Blenderis un mikseris, kāda ir atšķirība?
Kopš padomju laikiem burtiski katrai mājsaimniecei virtuvē bija mikseris. Tas ir viegli lietojams un palīdz ēdiena gatavošanā. Toties modernajos veikalos parādījusies jauna tehnika – blenderi. Ierīce pēc izskata ir līdzīga maisītājam, taču tai ir savas īpašības. Lai zinātu, kādu aprīkojumu iegādāties virtuvei, jums jāzina tā mērķis.
Raksta saturs
Atšķirības starp blenderi un mikseri
Var saprast, ar ko abas ierīces atšķiras, tikai izpētot iekārtas funkcijas un mērķi. Sadzīves tehnika jāizmanto tikai paredzētajam mērķim. Tāpēc sīkāk apskatīsim miksera un blendera funkcijas.
Blendera funkcijas
Šāda veida virtuves ierīcēm ir daudz funkciju. Tam ir vairāki pielikumi dažādiem produktiem. Blenderis darbojas no tīkla. Ir portatīvie modeļi, kas darbojas ar akumulatoru.
Ierīces galvenās funkcijas ietver:
Sajaukšana.
Slīpēšana.
Pēršana.
Šķēlēšana.
Cieto vielu/ledus sasmalcināšana.
Atcerieties! Ar blenderi var ne tikai samalt ēdienu, bet arī sakult smūtijus, biezeņzupas, mērces, pagatavot malto gaļu.
Saskaņā ar cenu politiku ierīce ir dārgāka nekā maisītājs. Tomēr lielākajai daļai modeļu ir vairāki pielikumi, kas var aizstāt drupinātāju, maisītāju un gaļas mašīnā. Kas padara blenderi daudzfunkcionālu un pieprasītu.
Blendera aprīkojums
Mūsdienu ražotāji ražo divu veidu blenderus:
Stacionārs.Komplektā ietilpst dziļa krūze un statīvs ar nažiem. Ierīce sāk darboties pēc pogas nospiešanas. Vadības panelī ir vairāki režīmi vai sajaukšanas ātrumi. Šajā modelī var sajaukt šķidrus ēdienus, dzērienus, mērces. Cepamo mīklu ir arī viegli pagatavot. Lielākajai daļai stacionāro modeļu ir papildu stiprinājumi ledus un dabisko sulu pagatavošanai. Šīs tehnikas galvenais trūkums ir lielais svars un izmērs.
Iegremdēts. Modelim ir divpusēja struktūra. Ierīces augšpusē ir iebūvēts rokturis, bet apakšā - kāja ar stiprinājumu. Šādās līnijās nav iekļauta bļoda. Ierīci var viegli pakārt un sajaukt pārtiku jebkurā dziļā traukā. Trūkums - nav biezokņa, komplektā daži stiprinājumi.
Miksera funkcijas
Mikseris ir ērta sadzīves tehnika, kas paredzēta produktu sajaukšanai.
Tās funkcijas:
- Viendabīgas masas sagatavošana;
- Sastāvdaļu sajaukšana;
- Pēršana.
Izmantojot ierīci, var viegli saputot putas, pagatavot krējumu vai pagatavot kokteili. Sastāvdaļas var sajaukt arī ar pulveri vai putru.
Svarīgs! Ierīce nav paredzēta ledus un cietu produktu smalcināšanai.
Miksera aprīkojums
Mikseru ražotāji ražo divu veidu ierīces:
- Rokasgrāmata. Elektriskajiem modeļiem ir vairāki pielikumi. Tie ir viegli, ļaujot sajaukt pēc svara vai jebkurā bļodā. Paredzēts vieglu šķidru produktu saputošanai un pagatavošanai. Viegli samaisa un sasmalcina lielu vārītu gaļu un dārzeņus. Rokas mikseris tiek piegādāts bez papildu bļodas. Tāpēc ir svarīgi izvēlēties pareizo dziļo bļodu, lai maisījums neizšļakstītos visā telpā.
- Stacionārs. Šī ir tehnikas versija, kas darbojas no tīkla, taču tai ir lielāki izmēri un bļoda ēdiena sajaukšanai. Komplektā ietilpst arī īpašs statīvs, kas notur ierīces vibrācijas. Iekļautā bļoda ir iegarena ovāla. Ir ērti sajaukt šķidras sastāvdaļas vai sakult olas. Dažiem modeļiem ir slotiņas stiprinājums. To izmanto zupu, mērču, krējuma pagatavošanai. Āķis tiek izmantots mīklas mīcīšanai.Piezīme: daudzi modeļi tiek piegādāti bez papildu stiprinājumiem, tos varat iegādāties jebkurā specializētā veikalā.
Ierīču mērķa un iespēju salīdzinājums
Mikseris ir paredzēts sastāvdaļu sakulšanai un sajaukšanai. Tās galvenā darba daļa ir putotājs. Tas ātri sajauc šķidrās sastāvdaļas, piešķirot tām gaisīgumu.
Parasti ierīci izmanto krējuma, mērces, majonēzes un putras pagatavošanai. Var pagatavot arī smūtijus un krēmzupu. Tomēr šajā gadījumā sastāvdaļām jau jābūt sasmalcinātām. Pretējā gadījumā trauks izrādīsies ar kunkuļiem. Šādas ierīces galvenā priekšrocība ir tā, ka tā lieliski pārspēj un sajauc sastāvdaļas.
Blendera mērķis ir sasmalcināt un sajaukt. Tam ir asi asmeņi, kas uzreiz sasmalcina cietu un mīkstu pārtiku. Izmantojot ierīci, varat pagatavot mīkstu biezeni, sasmalcināt dārzeņus salātos un sasmalcināt riekstus. Tas arī sasmalcina ledu dzērieniem un desertiem, izmantojot īpašu stiprinājumu. Modeļi ar bļodu izceļas ar to daudzpusību. Tajā varat gatavot lielus apjomus, un ierīcei ir papildu funkcijas, piemēram, sulas, smūtiju un mīklas pagatavošana.
Abas metodes labi darbojas virtuvē. Lielākā daļa mājsaimnieču tos izmanto.Izvēloties ierīci mājām, vispirms ir jāsaprot, kādam nolūkam tā tiek ņemta. Un tikai tad izvēlies, vai ņemt blenderi vai mikseri.
Es domāju, ka labai mājsaimniecei virtuvē jābūt abiem. Piemēram, man absolūti nav ne jausmas, kā var pagatavot mīklu vai suflē, izmantojot blenderi. Un izmantojot mikseri, lai pagatavotu, teiksim, biezeni vai krēmzupu, būs nedaudz sarežģīti. Man patīk arī uzticamu zīmolu ierīces. Man jau bija mikseris, un nesen iegādājos sev jaunu Dauken MX800 blenderi, un tagad dažu ēdienu pagatavošana ir kļuvusi vēl vienkāršāka un patīkamāka. Tas tiek sasmalcināts vienmērīgi, un tam ir ērts rokturis. Šo blenderi ir viegli tīrīt un uzglabāt. Turklāt visa Dauken tehnika ir ar skaistu un pārdomātu dizainu un izgatavota no kvalitatīviem materiāliem, iesaku.