Kā izvēlēties žāvētāju dārzeņiem un augļiem: ekspertu ieteikumi

Dehidratatori ļauj iegūt žāvētus, žāvētus augļus, ogas, dārzeņus, sēnes un pat gaļu. Tie ir izstrādāti pavisam vienkārši, taču tiem ir dažādi parametri, kas var apgrūtināt iegādes procesu. Šajā rakstā ir sniegti norādījumi par to, kā izvēlēties žāvētāju dārzeņiem un augļiem un kādiem kritērijiem ir svarīgi pievērst uzmanību.

Dehidratatoru veidi

Šo ierīču darbības princips ir aptuveni vienāds. Būtībā tie ir profesionāli žāvētāji ar sildelementu, kas atrodas ķermeņa apakšējā daļā. Tie ļauj gandrīz pilnībā izžāvēt dārzeņus, ogas, augļus un pat gaļu. Turklāt produkti, kā likums, atrodas vairākos līmeņos uz režģa plauktiem (lai ietaupītu vietu).

Nav grūti izdomāt, kā izvēlēties dehidratatoru. Jums jāsāk ar šīs ierīces veidiem. Klasifikācijas kritēriji ir atšķirīgi. Piemēram, atkarībā no karstā gaisa plūsmas virziena izšķir:

• horizontāli;
• vertikāli.

Pirmajā gadījumā gaiss nāk no sāniem, kas nodrošina vienmērīgāku žāvēšanu. Otrajā tas plūst vertikāli uz augšu (tradicionālie modeļi, parasti tie ir lētāki).

Svarīgāks parametrs ir saistīts ar darbības principu - klasifikācija ir šāda:

1. Apkure – vienkārši žāvētāji ar sildelementiem apakšā. No tā gaisa plūsmas paceļas uz augšu un izvada no izstrādājumiem mitrumu. Temperatūras diapazons ir aptuvens, un precīza regulēšana nav iespējama.
2. Konvektīvā – efektīvāki modeļi, kuru augšējā daļā ir uzstādīts ventilators, lai radītu papildu karstā gaisa plūsmas.
3. Infrasarkanais – sausie produkti, izmantojot infrasarkano starojumu. Šie ir visefektīvākie modeļi, kurus var saukt par profesionāliem. Ja izdomājat, kā izvēlēties gaļas žāvētāju, jums vajadzētu koncentrēties uz šāda veida ierīcēm.

Kā izvēlēties optimālo modeli

Pēc dehidratatoru veidu izpētes jums jāpievērš uzmanība to tehniskajām īpašībām. Neskatoties uz to, ka ierīce ir diezgan vienkārša, ir daudz parametru. Starp tiem ir šādi:

1. Ietilpība, tas ir, paplāšu skaits un platība. Ja sezonas laikā veicat sagatavošanās darbus lielos daudzumos, labāk ir iegādāties ierīci ar 5-6 vai vairāk paplātēm.
2. Korpusa materiāls – plastmasa vai metāls. Pirmais ir lētāks, bet otrais ir daudz uzticamāks. Tajā pašā laikā plastmasa ir piemērota dārzeņiem un augļiem, un metāls ir piemērots gaļai.
3. Trokšņa līmenis - mēra dB, vienmēr norādīts instrukcijā. Ir ērti lietot ierīces, kuru rādījums nepārsniedz 45 dB.
4. Forma - var būt apaļa vai kvadrātveida. No vienas puses ir skaidrs, ka apaļais nodrošina vienmērīgu apkuri. Bet kvadrātveida paplātes var noņemt atsevišķi. Un, ja jums ir nepieciešams iegūt apaļu jebkura līmeņa plauktu (izņemot augšējo), jums būs jānoņem visi grozi, kas atrodas uz tā.
5. Temperatūras regulēšanas iespēja ir gandrīz visos modeļos, taču ne visur var iestatīt precīzu parametru. Ja tas ir svarīgi (īpaši ar gaļu), jums vajadzētu iegādāties infrasarkano staru dehidratatoru.
6. Ir arī tāds noderīgs papildinājums kā taimeris. Šī ir obligāta iespēja, jo žāvēšana aizņem ilgu laiku (6-8 stundas vai vairāk), tāpēc ir grūti pastāvīgi uzraudzīt procesu.

Izvēloties piemērotu dehidratatoru, jāpievērš uzmanība arī cenai. Tas lielā mērā ir atkarīgs no zīmola, konstrukcijas kvalitātes un materiāliem. Lai novērtētu ierīces uzticamību, ieteicams arī izpētīt pārskatus. Tas ļaus jums iegādāties labu modeli ar optimālu cenas un kvalitātes attiecību.