Kā izvēlēties starp blenderi un smalcinātāju
Šīs ir “virtuves” izvēles grūtības - blenderis vai smalcinātājs? Un kāpēc viņi var mierīgi sadzīvot vienā virtuvē? Ko labāk izvēlēties, ja nav iespējams iegādāties abus? Atbildes uz šiem jautājumiem ir atrodamas šodienas pārskatā.
Raksta saturs
Kas ir blenderis
Tās ir sadzīves tehnikas, kuru mērķis ir smalki sagriezt pārtiku. Ar tās palīdzību ir viegli pagatavot viendabīgu biezeni vai emulsiju. Arī blenderis labi darbojas kokteiļu kratīšanai vai ledus drupināšanai.
Ir divu veidu šie virtuves palīglīdzekļi: stacionārie un iegremdējamie. Pirmais izceļas ar salīdzinoši masīvu korpusu un bļodu komplektu ar asmeņiem, kas uzstādīti virs pamatnes.
Iegremdējamais blenderis ir kompaktāks un salīdzinoši lēts. Pēdējais bieži tiek panākts ar pieticīgāku konfigurāciju, kurā dažkārt ietilpst tikai korpuss-rokturis ar iekšpusē paslēptu motoru un pamata stiprinājums biezeņu pagatavošanai. Šajā gadījumā par bļodu var kalpot jebkurš piemērota izmēra dziļais trauks.
Blendera priekšrocības
Sadzīves tehnikas kompaktums, ērta uzglabāšana un droša ekspluatācija jau sen kļuvuši ne tik daudz par priekšrocību, bet drīzāk par kvalitatīvu virtuves palīgu obligātu atribūtu. Tāpēc nekavējoties pievērsīsimies galvenajam:
- ātra biezeņu, emulsiju, kokteiļu vai mīklu pagatavošana;
- spēja sasmalcināt cietās sastāvdaļas līdz pulverveida stāvoklim (pēc izvēles);
- sagriežot ēdienu mazos gabaliņos.
Tajā pašā laikā iegremdējamo un stacionāro blenderi ir viegli uzturēt tīru. Pietiek tikai rūpīgi izskalot bļodu vai piederumu tekošā ūdenī tūlīt pēc lietošanas.
Kas ir smalcinātājs
Kā norāda nosaukums, šīs sadzīves tehnikas ir vērstas uz pārtikas sasmalcināšanu. Šajā gadījumā sākotnējais uzdevums ir nevis pārvērst sastāvdaļas biezenī, bet gan sagriezt diezgan taustāmos vēlamā izmēra gabaliņos (liels, vidējs vai mazs).
No dizaina iezīmēm var izcelt korpusu ar motoru, kas vienmēr ir novietots virs bļodas un nekad nedarbojas kā rokturis. Jāņem vērā arī tas, ka stiprinājumiem ir nedaudz atšķirīga struktūra: naži ir izvietoti asimetriski, divās rindās vai leņķī.
Smalcinātāja priekšrocības
Galvenā atšķirība ir iespēja pielāgot to gabalu izmēru, kuros tiek sagrieztas sastāvdaļas. Tas nozīmē, ka salātu vai maltās gaļas pagatavošanā smalcinātājs var viegli aizstāt rīvi un gaļasmašīnu.
Vēl viena priekšrocība ir motora lielā jauda, jo iekārta ir paredzēta arī neapstrādātu un cietu dārzeņu griešanai. Ja vidējam blenderim norma ir 500–800 W, tad smalcinātājam raksturīgākais diapazons ir 600–1200 W.
Rūpes par šo virtuves palīgu ir vienkāršas: stiprinājums nekādā veidā nav savienots ar bļodu, kas atvieglo sastāvdaļu mazgāšanu. Arī uzglabāšana nesagādās problēmas, jo maināmie naži neaizņem daudz vietas, un arī pašai ierīcei nav vērā ņemamu izmēru.
Tātad, ko izvēlēties: blenderi vai smalcinātāju?
Pārdomāts jūsu vajadzību novērtējums palīdzēs jums izlemt par piemērotāko sadzīves tehnikas variantu.Ja vēlaties atvieglot sastāvdaļu sagriešanu salātiem, piedevām vai šķidriem ēdieniem, tad smalcinātājs darbu paveiks labāk. Bet mazuļu biezeņu, putu un dažādu kokteiļu pagatavošanai tomēr vēlams iegādāties blenderi.
Ir svarīgi saprast, ka daudzfunkcionāls aprīkojums vislabāk tiek galā ar tūlītējiem uzdevumiem un daudz sliktāk ar sekundārajām iespējām.
Tas nozīmē, ka, izmantojot blenderi, jūs nevarēsit sagriezt sastāvdaļas tik glīti, kā ar smalcinātāju. Pat ja ražotājs ir nodrošinājis šādu iespēju. Noteikums darbojas arī otrādi: smalcinātājā nebūs viegli iegūt vēlamo viendabīgo biezeņa konsistenci.
Un tas neskatoties uz to, ka daudzfunkcionālo modeļu izmaksas ārkārtīgi reti ir zemākas par cenu summu vienkāršām smalcinātāja un blendera versijām, kas iegādātas atsevišķi.
