Tējkanna ir...

Tējkanna ir trauku gabals ar snīpi, vāku un rokturi, ko izmanto tējas vārīšanai un brūvēšanai. Pirmo tējkannu vēsture aizsākās senajā Ķīnā, kur jau pirms mūsu ēras trauki tika izgatavoti no īpaša māla, kas iegūts Isinas provincē. Šī māla unikālās īpašības ļāva ne tikai izturēt augstu viršanas temperatūru, bet arī nodrošināja gaisa plūsmu un ļāva šķidrumam "elpot".

Pastāv pieņēmums, ka pirmās tējkannas bija māla trauki tējas lapu uzglabāšanai un transportēšanai uz aizjūras zemēm. Līdz ar čuguna atklāšanu kļuva iespējams izliet izturīgus virtuves traukus, kas ilgstoši saglabā siltumu. Nākamais posms bija Eiropas līmeņa sasniegšana, līdz 18. gadsimta beigām vācu un holandiešu amatnieki iemācījās izgatavot greznus izstrādājumus no smalka porcelāna un sudraba.

Tā sākās stāsts par modernās tējkannas dzimšanu, kas mūsdienās sastopama katrā mājā. Noskaidrosim, kas tie ir un kam tie tiek izmantoti.

Tējkannu veidi

Plīts

Paši pirmie un vienkāršākie paraugi ūdens sildīšanai uz elektriskās un gāzes plīts vai atklātas uguns. Visbiežāk tie tiek izgatavoti, izmantojot liešanas tehnoloģiju: izkausētu šķidru metālu ielej veidnē, pēc tam tas atdziest, iegūst gatavo produktu.Šāda veida īpatnība ir uzticamība un ilgs kalpošanas laiks, tāpēc tos plaši izmanto armijā un lauka apstākļos.

Alus pagatavošanai

Tie ir mazi trauki tējas lapu un garšaugu infūzijai. To ražošanai tiek izmantoti dažādi materiāli:

• Karstumizturīgs stikls;
• Metāls;
• Plastmasa;
• Keramika (māls, fajansa, porcelāns).

Keramika palīdz saglabāt tējas garšu un ir greznības, stila un individualitātes priekšmets. Cena par šādiem priekšmetiem, īpaši ar rokām darinātiem, ir ļoti augsta, piemēram, pasaulē dārgākais gabals tiek lēsts 3 miljonu dolāru apmērā.

SVARĪGS! Augstas kvalitātes keramikas tējkannām ir viens noslēpums: tām jābūt aprīkotām ar “ūdens slēdzeni”. Tējkanna ir aprīkota ar diviem caurumiem: vākā un pašā snīpī. Lejot karstu dzērienu, vajag tikai ar pirkstu saspiest vāka atveri un tēja neizlīs.

Vienkāršāki plastmasas modeļi tiek izmantoti ikdienas lietošanai un ir vairākas reizes lētāki nekā viņu porcelāna brāļi. Bet šādām budžeta variācijām ir ļoti apšaubāmas siltuma saglabāšanas īpašības. Alternatīva varētu būt ar sveci uzsildīta stikla tējkanna.

Ierīce:

• Ar sietiņu, kas saglabā tējas lapas, lai iegūtu tīru dzērienu;
• Ar metāla kolbu, kas ļauj regulēt uzlējuma stiprumu, ja to laikus izvelk;
• Ar pogu (uzgali) un diviem nodalījumiem. Atloks starp augšējo un apakšējo daļu aiztur tējas lapas, neļaujot tām nokrist. Šis dizains ir ērts tējas pagatavošanai, izmantojot slaveno ķīniešu liešanas metodi. Speciālisti pieļauj līdz pat 10 lapu pagatavošanas posmiem.

Elektriskā

Vismodernākais un izplatītākais veids.Pirmie vienkāršie modeļi bija kuģa un sildīšanas plāksnes hibrīds. Tikai 20. gadsimta vidū tās ieguva modernu formu ar sildelementu (sildelementu) un automātisku izslēgšanās funkciju.

Ierīce:

• Ar atvērtu sildelementu. Satur iekšējo spirāli ūdens vārīšanai. Galvenais šādu ierīču trūkums ir katlakmens uz sildelementa, kas izraisa lielāko daļu bojājumu;
• Ar slēgtu sildelementu. Plāksnes klātbūtne apakšā pasargā no saskares ar šķidrumu, kā rezultātā ievērojami palielinās ierīces kalpošanas laiks.

Visizplatītākās elektroierīces ir izgatavotas no plastmasas un karstumizturīga stikla, jaunākās tendences ir keramikas izstrādājumi ar augstām vides īpašībām. Līdz ar jauno tehnoloģiju parādīšanos ir kļuvis iespējams kontrolēt vārīšanās un temperatūras uzturēšanas procesu, izmantojot viedtālruni.

Termopots

Termopots ir tējkannas un termosa simbioze.

SVARĪGS! Ūdens tajā vārās apmēram 4 minūtes, un šis, pēc zinātnieku domām, ir ideāls laiks baktēriju nāvei un visu piemaisījumu un hlora izfiltrēšanai. Ierīces īpašais siltumizolācijas materiāls uztur nepieciešamo temperatūru vairākas stundas. Termopotiem bieži ir vadības elements, displejs un manuāls sūknis dozēšanai.

Secinājums

Katrs tējkannas modelis kalpo savam mērķim. Lai ievērotu labākās tējas ceremoniju tradīcijas un izbaudītu pilnu cēla dzēriena aromāta spektru, piemēroti ēdieni no dabīgiem materiāliem. Visfunkcionālākā un ērtākā ikdienā būs elektriskā ierīce. Daudzbērnu ģimenes un cilvēki, kas apzinās budžetu, novērtēs termopodu funkcionalitāti un ērtības.