Dehidratators dārzeņiem un augļiem 2021: labāko žāvētāju vērtējums

creativecommons.org

Vai savā sociālo tīklu plūsmā esat redzējuši skaistus video un attēlus ar banānu čipsiem, zefīriem vai žāvētiem augļiem? Tātad, jūs varat to izdarīt pats, nepārmaksājot par pastāvīgām piegādēm un uzņēmēja darbu. Vai varbūt vēlaties sākt savu biznesu? Šajā rakstā mēs runāsim par "suši" pagatavošanas pamatu - labāko dehidratatoru, kuru varat iegādāties par ļoti zemu cenu un iepriecināt sevi un savus mīļos ar gardiem dārzeņiem un augļiem visu gadu!

Kuru dehidratatoru izvēlēties

Visām 2021. gada augļu kaltēm vērtējumā ir vienāds darbības princips (ļoti vienkāršs). Sagatavotos produktus (marinētus, sagrieztus u.c.) izklāj uz paplātēm ar caurumiem un pēc tam izpūš zem silta gaisa plūsmas. Liekais mitrums no produkta tiek noņemts caur īpašiem caurumiem dehidratatorā - tiek iegūta ikviena iecienītākā “žāvēšana”.

Dehidratatorus iedala pēc gaisa virziena: horizontāli un vertikāli. Šajā kategorijā izvēle ir jūsu ziņā. Daži saka, ka horizontālais process ir ātrāks, taču tas nav droši.

Tvertņu skaits: katrai ierīcei ir vairākas paplātes pārtikas uzglabāšanai.2021. gada dārzeņu un augļu žāvētāju vērtējumā var būt no 5 līdz 30. Jo vairāk to būs, jo mazāk laika un pūļu tērēsit visu produktu sagatavošanai. Papildus var iegādāties cepešpannu zefīriem vai mazām ogām - ļoti noderīga lieta mājsaimniecībā. Horizontālajiem dehidratatoriem ir ne vairāk kā 5-7 paplātes.

Kāda ir atšķirība starp horizontālo un vertikālo? Pirmie ļauj pagatavot mīklu, žāvētus gaļas un zivju produktus un pat pagatavot jogurtu. Vienkārši izņemiet vairākus nodalījumus un atbrīvojiet vietu ēdiena gatavošanai.

Svarīgs punkts ir ierīces temperatūras regulēšana. Katram produktam ir sava žāvēšanas temperatūra. Tāpēc labs termostats un sildelementa regulēšana ir obligāta.

Pēc formas žāvētājus iedala: apaļajos un kvadrātveida. Pēdējā sildīšanas daļiņas atrodas uz iekārtas aizmugurējās sienas. Ierīce vienmērīgi sadala sauso gaisu pa visu konteineru. Ērts ir arī tas, ka kvadrātveida formāts ļauj salocīt vairāk izstrādājumu vienā ciklā. Un ierīces tīrīšana ir prieks.

Apaļajā formā situācija ir atšķirīga: sildītāji atrodas apakšā, tāpēc paplātes ir nepārtraukti jāmaina - apakšējās uzsils ātrāk. Augšējo paplāšu žāvēšana prasīs ilgāku laiku, jo gaiss pilnībā neieplūst gatavošanas zonā. Bet viena vai otra modeļa izvēle ir pilnībā jūsu lēmums.

Žāvētāja veids. Ierīces izgatavošanai izmantots vienkāršs materiāls – plastmasa vai metāls. Korpuss, kas izgatavots no pēdējā materiāla, ir daudz smagāks par plastmasu. Tāpat augstā temperatūrā ir neērti atvērt un pārkārtot paplātes. Tāpēc mēs iesakām iegādāties dehidratatorus tikai no plastmasas.

Cena.Dārzeņu un augļu dehidratatoru vērtējumā ir dažādu cenu kategoriju modeļi - jūs varat iegādāties gan budžeta, gan dārgāku modeli. Tie atšķirsies tikai konfigurāciju komplektā.

