Kā lietot pankūku gatavotāju

Gludas, plānas un skaistas pankūkas ir gards ēdiens, kas prasa zināmas prasmes, cepot uz parastās plīts. Mūsdienu virtuves iekārtu klāsts piedāvā plašu pieejamu un ērtu pankūku cepšanas iekārtu klāstu, ar kuru palīdzību jūs varat ievērojami vienkāršot plānu izstrādājumu cepšanas procesu, pateicoties vienmērīgai sadalei un ātrai uzsildīšanai.

Kas ir pankūku gatavotājs

Elektriskais pankūku cepējs ir mūsdienīga ierīce ar plakanu sildvirsmu pankūku pagatavošanai. Ar tās palīdzību tie izrādās plāni, vienmērīgi un nedeg. Pankūku cepšanas iekārta sastāv no elektriskā sildītāja un plakanas paplātes ar mazām malām mīklas ieliešanai. Pēc izmēra tas ir orientēts uz vienu lielu pankūku (līdz 20–25 cm diametrā).

Pankūku gatavotājiem ir šādas priekšrocības:

1. Nepiedegošs pārklājums. Pateicoties tam, mīkla nedeg pat bez augu eļļas pievienošanas. Tie cepas skaistāki un tajos ir mazāk kaloriju nekā tie, kas pagatavoti parastajā pannā.
2. Vienota un ātra apkure. Pateicoties automātiskajai temperatūras sadalei, pankūkas iznāk pat nepieredzējušiem pavāriem.
3. Papildu funkcijas. Ražotāji dažos mūsdienu modeļos nodrošina iespēju uzstādīt taimerus un temperatūras regulatorus.

Ir daudz dažādu pankūku gatavotāju dažādiem mērķiem. Tie tiek ražoti ar dažādu dizainu, funkcionalitāti un cepamo porciju apjomu.

Saskaņā ar to konstrukcijas iezīmēm šīs ierīces ir šāda veida:

1. Zemūdens. Ierīce izskatās kā maza izliekta panna. Pankūku veidotāju ar sakarsēto virsmu iemērc mīklā, tā pielīp un uzreiz tiek cepta. Šis modelis ir rets, taču tieši ar tā palīdzību var iegūt plānākās un precīzākās pankūkas.
2. Slēgts. Šādas ierīces pēc darbības principa ir līdzīgas vafeļu gludeklim: sildvirsma ir uzstādīta gan virs, gan apakšā. Pateicoties tam, produkts tiek izcepts vienmērīgi un ātri. Tādā gadījumā jau iepriekš ir jārēķina lejamās mīklas daudzums, jo pretējā gadījumā, aizverot, sastāvdaļas nosmērēsies uz ierīces sieniņām.
3. Plakans. Visizplatītākais pankūku cepšanas veids. Mīklu sadala pa tām, izmantojot īpašu koka ierīci kociņa veidā. Pateicoties tam, pankūkas izrādās lielas un plānas. Komplektā ražotāji piedāvā papildu nomaiņas stiprinājumus vafelēm, smalkmaizītēm, pankūkām un neparastas formas pankūkām.
4. Vairākām porcijām. Parasti šāda veida ierīcēm ir nevis viens, bet vairāki padziļinājumi liela skaita pankūku cepšanai vienlaikus. Tie var būt ne tikai apaļi, bet arī jebkurā skaistā formā (sirds, zvaigzne utt.). Šādas ierīces ir ļoti liela izmēra, un to tīrīšanai pēc lietošanas ir nepieciešams vairāk laika.

Kā lietot pankūku gatavotāju

Pirms sākat strādāt ar jaunu ierīci, noslaukiet augšējo virsmu, nosusiniet un ieslēdziet, lai uz dažām minūtēm uzkarsētu. Parasti tas ir norādīts lietošanas instrukcijā.

Pankūku virsma nav jāieeļļo ar augu eļļu, jo...Šim nolūkam tiek nodrošināts īpašs nepiedegošs pārklājums.

UZMANĪBU! Metāla priekšmetu izmantošana var sabojāt nepiedegošo virsmu.

Lai ceptu pankūkas, varat izmantot šādu darbību secību:

1. Pagatavo pankūku mīklu pēc izvēlētās receptes.
2. Ieslēdziet ierīci un pagaidiet, līdz tā uzsilst. Kad ierīce būs gatava, tā ar īpašu indikatoru norādīs par gatavību.
3. Uzlejiet nelielu daudzumu mīklas uz karstās virsmas un vienmērīgi izklājiet ar speciālu kociņu. Parasti šāda ierīce ir iekļauta pamata komplektācijā.
4. Kad mīkla sastingusi, ar koka lāpstiņu apgriež pankūku otrādi.
5. Pēc ēdiena gatavošanas uzmanīgi noņemiet pankūku un turpiniet cept nākamo porciju.
6. Darba beigās noskalojiet virsmu no atlikušās mīklas un dabiski nosusiniet.

SVARĪGS! Elektriskās krepēšanas iekārtas nedrīkst mazgāt zem tekoša ūdens vai mērcēt. Tos var noslaucīt tikai ar mitru drānu.

Ko vēl var pagatavot pankūku gatavotājā?

Ar šo ierīci var pagatavot ne tikai pankūkas, bet arī citus dažādu formu un garšu konditorejas izstrādājumus: pankūkas, krutonus, smalkmaizītes, siera kūkas, vafeles, kūku kārtas u.c. Tie var būt ne tikai saldie produkti, bet arī mazkaloriju diētiskie produkti. trauki.

UZMANĪBU! Uz pankūku gatavotāja nevar pagatavot dārzeņu, gaļas un zivju produktus, jo tie var pielipt un sabojāt nepiedegošo pārklājumu.

Pankūku cepšanas iekārta ne tikai vienkāršo, bet arī paātrina gatavošanas procesu: virsmas temperatūra ir tik augsta, ka mīkla izcepas gandrīz acumirklī. Ja ievērosit visus ieteikumus un iegūsit nelielu pieredzi, šī ierīce kļūs par neaizstājamu palīgu garšīgu, veselīgu un plānu pankūku, kā arī citu mazo mīklas izstrādājumu gatavošanā.