Kas notiek, ja ledusskapī ievietojat karstu ēdienu?

Kāda iemesla dēļ nav ieteicams ledusskapī ievietot karstus priekšmetus? Šis jautājums jau ir satraucis, taču ne visi var uz to atbildēt. Ikviens ir pieradis, ka pēc ēdiena pagatavošanas tas ir jāatdzesē līdz istabas temperatūrai. Taču tagad ne visām mājsaimniecēm šī iespēja ir, jo tas prasa laiku, un tā ļoti pietrūkst. Tieši šī iemesla dēļ daži cilvēki, no rīta pamostoties un gatavojot pusdienas vai vakariņas, tās karstu liek ledusskapī.

Kā šādas darbības var ietekmēt pašu ierīci, kā arī citus tajā glabātos produktus? Lai atbildētu uz šo jautājumu, jums ir jāsaprot ledusskapja uzbūve un darbības princips.

Pareiza saldēšanas iekārtu darbība ietver līdz istabas temperatūrai atdzisušu pārtikas produktu ievietošanu ierīces kamerās. Šo noteikumu ieteicams ievērot gan ražotājiem, gan pieredzējušiem lietotājiem. Ir jāsaprot, kāpēc princips “vispirms atdzesē, tad slodze” ir tik svarīgs un kādas sekas var rasties tā ignorēšanai.

Ieteikums vai noteikums?

Nosaukuma (ledusskapis) dēļ daudzi šīs sadzīves tehnikas īpašnieki ir neizpratnē, kāpēc ražotāji neiesaka ledusskapī likt karstos ēdienus, jo tas ir ledusskapis un tam vajadzētu atdzesēt visu, kas tajā atrodas. Ja paskatās uz instrukcijām, jūs varat redzēt prasību, kas aizliedz šādu darbību. Ja ledusskapis sabojājas ekspluatācijas noteikumu pārkāpuma dēļ, garantijas remonts tiks atteikts, tad būs jāpērk jauna ierīce, un tas nav lēti.

Tāpēc vajadzētu noskaidrot, kāpēc ražotājs aizliedz ledusskapī ievietot karsto ēdienu, un tikai tad izdarīt secinājumus.

Ledusskapja darbības princips

Šajā noderīgajā ierīcē dzesēšana notiek, izmantojot aukstumaģentu, kas pārvietojas pa īpašām caurulēm. Elektromotors ieslēdzas un apstājas atkarībā no iekšējās temperatūras, tā ir automatizēta sistēma. Par šīs sistēmas darbību ir atbildīgs īpašs sensors, kas sūta signālu.

Pēc signāla saņemšanas no sensora dzinējs izslēdzas, kas aptur šķidruma kustību. Temperatūra turas kādu laiku, tad viss atkārtojas. Izmantojot šo tehnoloģiju, elektromotors nedarbojas nepārtraukti, bet tikai īsu laiku.

Kas notiek, ja ledusskapī nokļūst kaut kas karsts?

Jūs varat eksperimentēt, ievietojot svaigi pagatavotu ēdienu ledusskapī. Lai samazinātu eksperimenta laiku, trauks jānovieto sensora tuvumā. Pēc kāda laika jūs varat pamanīt, ka temperatūra iekšpusē ir palielinājusies, un motors sāka strādāt gandrīz bez pārtraukuma. Pamatojoties uz iegūtajiem rezultātiem, mēs varam secināt, ka ierīce nolietosies, kas var izraisīt nopietnus bojājumus vai pilnīgu atteici.

Uz karstas pannas ātri veidojas ledus garoza. Jūs varat atbrīvoties no tā, atkausējot. Vienkārši atcerieties, ka ar biežu atkausēšanu ledusskapja kalpošanas laiks ievērojami samazinās. Saskaņā ar esošajiem standartiem saldēšanas iekārtas ar pilienu sistēmu ieteicams atkausēt ne biežāk kā reizi sešos mēnešos, modernās iekārtas ar “bez sala” sistēmu ir uz pusi retāk.

Ir vēl viens iemesls, kāpēc nevajadzētu ledusskapī ievietot neatdzesētu pārtiku. Karstās temperatūras tvaiki var nosēsties ne tikai iekšpusē, bet arī pašā dzesēšanas sistēmā. Ledus garozas klātbūtne sistēmā neļaus motoram izslēgties un tas var neizdoties, jo tas nav paredzēts ilgstošai darbībai bez pārtraukuma.