DB līmenis. Jo lielāks ir žāvētājs, jo skaļāk tas darbojas. Tas viss ir atkarīgs no ierīcē ievietotā ventilatora. Pat dārgs aprīkojums var radīt lielu troksni - tas nav nekas slikts, bet gan spēcīgas gaisa plūsmas rādītājs. Ja jums tas nepatīk, izvēlieties pieticīgu modeli, taču tas prasīs ilgāku laiku, lai nožūtu.

Dārzeņu un augļu dehidratatoru vērtējums 2021. gadam

Oberhof Fruchttrockner B-53

Horizontālajam pārtikas žāvētājam Oberhof Fruchttrockner B-53 ir skārienvadība, darbības taimeris un termostats. Maksimālās temperatūras rādījumi ir 70°C. Tajā pašā laikā troksnis nepārsniedz 40 dB. Ventilatora jauda - 800 W. Ir pietiekami viegli izpūst gaisu pāri 10 komplektā iekļautajām paplātēm. Ražotājs - Vācija.

Oberhof Fruchttrockner A-15

Vēl viena ierīce no vācu zīmola. Tam ir 500 W jauda un 5 žāvēšanas paplātes. Lieliski piemērots darbam ar dārzeņiem, garšaugiem, augļiem, garšvielām. Viņš pat gatavo jogurtus. Iekārtas īpatnība ir konvektīvā gaisa plūsma, kas vienmērīgi cirkulē pa visu konteineru. Lai gan tas nelepojas ar saviem izmēriem, noteikti ietilpība ir līdz 3 kg produkta ciklā. Temperatūru var regulēt no 35 līdz 70 grādiem.

VolTera 1000-Lux

Konkurents dehidratatoru reitingā no Krievijas. Konvektīvais aparāts ir vertikāla tipa un tam ir mehāniska vadība. Termostatu var regulēt līdz 75 grādiem. Ierīces svars ir mazs - tikai 5 kg. Tas ir tāpēc, ka detaļas ir izgatavotas no plastmasas.

Papildus ir iekļauta paplāte zefīriem.Varat arī pievienot vairāk līmeņu, ja ar šo daudzumu jums nepietiek - to atļauj 20 litru konteinera tilpums.

Radio iekārta Dachnik-4

Mehāniski vadāma ierīce ar infrasarkanās žāvēšanas tehnoloģiju. Visas detaļas ir izgatavotas no metāla, tāpēc svars ir pat 14 kg. Šai ierīcei nav problēmu ar temperatūru: 45–700 grādu diapazons ļauj pagatavot jebko. Tam ir ātra žāvēšana, gatavības indikatori un temperatūras regulators.

L'EQUIP IR-D5

creativecommons.org

Elektroniska žāvēšanas iekārta ar infrasarkano apstrādi. Universāls modelis detaļu ziņā: korpuss savieno elementus, kas izgatavoti no dzelzs un plastmasas. Darbības diapazons 35-700 grādi. Tvertnes tilpums – 23 l. 500 W jauda ļauj vienlaikus izmantot visas 5 cepešpannas. Ražotājs - Dienvidkoreja.

RAWMID sapņu vitamīns DDV-06

Ierīcei ir konvekcijas gaisa plūsma, horizontāls izvietojums un elektroniska vadība. Korpuss izgatavots no plastmasas, paplātes ir karstumizturīgas plastmasas. Tvertnes tilpums – 25 l. Tas sver tikai 5,3 kg, tam ir jaudīgs 500 W ventilators. Ražotājs norāda, ka vienā ciklā uz 7 paplātēm var ievietot līdz 4,5 kg pārtikas.

KING MIX KM-D12S

Kombinēta ierīce ar elektroniskiem iestatījumiem. Paplātes – nerūsējošais tērauds, korpuss – plastmasa. Paplāšu skaits ir 12, ierīces jauda ir regulējama: 500 vai 1000 W.

Divas apkures sistēmas ļauj strādāt ar dārzeņiem un augļiem, kā arī gaļu vai zivīm.