināšanas noteikumi ietver:

• tvertnes tilpuma piepildīšana uz pusi vai vienu trešdaļu no tilpuma atkarībā no izstrādājuma cietības vai spējas pieķerties griešanas virsmām:
• Garšvielas pirms malšanas vēlams uzkarsēt pannā. Tas veicina aromātisko eļļu izdalīšanos.

Cukurs, graudaugi

Ja mazulim vajag ēst, bet pie rokas nav sasmalcinātu graudaugu, lai ātri pagatavotu putru, un ir par tālu vai par vēlu doties uz veikalu, varat pārslas vai pārslas samalt. Vienlīdz labi var samalt auzu pārslas miltos, lai pagatavotu cepumus, vai jebkuru graudaugu pārslu, lai pagatavotu pankūkas. Cukurs kafijas dzirnaviņās viegli pārvēršas par pūdercukuru konditorejas izstrādājumiem.

Rieksti, sēklas

Mazais bļodas tilpums un ierīces jauda izskaidro apstrādes apjoma ierobežojumu. Bet dažiem produktiem, ko patērē nelielos daudzumos, tas ir pilnīgi pietiekami. Tie ietver:

• rieksti. Dažu kūku vai cepumu receptes ietver riekstus (valriekstus, lazdu riekstus, zemesriekstus un citus) kā daļu no mīklas vai kā dekorāciju. Kafijas dzirnaviņas tiks galā ar uzdevumu, ja ievērosiet raksta beigās norādītās prasības;
• sēklas lini, sezams, sinepes, saulespuķes un citi. Kafijas dzirnaviņas palīdzēs jums izmantot svaigi maltu linsēklu spēju attīrīt zarnas, uzlabot veselību vai vienkārši zaudēt svaru. Dažās konditorejas izstrādājumu receptēs sezama un saulespuķu sēklas ir iepriekš jāsasmalcina. To var izdarīt kafijas dzirnaviņās. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot sinepes vai majonēzi mājās, samaļot sinepju sēklas.

Sausiņi, šokolāde

Novecojušu balto klaipu vai maizi var viegli pārvērst augstas kvalitātes rīvmaizē, izmantojot kafijas dzirnaviņas. Tie tiks izmantoti, gatavojot gaļas vai zivju kotletes, ziedkāpostus vai zaļās pupiņas.

Izmantojot kafijas dzirnaviņas, atdzesētus šokolādes gabaliņus var viegli pārvērst smaržīgā un garšīgā pulverī kūkai vai ābolu šarlotei.

Ko nedarīt, samaļ

Ēdienus, piemēram, sausos ķiplokus, nedrīkst sasmalcināt. Īpaši to nevajadzētu darīt, ja ierīces vāciņš ir izgatavots no plastmasas (plastmasas kvalitāte var ievērojami atšķirties). Pēc šādām procedūrām ierīci ilgstoši nevarēs izmantot paredzētajam mērķim.

Cukurs ir nosacīti aizliegts produkts malšanai ar kafijas dzirnaviņām. Tā kā cukura kušanas temperatūra ir zema un tā kristālu blīvums ir augsts, slīpēšana jāveic impulsa režīmā. Tas palīdzēs izvairīties no ierīces pārkaršanas un produkta kušanas.

Alternatīvi slīpēšanas noteikumi

Ja izlemjat izmantot kafijas dzirnaviņas alternatīviem nolūkiem, iesakām ievērot tālāk sniegtos ieteikumus.

Piepildiet mašīnas bļodu līdz pusei vai vienu trešdaļu no tilpuma atkarībā no izstrādājuma cietības un ņemiet vērā slīpējamā produkta tendenci salipt un pielipt pie griešanas virsmām. Šī kvalitāte apgrūtina ierīces darbību un var izraisīt tās tehniskā stāvokļa pasliktināšanos vai bojājumus.