Iemesli, kāpēc ledusskapī nevajadzētu ievietot karstu ēdienu, ir šādi:

• Pārtikas kvalitātes pazemināšanās. Pārtikas garšas un labvēlīgo īpašību ilgstoša saglabāšana iespējama tikai tad, ja to pakāpeniski atdzesē. Tāpēc karstas pannas ievietošana ledusskapī blakus citiem produktiem var viegli saīsināt pēdējo glabāšanas laiku un izraisīt sākotnējo īpašību zaudēšanu.
• Izmantoto trauku drošības pārkāpums. Pēkšņas temperatūras izmaiņas negatīvi ietekmē traukus, ko izmanto pārtikas uzglabāšanai kamerās. It īpaši, ja runa ir par stikla un keramikas izstrādājumiem. Mikroplaisas un šķelšanās ir raksturīga uzglabāšanas noteikumu neievērošanas parādība.
• Palielināta slodze uz saldēšanas iekārtas kompresoru.Par freona cirkulāciju atbildīgā motora cikliskā darbība ir tieši atkarīga no temperatūras ledusskapī. Temperatūras sensori, kas uzstādīti ierīces iekšpusē, nosūta signālu kompresoram, kad tiek sasniegta iestatītā temperatūra. Ja kamerās tiek ievietots karsts vai silts ēdiens, tad vēlamās temperatūras iegūšana prasīs vairāk laika, un kompresors darbosies paaugstinātā režīmā. Motora nepārtraukta darbība negatīvi ietekmē tā stāvokli un saīsina tā kalpošanas laiku.
• Kondensāta parādīšanās un sniega “mētelis” ledusskapja nodalījumā. Tā kā saldēšanas iekārtās atrodas silts ēdiens, sāk aktīvi izdalīties tvaiki, kam kameru necaurlaidības dēļ vairs nav kur iet. Uz ierīces sienām veidojas bagātīgs kondensāts. Laika gaitā no tā var veidoties ledus garoza vai sniega “mētelis”, kas atkal negatīvi ietekmēs pašu ierīci un tajā uzglabātos produktus.
• Palielināts elektroenerģijas patēriņš. Turpinot par trešo punktu, ir vērts atzīmēt, ka kompresora dzinēja pastiprināta darbība izraisa pārmērīgu elektroenerģijas patēriņu, ko sākotnēji ir grūti pamanīt. Tādējādi regulāra uzglabāšanas pamatnoteikuma neievērošana rada komunālo pakalpojumu izmaksu pieaugumu.

Svarīgs! Uzglabāšanas nosacījumu neievērošanas negatīvās sekas var nebūt jūtamas uzreiz. Bet, kad pārkāpumu kritiskā masa sasniedz robežu, ledusskapis var vienkārši sabojāt. Sabrukums būs nopietns un prasīs ievērojamus finanšu ieguldījumus.

Jaunās tehnoloģijas

Mūsu augsto tehnoloģiju laikmetā ir ledusskapji, kas spēj izturēt pēkšņas temperatūras svārstības.Lai pārliecinātos, ka esat iegādājies tieši šāda veida aprīkojumu, rūpīgi jāizpēta instrukcija. Tam jānorāda, ka jūsu ierīcei ir rietumu sala vai bezsala sistēma. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj veikt selektīvu produktu dzesēšanu, kas nozīmē, ka tā mijiedarbojas tikai ar tiem produktiem, kas pārsniedz pieļaujamo temperatūru.

Ir arī super sasaldēšanas iespēja. Ir īpašs nodalījums, kas neļauj siltiem tvaikiem izplatīties visā ierīcē, kas novērš ledusskapja un citu produktu bojājumus.

Kādu kaitējumu var nodarīt temperatūras izmaiņas?

Pārtikas glabāšanas laiks ir atkarīgs no temperatūras ledusskapī. Karstā ēdiena dēļ var ciest ne tikai pats aprīkojums, bet arī citi tuvumā esošie produkti. Piena produkti īpaši nepanes pēkšņas temperatūras izmaiņas. Arī pēkšņas dzesēšanas dēļ jūsu ēdiens var ciest. Temperatūras lēciens var mainīt gan ēdiena izskatu, gan tā garšu. Tāpēc ieteicams izmantot dabisko dzesēšanu.

Metodes pārtikas ātrai atdzesēšanai

Pēc atbildes uz jautājumu par karsto ēdienu aizlieguma iemesliem likt ledusskapī, rodas jauns jautājums: Kā var ātri atdzesēt ēdienu? Īpaši vasarā, karstos apstākļos. Ir daži vienkārši padomi, ko var izmantot jebkura mājsaimniece:

1. Aukstu ūdeni ņem lielā bļodā, kurā liek pannu ar karstu ēdienu, tad ūdenim pievieno ledu.
2. Pannu ar ēdienu ietin aukstā ūdenī samērcētā drānā, pēc kā panna jāiznes saulē. Saules stari izraisīs mitruma iztvaikošanu no lupatas, kas samazinās pannas satura temperatūru.

Secinājums! Karsts ēdiens ledusskapī var kaitēt gan ēdienam, gan pašai iekārtai, kas liks maksāt vai nu par remontu, vai arī iegādāties jaunu iekārtu, turklāt tas nav lēti!